Topla malica s pivom: kudyabliki z mletim piščancem in slanino
Hrana / / December 19, 2019
Če stari meme o veverici in kudyabliki že pozabil vrstni red, jed z istim imenom, kot se zdi, je postala moderna klasika. recept Ta vroča obroki sestavljeni iz piščančjega mesa, slanine, sira in plastjo iz testa, ki prepražimo na olju, ki je nastala Cyril Gotovtsev, oglaševalec, blogerka in gostitelj kuhanje kažejo "READY Gotovtsev ". Razumemo vse zamotanost kuhanje kudyablikov.
sestavine
Za testo:
- 2 skodelice (240 g) moke;
- 15 ml rastlinskega olja;
- Pol skodelice (120 ml) vrele vode;
- ščepec soli.
Za nadev:
- 250 g mletega piščanca;
- 1 čebula;
- 80 g trdega sira;
- 80 g slanine.
Osnovni nadev kudyablikov lahko dopolnjuje skoraj katero koli sestavine, ki nadomešča znamke, ki temelji na mesnih in dodal, zelenjavo, gobe, zelišča in začimbe. Velikost prigrizek se lahko spreminja tudi po presoji pripravlja kudyabliki velikost povprečnega cheburek ali klasični kitajski Wontona.
Začnemo s testom, saj bo treba vstati pred valjanjem. Za testo zmešamo moko z dobrim ščepcem soli, pour rastlinsko olje in dobro premešamo ga vtrite z bazo moke. Zdaj dodamo vročo vodo in zamesimo testo, dokler bo izpolnitev v dokaj tesen com. Končni testo bo zelo oster, neenotne, ampak pustite, da se namaka približno pol ure v vročini, in opozorila, kako se je preoblikovala.
Medtem ko testo počiva, da prevzame nadev. Prepražimo na drobno narezano slanino na svež, premik na prtiček in na ostankih ogrevajo z oljem Brown sesekljano čebulo. Zmešajte čebulo in slanino mletega piščanca, mešanico dobro meso sol, dodamo zelišča po želji.
Razvaljamo spočiti testo čim tanjše in ga razdelimo na kvadrate želene velikosti. Ustavili smo se na majhni kudyablikah približno enim ugrizom, za katero je test dovolj kvadratni 12 x 12 cm.
Bodite čajne žličke mesa polnjenje, ga razvaljamo v žogo in mesto v središču kvadrata testa. Postavite na vrhu kocke trdega sira. Slepa z dvema nasprotnima robovoma testa, da bi dobili trikotnik, in nato poveže vogale na dnu trikotnika v središču kudyablika.
Za boljše spoprijelo rob, jih rahlo navlažite z vodo, in v času oblikovanje, poskušajo iztisnite čim več zraka iz kudyablika da je pražena enakomerno.
Oblikovani kudyabliki pražimo v olju na srednjem ognju približno 3-4 minut za vsako šaržo. cvrtje čas je odvisen od količine mesa, zato bo moral krmariti v postopku.
Pripravljen kudyabliki lahko postrežemo z vsemi omako, pivo, ali pa je preprosto napačna.