Kako kuhati pese in kako pospešiti proces

Vremo pesa mogoče in 2 uri in za 8-10 minut. Vse je odvisno od tega, kaj boste uporabili: štedilnik, mikrovalovna pečica ali multivarka.

Pesa paro mora biti srednje velikosti (ne več kot 10 cm v premeru) s tanko temno rdečo kožo, brez poškodb in gnilobe. Eden od najboljših obravnava neke vrste "Bordeaux".

Ne glede na metodo priprave, pesa potrebujejo lep pranje, odrezani vrhovi (če obstaja) in nekoliko krajšo rep.

Pesa pred kuhanjem ni čist.

Če odstranite lupine iz soka pese je razlila. Rastlinska postane bledo in brez okusa.

Kako kuhati pesa na pladnju, a se

Metoda 1. klasična

kuhanje čas: 2 uri.

Put pesa v ponev in pokrijemo s hladno vodo. Voda naj popolnoma pokrije zelenjavo. Slana voda ni potrebno. Natrijev make pese težje in upočasni še ni hiter proces kuhanja.

Postavite ponev z pese na srednje močnem ognju. Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj, pokrijte posodo s pokrovom in pustimo stati nekaj ur.

Da je pesa ohranil svetlo rdečo barvo v vodo, lahko dodamo limonin sok: ½ žličke na liter.

Lahko preverite pripravljenost vilice. Če pese lahko preboden lahko izsušena in ohladimo.

Metoda 2. Express kuhanje

kuhanje čas: 45-60 minut.

Da bi pospešili proces, nekatere gospodinje začeti pesa v že vrelo vodo, niti ne zmanjša toploto nizka. In temperatura vode je bila celo večja, dodamo 2-3 žlici rastlinskega olja.

Ko pesa pokipit približno 30-35 minutah, se odstrani iz ognja in poslal curkom hladne vode še 15-25 minut. Temperaturna razlika prinaša zelenjava zmehča in hkrati ohladi.

Kako kuhati rdeče pese v multivarka

Metoda 1. Med "paro"

kuhanje čas: Približno 40 minut, odvisno od modela Multivarki.

Operite pesa in poteka na posebnem rešetke za paro. Na dnu posode Multivarki Pour kozarec vode. Zaprite aparat, nastavite način dvojni kotel in 40 minut lahko gredo o svojem poslovanju.

Prosimo, upoštevajte, da je ta metoda delovala, pesa ne sme biti suha. Če podvyal korenin, je najbolje, da se namaka nekaj ur v hladni vodi. Ko pesa bo ponovno absorbira vlago, se lahko kuhana. Vendar je bolje, na štedilniku ali na naslednji način.

Metoda 2. V "curka" ali "kuhanje"

kuhanje čas: 60-80 minut, odvisno od modela Multivarki.

Vse, kot na klasičen način, pač ni treba prilagoditi ogenj. Samo dal oprati pesa v Multivarki skledo, pokrijte z vodo in vklopite način "curka" ali "kuhanje" (včasih imenovane "juha") za 60 minut.

Po eni uri, preveri pripravljenost pese z vilicami. Če še vedno trd, vklopite enako obravnavo še 20-30 minut.

3. način. V "peko"

kuhanje čas60 minut, odvisno od modela Multivarki.

Ta metoda je dobra za mlade zelenjave, ko so razpis in sočno. Pese je treba oprati, posušimo s papirnato brisačo in zaviti v namaščen folije (vsak korensko posebej).

Ga zložite v posodo in kuhamo Multivarki v "Bake" za približno eno uro.

Kako kuhati pesa v pečici

Čas priprave: 20-25 minut.

Podobno kot v prejšnjem postopku, vsakega gomolja zaviti v folijo in pečemo pri 190 ° C.

V peči za kuhanje pesa je priročno, ko je veliko potrebovali. Na primer, samo za solato in sled pod krzno plašč.

Mimogrede, za solate s pese imajo majhno življenjsko taksist. Če želite, da se ne obarvajo druge sestavine, tako, jih pokapajte sesekljamo z rastlinskim oljem, in šele nato poveže z drugimi izdelki.

Kako kuhati pesa v mikrovalovni pečici

kuhana pesa v moji družini je v mikrovalovna pečica. To je najlažji in najhitrejši način.

kuhanje čas: 8 do 20 minut.

Čas je odvisen od dveh dejavnikov: velikosti pese in mikrovalovne moči. V mikrovalovni pečici s kapaciteto 1000 vatov in več pese kuha 8-10 minut. Če imate manj zmogljiv model poveča čas na pol.

Pesa je treba oprati (ne čisto!) In dal v stekleno skledo. Ob robovih, prizadevanje, da bi velike korenine, in v centru - najmanjši. Na dnu posode je treba pour treh žlic vode in od zgoraj - posebnega zaščitnega stekla ali kritje za mikrovalovne pečice.

Za skrajšanje časa za kuhanje v nizke porabe mikrovalovno pečico je, postaviti pesa v plastično vrečko za peko in kravato tesno. V tem primeru ni več potreben pokrov.

Pierce ali rez pese ni potrebno: ne eksplodira. Prekiniti postopek in ga odvrnili od strani, da se strani ne zahteva. Prav tako ne prelijemo zelenjavo po kuhanju z mrzlo vodo. Bolje naj se ohladi na sobni temperaturi.

Okus pese iz mikrovalovne pečice Izkazalo se je, povsem enako kot v konvencionalnem kuhanje v ponvi.

Pripravljen pesa je mogoče shraniti v hladilniku največ dva dni.