7 recepti nežni krape jetrnih

1. Enostavne krape jetrnih

sestavine

• 500 g svinjskega jeter;
• 1 jajce;
• zmleti poper - po okusu;
• 2-3 žlici moke;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus.

priprava

Jetra narežemo na velike kose in sesekljajte mešalnik skupaj z jajcem. Pepper. Dodamo moko in mešamo, da se prepreči grudice ostanejo.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Lahko dajo malo žličko mase jeter, da obliki palačinke. Pražimo 2-3 minute na eni strani in enako na drugi strani. Po vklopu sol.

2. Jetra palačinke s čebulo in kislo smetano

sestavine

• 1 čebula;
• 4-5 žlici rastlinskega olja;
• 500 g piščančjih jeter;
• 3-4 jajca;
• 3 žlice smetane;
• 1 žlička soli;
• 1 ščepec črnega popra;
• 70-80 g moke.

priprava

Čebulo narežemo na majhne koščke. Brown se 3-5 minut z 2 žlici olja na srednje močnem ognju. Izlijemo krožnik in ohladimo.

jetra mleto skupaj s čebulo EU. Dodamo jajca in kislo smetano. Začinite s soljo in poprom. Premešamo in postopoma dodamo moko. Naj mešamo, da se prepreči grudice ostanejo.

V ponvi segrejte preostalo olje. Lahko dajo malo mase jeter z žlico v obliki palačinke. Pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

3. Palačinke iz jeter in čebulo in zdrob

sestavine

• 500 g govedine, svinjine ali piščančje jetra;
• 1 čebula;
• sol in poper - po okusu;
• 2 jajci;
• 4-5 žlici zdrob;
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Jetra s čebulo narezana na rezine in mince. Začinite s soljo in poprom ter whisk z jajci. Dodamo zdrob in spet dobro premešamo, da se prepreči grudice ostanejo. Vezava s folijo ali pokrovom in pustimo pol ure pri sobni temperaturi.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Lahko dajo malo žličko mase jeter, da obliki palačinke. Pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

4. Jetra palačinke z bučkami

sestavine

• 1 bučke;
• sol - za okus;
• 800 g govedine, svinjine ali piščančje jetra;
• 1-2 žarnice;
• 4-5 stroka česna;
• 3-5 vejic kopra ali peteršilja;
• poper - po okusu;
• 150 g moke;
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Bučke naribamo na grobo Rende, solimo in pustimo stati 10-15 minut. Po tiska in odstraniti ločen sok.

Grobo sesekljamo jetra, čebulo, česen in zelišča. Sol in poper. Crush mešalnik, dokler gladko. Dodamo bučke in premešamo. Postopoma dodamo moko in še naprej moti.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Vi lahko postavite 1 žlico mase jeter, da obliki palačinke. Pražimo 2-3 minute na vsaki strani.

5. Palačinke iz jeter s korenje in čebulo

sestavine

• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• 500 g piščančjih jeter;
• 3 jajca;
• 2 žlici moke;
• 1-2 žlici škroba;
• 1 žlica majoneza;
• sol in poper - po okusu;
• 50-100 ml mleka.

priprava

Čebulo narežemo na majhne koščke. Korenje naribamo na grobo Rende.

V ponvi segrejemo polovico olja na srednje močnem ognju. Za Brown čebulo za 3-5 minut. Dodajte korenje in kuhamo še 2-3 minut. Izlijemo krožnik in ohladimo.

Jetra krat v eni posodi z zelenjavo, jajca, moko, škrob, majoneze, sol in poper. Nalijte mleko in zmešajte mešalnikom, dokler gladko.

V ponvi segrejte preostalo olje na srednje močnem ognju. Lahko dajo žlico palačinke in kuhamo 2-3 minut na vsaki strani.

6. Jetra palačinke z gobami

sestavine

• 100 g sveže ali zamrznjene gliv (gobe, medu ali drugih);
• 300 g govejega jetra;
• 1 majhna čebula;
• 1 strok česna;
• 1 jajce;
• 50 ml smetane ali mleka;
• sol - za okus;
• 3 žlice zdrob;
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Gobe ​​skuhamo do naredili - odvisno od vrste bo pustil različne količine časa - in se ohladi. Reši velikih kosov skupaj z jetri, čebulo in česen. Zmešajte vse mešalnik z jajce, smetano in sol. Dodamo zdrob, premešamo in pokrijemo s folijo ali pokrovom. Pustite na sobni temperaturi 20-25 minut.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Vi lahko postavite 1 žlico mase jeter, da obliki palačinke. Mladic za 3-4 minut na vsaki strani.

7. Jetra palačinke s krompirjem

sestavine

• 1-2 krompir;
• 500 g piščančjega ali govejega jetra;
• 1 čebula;
• 2 jajci;
• 2-3 žlici krušnih drobtin;
• Žlička soli;
• 1 ščepec črnega popra;
• 2 žlici rastlinskega olja.

priprava

Krompir naribamo na drobno Rende in nežno stisnite.

Jetra s čebulo narežemo na rezine in sesekljajte mešalnik. Po mešanici z jajci, drobtine, sol in poper. Če bi dobili homogeno maso.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Lay jetra palačinke z žlico in kuhamo 2-3 minut na vsaki strani.