Kako kuhati pico v ponvi: 3 slastno recept
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
3 glavne pravila kuhanje pizza v ponvi
- Testo mora biti tekoče, kot so palačinke. Zamesimo je običajno v kislo smetano, majonezo in jogurt. Prav tako obstaja možnost, ki se uporablja kot osnova za kruh.
- Cvrtju se teflonski dnom. Uporabite lahko stare litega železa. Test je treba vlije le na rdeče-vroče ponvi vodnjaka.
- Nadev mora biti pol. Če je nadev, nato pražena, če gobe, nato pa v pločevinkah. Sir je treba dobro stopi.
Pizza v ponvi s kislo smetano
sestavine
Za testo:
- 8 žlic smetane;
- 9 žlici moke;
- 2 jajci;
- sol - za okus.
Za nadev:
- 200 g piščanca;
- 100 g gobe;
- 100 g naribanega sira;
- 10 koščic črnih oliv;
- 2 žlici paradižnikove omake;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
priprava
Prvič, zbrati vse sestavine za nadev. Tukaj, kot v primeru katere koli druge pice, je vse odvisno od let svojega kulinarične domišljije. Na primer, kuhamo v slani vodi piščančje prsi. Naj se ohladi in narežemo na majhne trakove.
Sveže gobe, potrebne za grind in ocvrt v rastlinskem olju. Če uporabljate marinirane gobe, mora biti rez in pritiska, da se znebite odvečne tekočine.
Sir zbadanje na grobo Rende. Olive narežemo na obroče.
Ko je nadev pripravljen, da testo. Če želite to narediti, zmešamo v mešalniku, dokler gladko kislo smetano, jajca in moko. Začinite s soljo.
V nekaterih receptih, kislo smetano zmešamo z majonezo. V tem primeru morate 4 žlice kisle smetane in majoneze, kot tudi.
Pour testo na vročo, naoljeno ponev. Peči 1-2 minuti, nato postaviti polnjenje piščanec, gobe, olive. Pour na vrhu paradižnikovo omako in potresemo z naribanim sirom.
Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo pico za 10-15 minut. Pripravljenost pizza v ponvi, lahko preverite z zobotrebcem: Pierce ji najbolj debela palačinka mesto. Če je še vedno skoraj suha, prepražimo testo.
Pred serviranjem pico lahko okrasite z zelenjem.
Pizza v ponvi na kefir
sestavine
Za testo:
- 1 skodelico jogurt;
- 1 in pol skodelice moke;
- 1 jajce;
- 1 žlička pecilni soda;
- sol in poper - po okusu;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
Za nadev:
- 100 g trdega sira;
- 100 g prekajene klobase;
- 1 majhen paradižnik.
priprava
Povežite jogurt in moko. Si dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Potem vsypte soda v mešanico in počitek jajc. Začinite s soljo in poprom ter mešamo vse, kar je dobro znova.
Pour testo v segreto in naoljen pekač. Ko je testo malo zgrabi, dal nadev. Z njim, kot je bilo že omenjeno, lahko eksperimentirate. Najlažji možnost - klobase in paradižnik. narežemo na tanke rezine in se dogovorite za na palačinke v ponvi. Potresemo z naribanim sirom.
Pokrijemo in kuhamo 10-15 minut. Ko je spodnji porjavi in sir topljeni, se lahko odstrani iz toplote.
Pizza v ponvi na gumb
sestavine
- 150 g mletega mesa;
- 100 g sira;
- 5 hlebec rezine;
- 3 jajca;
- 1 majhna čebula;
- 1 majhen paradižnik;
- Pol skodelice mleka;
- kup sveže bazilike;
- sol - za okus;
- Rastlinsko olje - za cvrtje.
priprava
Olupimo in sesekljamo čebulo. jo prepražimo v rastlinskem olju skupaj z mesom. Razveljavi. Paradižnik narežemo na tanke rezine, sesekljamo baziliko. Sir zbadanje na grobo Rende. Mozzarella se lahko uporablja neposredno v jajca ali pretlačimo z vilicami.
Rezine hlebca v ponvi (kot bo šlo) in rahlo posušijo. Posoda je treba namazati z rastlinskim oljem, temveč le malo. Prostor med celimi rezine se lahko napolni z majhnimi koščki palico.
V posebni skledi metlico skupaj z vilicami ali metlico mleko in jajca. Začinite s soljo in prelijemo to mešanico porjavi štruce.
Top z nadevom: zmlete ocvrte s čebulo, paradižnik, baziliko in sirom. Pokrov Pokrov ni potrebna. pečena pizza 8-10 minut in ponudimo.