7 preprosta in izvirnih receptov omleta

Omleta - jed stepeno jajca, ki se lahko kuhana za zajtrk, kosilo, večerjo in celo sladice. Tukaj je nekaj načinov, kako to zelo krepko in okusno.

1. Klasična omleta

sestavine:

• 4 jajca;
• 100 ml mleka;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička sončničnega olja.

Priprava za kuhanje

V globoki posodi z vilicami ali jajce metlico mešalnik do uniformi. Prepričajte se, da masa ni začela naraščati, če perevzbit njo, bo končni jed preveč gosta. Dodamo mleko in sol, ponovno premešamo.

Tradicionalni način kuhanja

Pan krtačo z maslom, dal mešanico je, da na srednje močnem ognju in pokrovom. Kuhamo približno 10 minut: mora umešana jajca pečeno v sredini, vendar ne gorijo.

omleta par

On je to isti recept lahko kuhana umešana jajca za par, potem olje ni potrebno. Preprosto zlijemo zmes v toplotno odporno posodo ter parnik na substrat ali Multivarki. Po 15 minutah omleta je pripravljen.

Polirani omleta

Druga možnost je, da se omleta brez olja - skuhamo to. Če želite to narediti, vlijemo maso jajc v plastično vrečko, tie je tesen, dal v drugem paketu, nato pa - v vrelo vodo.

Cook umešana jajca za 15-20 minut, nato odstranite iz vrečke in narežemo na rezine.

del omleta

Mešanico na kovinsko ali keramično formochkam - so primerni, da so namenjeni za peko piškote. jih v ponev in kraj v pečici, segreti na 200 stopinj. Pečemo približno 10 minut.

2. Umešana jajca s šunko, paradižnik in čebulo

sestavine:

• 6 jajc;
• 200 ml mleka;
• ščepec soli;
• 100 g stegna;
• 1 Velike paradižnika ali 8 češnjevih paradižnikov;
• majhen kup zelenih čebulo;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Cut šunko in paradižnik na kocke, sesekljajte čebulo. Razžvrkljamo jajca z mlekom in soljo. Dodamo mešanico šunke, paradižnik in čebulo in nežno mešamo maso lopatice.

Kot je polnjenje lahko dajo kuhano piščanca in krompir, narežemo na rezine, v pločevinkah graha - vsak izdelek, ki bo po vašem mnenju, gredo tudi z jajci.

Namazati ponev z oljem, ga vlijemo v omleto. Fry pod pokrovom na srednje močnem ognju, dokler razpis - približno 15 minut.

3. Umešana jajca s sirom, špinačo in orehi

sestavine:

• 4 jajca;
• 150 ml mleka;
• ščepec soli;
• 200 g sveže špinače;
• 70 g naribanega sira;
• 50 gramov orehov za okus;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Razžvrkljamo jajca z mlekom in soljo. Oil pan. Če na splošno pozdravila visoka in puhasto omleta, potem je to recept, mora biti tanek dovolj, da se posoda ali vzeti velikega premera, ali razdeliti zmes v več obrokih.

Fry omleto v državi, kjer je spodnji del postane močna, in na vrhu - še ni pripravljena. Polovica jajce palačinka Put oprane špinačo, sir, oreščki. Pokrijte polnjenje drugi polovici omleto in kuhamo do mehkega.

4. frittata

ta Italijanski omleta s polnili, ki je najprej pripravili na štedilnik in nato pečen v pečici.

sestavine:

• 4 jajca;
• 120 ml mleka;
• 70 g naribanega sira durum;
• 6 češnjevih paradižnikov;
• 1 paprike;
• ščepec soli;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Paradižnik, narezane na pol in položite rezine na papirnato brisačo, da se znebite odvečne tekočine. Pepper lupine in narežemo na večje kose. Beat jajca s soljo in mlekom in dodamo sir.

Ponev z odstranljivim ali kovinska ročaja mast olja. Lepo Spread paradižnik in papriko, jih nežno napolnite z mešanico jajc. Fry jed na krožniku do grabeža zgornji sloj. Nato dodaj ponev v pečici (ne smemo pozabiti, da odstranimo plastični ročaj), segreti na 200 stopinj. Pečemo približno 10 minut.

5. Umešana jajca z gobami in začimbe

sestavine:

• 6 jajc;
• 150 ml mleka;
• ščepec soli;
• 5 gobe;
• 1 žlička rastlinskega olja;
• začimbe po okusu - bazilika, olivno travo in tako naprej.

priprava

Operite gobe in narežemo na tanke plošče. jih ocvremo v olju, dokler pol. Zmešamo jajca, mleko, sol in začimbe, vlijemo mešanico v ponev na vrhu gobe. Hitro in nežno premešamo z vsebino posodo, pokrijte in kuhajte približno 10 minut.

6. Omleta z beluši in paradižnikom

sestavine:

• 6 jajc;
• 150 ml mleka;
• ščepec soli;
• 10 zeleni poganjki belušev;
• 2 srednje paradižnika;
• 2 stroka česna;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Česen narežemo na majhne kocke, paradižnik - srednje rezine, beluši - na pol. Segrejte olje v ponvi, prepražimo česen, nato dodamo zelenjavo in jih kuhamo 7-8 minut. Razžvrkljamo jajca z mlekom in soljo, vlijemo mešanico vsebine ponev in kuhajte 8-10 minut več.

7. Omleta s jagod in sveži sir

sestavine:

• 6 jajc;
• 150 ml mleka;
• 2 žlici sladkorja;
• 150 g jagode;
• 50 g sirnega namaza;
• 1 čajna žlička rastlinskega olja.

priprava

Razžvrkljamo jajca z mlekom in sladkorjem, vlijemo mešanico v namaščen pekač. Počakajte, da se omleta skoraj kuhan, polovica od tega položite jagode sira in narezane rezine. Pokrijte polnjenje drugi polovici omleto in kuhamo pod 3 minut pokrovom.