Preprost recept za Humus, ki bo rešil vaše zdravje

znanstveniki priporočajoPrednosti hranilna vrednost in zdravje Čičerika in Humus jesti 1,5 skodelice stročnic na teden, to je, 3 žlice Humus v dan. To bo pomagalo, da bo fit, da bi se izognili težavam s srčno-žilni sistem in črevesje.

Kaj naredi Humus

Klasična Humus pripravimo iz kuhanega čičerike, olivnega olja, limoninega soka, začimb in tahini (sezamovo pasto). Čičerika je mogoče sprejeti in ohranjena. To je gotovo hitrejši, ampak okus in aroma končnega jed bo drugačen od izvirnika.

sestavine

• 200 g sušenega chick;
• sol - za okus;
• 4 žlice Tahini (to je mogoče kupiti ali narediti sami, boste našli recept spodaj);
• 1 limona;
• 4 žlice oljčnega olja;
• ¼-½ žličke mlete kumine.

Kaj še lahko dodamo Humus

Okus klasične Humus lahko raznolikost:

• česen;
• zelišč (koper, peteršilj, koriander, špinača, bazilike in pehtrana);
• vse vrste sira;
• avokado;
• čili;
• olive;
• Soncu sušeni paradižniki;
• jogurt;
• Različne začimbe (razlog popra, koriandra, posušimo ingver, origano, paprika, itd).

Dodatne sestavine zmešamo v mešalniku, dokler gladko z osnovnim gosto konsistenco.

Kako kuhati Humus

1. Kako kuhati čičerko

Soak čičerke v hladni vodi čez noč ali vsaj 8 ur. Vodo je treba zgoraj omenjeno za nekaj centimetrov.

Odcedimo in dobro speremo chick-grah. ga napolnite s čisto vodo in kuhamo za 1,5-2 ur, dokler se fižol zmehča. 10 minut pred koncem kuhanja dodamo malo soli.

Dobro kuhano čičerko je treba truda ob pritisku.

Nalijte tekočino, v kateri so kuhane čičerike v drugo posodo. Pour čičerko s hladno vodo in drgnjenje s prsti, odstranite lupine. Nato previdno zlijte tekočino s lupina.

Ta korak je lahko preskočijo, vendar bo bolj enakomerno teksturo brez olupkov Humus. Okus ni prizadeta.

2. Kako narediti Tahini

Sezam paste lahko kupite, vendar je lahko težko najti. Ampak kuhamo to ni težko.

sestavine

• 80 g sezamovo seme;
• 1 žlica sezamovega ali olivnem olju;
• sol - neobvezno.

priprava

Postavite sezamovo seme na segreto ponev in mladic, občasno premešajte, na srednje močnem ognju, dokler rahlo porjavi.

Grind semena ohladimo v mešalniku, dodamo olje, sol in nadaljujemo bije do enakomernosti. Moral bi dobiti malo vodena paste.

3. Kako kuhati Humus

V mešalnik dajte tahini, dodamo sok iz celote limona, Oljčno olje, sol in kumino in malo metlico. Stepanjem prvi tahini, sezamovo prilepite naredite kremo. Nato dodamo deli Čičerika mešalnik in utrip, dokler gladko.

V postopku dodajanja malo tekočino, v kateri so kuhane čičerke. Moral bi dobiti gosto kremasto pasto. To lahko sol okus.

Shranjevanje Humus

Humus lahko shranite v posodo nepredušno v hladilniku za teden dni. In v zamrzovalniku lahko ležijo na več kot mesec dni.

S tem, kar so jedli Humus

Tradicionalna dobava tega prigrizek je: Humus širjenje na servirno posodo, vlijemo malo olivnega olja in potresemo s papriko. Lahko okrasite z orehi ali Humus z narezanih zelišč.

Potem, Humus dip pita trikotniki cut - ravno okroglo torto. Ampak primerna in navaden kruh, ali celo krekerji.

Obstajajo tudi drugi načini, da uporabljajo to jed. V Humus dip zelenjave, se je razširil na tortiljo ali pita pred dodajanjem polnjenje ali dovaja mesa v omaki dodamo na paste in celo polnjene jim jajca.

Preberite in gledati kot

• Recepti: 10 različic Humus →
• 7 omake, ki se lahko predelujejo kakršnokoli jed →
• 12 preprostih prigrizkov, ki pomaga v vsaki situaciji →
• Recepti: Koristne pečen falafel →