Preprost recept "obrnjena" pizza
Hrana / / December 19, 2019
Če so merila za popolno pico tanka skorja in veliko prelive, zlasti sir, poskusite, da bi "obrnjeno" pizza recept, ki je pred kratkim v skupni rabi kuharji iz Chicago institucij Chicago Pizza in pečica Grinder Co. Ta mali sirast pošast sposodil od klasične pice, ampak še vedno si zasluži pravico do obstoja in univerzalna ljubezen.
Osnova vsake pice - testo. V tem receptu lahko uporabite naše univerzalna kvas testoIzberite dokazano recept, ali prihranite čas in kupiti ready-made pizza testo.
Dokler testo je primerno, naredite nekaj polnjenje. Pripravimo izbrane sestavine v poljubnem količinah. Ni posebnih razmerja, in zato lahko varno zapolnila salamo pico sam ali mešanico zelenjave. Ustavili smo se na zadnjo možnost, uporabite malo ocvrto čebulo papriko, kuhan brokoli florets in gobe. Kot alternativa se lahko vse vrste mesa, mleto meso, klobase, mešanica različnih vrst sira.
Načelo pripravo tega pico je, kot sledi: neodzivna keramična posoda premazano z maslom notranjosti in na robovih. Spread na spodnji plošči trdega sira, popolnoma jih pokrivajo iz posode v notranjosti, in preostali prostor je napolnjen z vsakim polnjenjem in vlijemo vso omako.
Napolni posodo, pokrov razvaljamo testo in odrezan presežek. Preveč testo rez ni potrebna, bi morala odbijači biti dovolj visoka, da imajo polnjenje.
Coat površina testa z maslom, in poslali pico v segreti 230 stopnjo pečica 12-15 minut, dokler se testo rahlo porjavi in pokrov začne oddajati votel zvok, ko izkoristiti.
Previdno obrnite posodo, hodi okoli celotnega oboda sklede z nožem, skrbno ločevanje robove testa, in nato odstranite skledo in narežemo na pico na kose.