8 kul recepti cvetače v testo

Če uporabljate sveže cvetača, najprej je treba razstaviti v florets. Za informacije o tem, kako to storiti, smo pisali podrobneje ta članek.

1. Cvetača ocvrt jajce v testo z vodo ali mlekom

sestavine

• 1 glava cvetače;
• 2 jajci;
• 180 ml vode ali mleka;
• 100 g moke;
• sol - za okus;
• 2 žlici rastlinskega olja za cvrtje +.

priprava

Daj socvetja v vrelo vodo za 2-3 minut. Potem krat v cedilo in speremo z mrzlo vodo.

Razžvrkljamo jajca z vodo ali mleko. Dodamo moko, sol in olje ter dobro premešamo.

Dober ogreje v ponvi ali kozici, dokler ne bi zelje olje prosto plavati. DIP deli v socvetja in mladic testa, mešamo približno 5 minut.

2. Pečena cvetača mleka v testo in pikantno medeno omako

sestavine

• 100 g moke;
• 1 žlička paprike;
• 2 žlički posušenega česna;
• Žlička mletega črnega popra;
• sol - za okus;
• 180 ml normalnega mleka in zelenjave;
• 1 glava cvetače;
• 60-100 g tople omake;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 žlica medu.

priprava

Povežite moko, papriko, česen, poper, sol in mleko. Put na zelje in dobro premešamo, da socvetja so v celoti pokrita s testom.

Položite obdelovanec v eni plasti na peko, položenem pergament. Pečemo 20 minut pri temperaturi 230 ° C.

Zmešajte vroče omake, olja in medu. Namažite dobili vsako socvetje omako. Pošlji v pečici še 10-15 minut.

3. Cvetača ocvrte v začinjene jajc testa na vodi

sestavine

• 1 glava cvetače;
• 2 jajci;
• 60-100 ml vode;
• 130 g moke;
• 2-3 stroka česna;
• nekaj vejic peteršilja;
• 1 žlica mlete kumine;
• 2 žlički paprike;
• 1 žlička chili v prahu;
• Ž TSP kurkuma;
• sol - za okus;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Vremo socvetja v vrelo vodo za 2-3 minut. Krat v cedilo in sperite s hladno vodo.

Razžvrkljamo jajca. Nadaljevanje Mešalnikih, nalijemo vodo in nato dodamo moko. Dodajte strti česen, drobno sesekljan peteršilj, kumina, paprika, čili, kurkuma in soli. Pour testo v zelje in premešamo.

Toplota v ponvi ali ponvi. Zelje mora biti prosto plavajo v njej. Porcije ležala v oljni socvetje in mladic, mešamo približno 5 minut do zlato rjave barve.

4. Cvetače ocvrte v jajčno testo, kislo smetano, sir in gorčico

sestavine

• 1 glava cvetače;
• sol - za okus;
• 2 jajci;
• 1-2 žlici smetane;
• 100 g trdega sira;
• ¼ žličke pecilnega praška;
• nekaj vejic kopra;
• 2 žlički gorčice v prahu;
• 2-3 žlici moke;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Put zelje socvetja v vrelo slano vodo in kuhamo 2-3 minut. Krat v cedilo in sperite s hladno vodo.

Razžvrkljamo jajca s kislo smetano, fino naribanega sira, soda in sesekljane koper. Vmešajte gorčice v prahu, moko in sol ter dobro premešamo. Pokrijte testo zelje.

V ponvi ali ponvi segrejemo dovolj olja, da svobodno zelja plovcem v njem. Deli postaviti ven florets in kuhamo, mešamo, približno 5 minut do zlato rjave barve.

5. Pečena cvetača v jajčno testo in paniran sir

sestavine

• 2 jajci;
• 70 g moke;
• 70-80 g drobtin;
• 50 g parmezan;
• 1 žlička posušenega česna;
• 1 žlička paprike;
• 1 žlička suhega origana;
• Žlička mlete bele poper;
• malo chili kosmiči;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• Pol-1 glava cvetače.

priprava

Beat jajca, dodamo moko in premešamo. Ločeno Connect krekerji, fino nariban sir, česen, paprika, origano, beli poper, čili, sol in poper.

Pokrijte peko pergament in ga namažite z oljem. Dip v testo zelje, povaljamo v drobtinah in položimo v eni plasti na pekač. Postavimo v segreto 220 ° C pečico za 20-30 minut.

6. Cvetača ocvrte v pivskem testo z limono, medom glazuro

sestavine

• 130 g moke;
• Ž Jedilni sodo bikarbono;
• sol - za okus;
• 180 ml koli piva;
• 4 žlice limoninega soka;
• 1 glava cvetače;
• Rastlinsko olje - za cvrtje;
• 80 g medu;
• 1 žlica rjavega sladkorja;
• 1 čajna žlička jabolčnega kisa;
• 1 žlička posušenega česna;
• malo chili kosmiči;
• 1 čajna žlička drobno naribane limonine lupine;
• Pol žlica koruznega škroba;
• malo svežega timijana.

priprava

Povežite moko, sodo bikarbono in sol. Nalijemo v pivo in dobro premešajte. Dodajte 1 žlico limoninega soka.

V ponvi ali ponvi dobro segrejemo olje. To bi moralo biti dovolj, da bi zelje lahko prosto plavati. Potopite nekaj socvetja v testo in jih deli v olju. Cook, mešanjem, za 3-4 minut do zlato rjave barve.

Prenos zelje v ponev z mrežo. Prenesemo v predhodno segrejemo 180 ° C pečici 10 minut.

V majhni kozici zmešamo preostali limonin sok, med, sladkor, kis, česen, čili in limonino lupinico. Kraj na zmernem ognju in kuhamo, občasno premešajte, približno 5 minut. Mešajte škroba, dobro premešamo in kuhamo še 2-3 minut.

Prenos cvetačo, da služijo krožnik in prelijemo odebeljeni glazuro. Dodamo timijan liste in premešamo.

7. Pečena cvetača mleka v testo in paniranje

sestavine

• 240 ml mleka;
• 130 g moke;
• 1 žlička posušenega česna;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 1 glava cvetače;
• 70 g krušnih drobtin;
• 100-150 g vročo omako.

priprava

Zmešamo mleko, moko, česen, sol, poper in olje. Pokrijte testo socvetje and roll vsak od njih v drobtine.

Put zelje v enem sloju na peki položenega folijo ali pergamenta. Pošlji v segreto 230 ° C pečico za 20-25 minut.

Na zahtevo 5-10 minut pred kuhanjem, lahko namažite sel socvetje začinjeno omako.

8. Cvetača ocvrte v jajčno testo, kislo smetano

sestavine

• Pol-1 zelje;
• sol - za okus;
• 1 jajce;
• 3 žlice smetane;
• Žlička paprike;
• 2 žlici moke;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Kuhamo socvetja v vrelo slano vodo za 2-3 minut. Krat v cedilo in sperite s hladno vodo.

Mešalnikih jajce, smetano, paprika in sol. Dodajte moko in dobro premešamo. Dip v testo zelje.

Pravilno segrejemo olje v ponvi ali ponvi. To bi moralo biti dovolj, da brsti prosto plavajo v njej. Deli zelje mladic olje, mešanjem približno 5 minut.