8 zanimivih recepti kisle smetane omaka
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Ugodnostmi kombinaciji s česnom in zelišči, kot tudi izvirne različice z jajci, gobami, kumarice, sir in orehi.
1. Bešamela omaka s kislo smetano
Omaka odlično dopolnjuje meso, ribe, morske sadeže, zelenjavo in testenine. To lahko velja za končnega jed ali se uporabljajo pri kuhanju. Na primer, mast ali listov za lazanje peče v njej zelenjave.
sestavine
- 100 g masla;
- 4 žlice moke;
- 300-400 ml vode;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 400 g kreme.
priprava
V ponvi ali ponvi stopite maslo. Dodajte moko in dobro premešamo. Nadaljevanje uveljavlja na mešalna metlica, nalijemo vodo. Manj vode, bolj gosto bo omaka.
Prinesite težo do uniformi, in začinite s soljo in poprom. Dodamo kislo smetano in mešamo, dokler kremasto.
Preizkusite🧐
- 10 najboljših receptov lazanjo: od klasike do poskusa
2. Kislo smetano in jajce omako z zelišči in gorčico
Omaka se lahko dovaja mesa, rib in zelenjave. Še posebej pa je v kombinaciji s krompirjem.
sestavine
- 1 kuhano jajce;
- 1 čajna žlička gorčica;
- 3 žlice rastlinskega olja;
- 1 žlica jabolčnega kisa;
- 1 kup drugačen zelenicah;
- 150 g kisle smetane;
- sol - za okus.
priprava
Vilico pretlačimo rumenjake z gorčico. Vlijemo olje in kis in dobro premešamo. Drobno sesekljajte beljake in zelenice. Dodamo pripravljeno mešanico kisle smetane, jajce, peteršilja in soli in dobro premešamo.
poskus🧐
- Kako speči krompir: 13 Najboljši recepti
3. Kremna gobova omaka
To gre tudi z testenin, krompirja in mesa, predvsem piščanca.
sestavine
- 1 čebula;
- 100 g gobe;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 1 žlička začimbe "provansalskih zelišč";
- 80 ml vode;
- 100 g kreme.
priprava
Slice čebulo srednje velikih komadov, in gobe - majhne tanke rezine. Segrejte olje v ponvi in prepražimo čebulo. Dodajte gobe in kuhamo 2-3 minut, s pokrovom na srednje močnem ognju.
Dodamo sol, poper, "provansalskih zelišč" in vodo. Mešajte, pokrov in kuhamo 7-8 minut več. Odstranite pokrov in kuhamo, dokler se tekočina izpari.
Put gobe v posodo, ohladimo in narežemo mešalnik. Dodajte kislo smetano in premešamo omako.
gost presenečenja🧐
- Kako kuhati piščanca v pečici: 15 neverjetno recepti
4. Kislo smetano in paradižnikova omaka z zelenjavo
To lahko kuhamo omako ali mesne kroglice polnjene. Vendar pa bo okusno in postrežemo hladno mu je pripravljenih mesnih jedi.
sestavine
- 1 korenje;
- 1 čebula;
- Pol papriko;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 150 g kisle smetane;
- 1 žlica paradižnikove paste;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Naribamo korenček na grobo Rende. Narežemo čebulo in papriko na majhne kocke. Prepražimo zelenjavo na vročem olju do mehkega. Dodamo kislo smetano, paradižnikov pire, zelenjavo, sol in poper ter premešamo.
Zapomni si🧐
- Kako kuhati okusno in sočno polnjene: skrivnosti in življenje taksist
5. Smetanovi omaki z vložene kumare in sojino omako
Idealno za vse mesne jedi.
sestavine
- 2 stroka česna;
- 1 kisle kumarice;
- 250 g kisle smetane;
- nekaj vejic kopra in peteršilja;
- 2 žlici sojine omake.
priprava
Drobno sesekljajte česen in kumare. Kumare lahko rub tudi srednje Rende, iztiskavanje odvečno tekočino. Dodamo kislo smetano, česen, kumare, sesekljane zelišča in sojino omako in premešamo.
Uživajte🧐
- Kako kuhati sočno meso iz pečice 7 popoln recept
6. Kislo smetano in skuto omaka z limono in česen
Ampak to omako odlično dopolnjujejo ribe.
sestavine
- 100 g smetane;
- 50 g skute;
- ¼ limone;
- nekaj vejic peteršilja ali bazilike;
- 3 česna;
- zmleti origano - po okusu;
- sol - za okus.
priprava
Razžvrkljamo s kislo smetano mešalnik, skuta, Limonin sok in malo limonina lupina. Dodajte sesekljane svežih zelišč, sesekljan česen, origano in sol ter dobro premešamo.
Počutim se kot kuhar🧐
- 7 zanimive jedi iz rib iz Gordon Ramsay
7. Kislo smetano in česen omaka s sirom
Ta možnost je kot nalašč za mesne in zelenjavne jedi.
sestavine
- 200 g kisle smetane;
- nekaj vejic kopra;
- 2 stroka česna;
- 100 g trdega sira;
- sol - za okus.
priprava
Rahlo bič krema metlico. Dodamo sesekljan koper in česen, nariban na sir fino Rende in soli. Temeljito zmešajte omako.
Master nove recepte🧐
- 11 izvirnih jedi iz vrtnin, ki so pripravljene brez težav
8. Smetanovi omaki z orehi
Še posebej dobro z mesom in zelenjavo.
sestavine
- 50-80 g orehov matice;
- nekaj vejic kopra;
- 200 g kisle smetane;
- 1 žlica olivnega olja;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Sesekljamo v mešalniku orehov v finih drobtin. Sesekljajte koper. Dodamo kislo smetano, zelišča, orehe, olje, sol in poper ter premešamo.
glej tudi🧐
- 3 prvotna omaka s kislo smetano
- 10 vroče omake za vse okuse
- 7 preprostih receptov česen omaka
- 10 prehranskih omake za tiste, ki skrbi sliki
- 7 najboljših smetanovi omaki recepti in slastnih jedi 7 z njim