Kako in koliko kuhati krompir
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Življenje taksist, ki vam pomaga priti točno to, kar je bilo načrtovano, da se skrajša čas kuhanja in daje navadnim krompir rafinirano aromo.
Kako kuhamo krompir v njihove kože
Ta metoda kuhanje velja za najbolj koristno. Kože krompirja vsebujejoAli kožo krompirja res vse vitamine? vitamine A, B1, B3, B6, beljakovine, vlaknine, kalij, železo in druge elemente v sledovih, potrebne za človeka.
Da zavre krompir enakomerno, poskusite, da poberem gomolje enake velikosti. jih temeljito sperite umazanijo (bolje je, da bi bilo težko krtačo) in luknjanje na več mestih z zobotrebcem z lupino ne poči.
Prihranite tudi pomoč lupino celih nekaj kapljic kisa in soli raztopimo v ponvi z vodo.
Pour gomolji hladno vodo, tako da se jih v celoti pokriva. Nato sol: Približno pol žlica soli na 1 liter vode. Ampak to je možno postaviti in še več: krompir bo toliko soli, kot je potrebno.
Nato pokriva pokrov lonec in ga postavite nad visoko vročino.
Ko vre, kuhamo krompir na srednje močnem ognju 20-25 minut več.
Če so krompir stara, boste najverjetneje morali podaljšati čas do 30 minut. A novi krompir bo dovolj in 15 minut.
Preverjanje pripravljenosti krompir je enostavno. To je potrebno za luknjanje gomolj z nožem ali vilicami. Če je blago, potem pa krompir v njihove kože pripravljen. Po kuhanju, odtok vode, pustimo, da se ohladi nekoliko krompir in opcijsko Brush.
Kako kuhati krompir očistiti
Morda najtežje tukaj - znebiti kože in vse brsti in zeleni s sedeži. Preostali del procesa je skoraj enako, kot je kuhanje krompirja v oblicah.
Ne držite olupljen krompir v zraku. Če ne nameravate kuhati naenkrat, postavite gomolje v vodi, tako da ne potemni.
Bolje, da gomolje srednje velikosti, ker so hitrejši kuhati. Veliki gomolji lahko zmanjšal za polovico ali več delov.
Daj surove krompir v ponvi, nalijemo hladno vodo in s soljo. Če si dal zelenjave v vrelo vodo, nato pa na sredini, lahko ne zavre. Vendar pa so bile razdeljene pogledi na to temo, tudi med znanimi kuharji. Na primer, vodilni kulinarični program, Martha Stewart napolni krompir v hladno vodo, vendar Jamie Oliver - vroče.
Če morate ne vrejo krompir, dodamo 1 žlico kisa za 1 galono vode.
Postavite lonec na srednje močnem ognju. Ko voda zavre, jo zmanjšati.
Po vrenja cele olupljene krompirje kuhamo 20-25 minut, narežemo na koščke - 15-20 minut.
Preden izklopite štedilnik, preveriti pripravljenost krompirja: Pierce je z nožem.
Nato odlijemo vodo. Če tega ne boste storili, mehčanje krompir.
Kako kuhati krompir solata
Bolj pogosto za solato krompir v njihove kože. Samo kuhamo nekaj minut manj kot običajno, tako da so zelenjava potvorzhe.
Če ni všeč, da olupimo kuhan krompir, čiščenje surove in ga narežemo na majhne kocke, ali pa, kot je potrebno za solato.
Nato prelijemo krompir s hladno vodo, sol in kuhamo na srednjem ognju, občasno premešamo. Da bi preverili pripravljenost na majhne kocke, le poskusite eno od njih.
Praviloma po vretju vode so kuhamo 10-12 minut.
Glavna stvar - da jih ne prebavljajo. Konec koncev, solata potrebno trdo krompir, da ne bo spremenil v pire.
Kako kuhamo krompir v juhi
Krompirjeva juha je običajno narežemo na trakove in postaviti že v juho vrelišča.
Krompir kuhan v juho za 7-10 minut.
Vendar pa se čas kuhanja je odvisen od velikosti. Večji si rezati krompir, bo dlje kuhana.
Kako kuhati krompir Frajt
Krompir lahko pripravimo ne samo s tradicionalnimi metodami. Na primer, za kuhanje v nasičeni raztopini soli. Da bodo imeli Frajt krompir, po okusu spominja na pečeno. Idealno bi bilo, sorta solate ali redno večerjo.
Odstranite vso umazanijo iz gomoljev, da jih v emajl ponev in pokrijemo s hladno vodo, tako, da popolnoma prekrije krompir.
Vlijemo v ponev veliko soli: okoli 300-400 g Morda v procesu bodo morali dodati več, ker se sol ne raztopi popolnoma.
Prinesi vodo do vrenja na visoki plamen in nato navzdol temperaturo in kuhamo krompir pod pokrovom priprta približno 30 minut, občasno premešamo.
Mimogrede, lahko slana raztopina pa se uporablja veliko več časa za pripravo krompirja Frajt.
Nekaj več življenja taksist
- Za krompir varjene hitreje, vrgel v ponev kos masla. Stopljeno maslo pokrivajo tanek film in vodo bo preprečilo izhlapevanje. Dvig temperature v ponev in kuhanim krompirjem za približno 5 minut hitreje.
- Za krompir kupljenih rafinirano aromo, dodamo čebulo v ponvi na več kosov, ali zmanjšati nekaj nageljnovih žbic na pol česen. Lahko mu tudi lovorjev list in začimbe ter olupljen krompir - potresemo s sesekljanim koprom.
- Tekočina, v kateri lahko kuhan krompir se uporablja kot brozge za pripravo zelenjavna juha. On bo polna koristnih elementov v sledovih iz krompirja.
Glej tudi:
- Kako enostavno in hitro pečemo krompir v mikrovalovni pečici →
- Kako kuhati krompirček v pečici →
- Kako kuhati krompir z mesom: 7 receptov, vključno z Jamiejem Oliverjem →