Kumare v kumare - iznajdljiv način, da se znebite zaraščen zelenjave
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Po okusu kumarice v kumare kot boben.
Kaj potrebujete
En volumski del 3 litrsko posodo:
- 1½ kg majhnih kumar (soljenje);
- 1½ kg zaraščena kumare ali nakazan;
- 3 žlice soli;
- 10 grah poper;
- 5 česna;
- nekaj vejic kopra;
- 2 dežnik kopra;
- Hrena 1 list;
- 2-3 češnja listov ali črnega ribeza.
Kako kuhati kumare kumare
Kumare, ki bo v celoti soljeno, namakati v ledeno vodo za 3-4 ur. To bo bolj svež.
Poraščena kumare mince, rešetke na Rende ali sesekljamo v multipraktiku.
Dodajte naribano zelenjavo sol in dobro premešamo. Pustite maso za 5 minut, da izstopajo sok.
Na dnu sterilizirane kozarce Dal polovico črni poper, grobo sesekljan česen, koper vejic in dežniki. Tudi vrgel v listih hrenom in češnje in ribez.
Dodaj kozarec nekaj žlic teže kumare. Top vodoravno postaviti nekaj celo kumare.
Pokrijemo jih vključiti peretortyh zelenjave. Na enak način bi še nekaj plasti. Približno sredi bank vrgel na ostankih kumare poper, česen in koper.
Nato ponovite plasti peretortyh in celo kumare do konca sestavin. Najbolje bi morala biti veliko kumare.
Zapri heksanojska kozarec ali cap kovinski vijak.
Shranjevanje kumare v kumarah
Naj obdelovanca lahko le v hladnem prostoru - v kleti ali hladilniku.
Ko bo nekaj tednov se kot kumare soljeno. Vendar je bolje, da se jim stati mesec dni ali celo tri. Nato je bila pridobitev okus sodu kumare.
Ne mečite peretortuyu mase. Lahko se uporablja za kuhanje rassolnik ali drugačen omake.
Kumare v banki je mogoče shraniti več let. In odprto, je bolje, da jedo v prihodnjih dneh.
glej tudi
- Kako škripcih kumare: 5 Najboljši recepti →
- 5 recepti okusna kumarice →
- 5 recepti okusna vložena paradižnik →
- 4 receptov za okusne domače ketchupa s svežih paradižnikov →