Koruza v mehiško z okusno omako in zelišči

Mlada koruza je okusna, tudi če samo da se ji doda ščepec soli. In za tiste, ki želijo več različnih, mehiška jed priporočam "ELOT". Ta koruza, prekrita z omako in z aromo zelišč in začimb. Za razliko od originala, je ta recept prilagodi na območju naših trgovinah, vendar zaradi težav s pripravo ne pride.

sestavine:

• 4-5 klasje;
• 60 ml majoneze;
• 115 ml kisle smetane;
• 45 g feta;
• 1 strok česna;
• apno, paprika, peteršilj - za krmo.

Omaka je dobro hraniti na koruzi, pa je bolje, da ne zavre in pečemo. Pred pečenjem nujno reši z ušesi štrlijo brazde in prekine suho listje (lahko vžgejo). Sveže liste se ne reši, saj ne bo dala zrna izsuši med peko.

Koruza na LABOD na rešetko v pečici, segreti na 180 stopinj. Mlada koruza pripravili hitro, v samo 40-45 minut.

Medtem ko je koruza v pečici, da se omaka: Mix majoneze s kislo smetano in feta sir, dodamo sesekljan česen.

Daj pridobljeni iz storžev pečico, da se nekoliko ohladi, olupimo iz listov.

S širjenjem na rezine deli omako velikodušno na površini koruzni storž potresemo zelišča in papriko. Postrezite, posuto z limetinega soka ali vašo najljubšo vročo omako.