7 recepti aromo krompir z lisičkami

Poskusite okusno mešanico s čebulo, žajbelj in med, smetano in kislo smetano, vino in sir.

Preden začnete kuhanje Ponovno gobe in sperite pod tekočo vodo, da odstranite vso umazanijo.

1. Pražen krompir z lisičkami in čebulo

sestavine

• 500 g lisic;
• 500 g krompirja;
• 1 velika čebula;
• 1-2 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus.

priprava

Lisičke reši polovic ali četrtin krompir - majhne koščke, čebule - fino.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Za 4-5 minut, prepražimo čebulo in dodamo lisičke. Po 15 minutah, Cast krompir, solimo in še naprej kuhamo, dokler storiti, okoli 20 minut ali malo več.

2. Pire krompir z lisičkami

sestavine

• 250 g lisic;
• 5-6 bazilike vejice ali katere koli druge zelenicah;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• 700 g krompirja;
• voda - za kuhanje;
• 200 ml mleka;
• 1 žlica masla;
• poper - po okusu.

priprava

Lisičke narežemo na polovice ali četrtine. Sesekljamo zelenice.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Sol gobe in kuhamo 20-25 minut.

V tem času, očistiti krompir in narežemo na večje kose. Za 12-15 minut kuhamo v slani vodi. Po možganov in se vrniti v ponev na štedilnik za drugo minuto ali dve, da izhlapi preostala vlaga. Dodamo toplo mleko, maslo in pretlačimo s pomočjo tolkushkoy ali mešalnikom.

Postavite gobe na pire krompir ali zmešamo z njo. Potresemo z zelišči in poprom.

3. Krompir z lisičkami v kremni kisle smetane omaki

sestavine

• 500 g lisic;
• 700 g krompirja;
• 360 ml smetane;
• 360 g kisle smetane;
• sol - za okus;
• 1-2 žlici masla.

priprava

Gobe ​​narežemo na polovice ali četrtine, krompir - srednjih kosov. Krema mešanica s kislo smetano in sol.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Prepražimo lisičke v 7-10 minutah. Dodamo omako in krompir, pokrijemo s pokrovom in kuhamo na zmernem ognju 40-50 minut. Nenehno premešamo. V samo nekaj minut, dokler kuhani, odstranite pokrov.

4. Hasselbek krompir z lisičkami

sestavine

• 4 srednje krompir;
• 7-9 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• 2-3 žlici masla;
• 250 g lisic;
• 200 g blata zelja ali špinače listi;
• 1 žlica limoninega soka.

priprava

Krompir olupimo in ga na globoke vertikalne reze vsakih nekaj milimetrov. Rub polovica rastlinskega olja in soli. Izlijemo položenem folijo ponev in pečemo 30 minut v pečici pri 220 ° C. Vzamemo iz pečice in ponovno namažite z rastlinskim oljem in kuhamo toliko bolj.

Segrejemo maslo v ponvi na srednje močnem ognju. Dodajte narezane lisičke, solimo in kuhamo 20-25 minut. Za 5-7 minut, dokler kuhanega zelja ali špinače, Cast in prelijemo z limoninim sokom.

Pripravljen krompir, potresemo gobe z zelja ali špinače in služijo za ogrevanje mizo.

5. Krompir z lisičkami v vinski omaki

sestavine

• 300 g lisic;
• 300 g krompirja;
• 4 čebule;
• 3 vejice rožmarina;
• 3 vejice peteršilja;
• 4 žlice masla;
• sol in poper - po okusu;
• 200 ml vode ali več;
• 180 ml rdečega vina.

priprava

Gobe ​​narežemo na polovice ali četrtine, krompir - srednje rezine, čebulo - majhna. Rožmarin in peteršilj sesekljajte.

V ponvi segrejemo polovico olja na srednje močnem ognju. Liti krompir, lisičke, čebula, rožmarin, sol, poper in mešamo. Kuhamo približno 8 minut, ves čas mešamo. Dodajte 100 ml vode, pokrijte, zmanjšajte ogenj in kuhamo 20-25 minut. Dodamo vodo, tako da je popolnoma izhlapi.

Put krompir z gobami na pladnju, a se, rezine prizharennye dopust na dnu. Pour vina v ponev, povečanje toplote in dodamo preostalo olje. Nekaj ​​minut premešamo ves čas po zmanjšajte ogenj in kuhajte toliko bolj. Pour gobovo omako s krompirjem ali služijo ločeno, posuto s peteršiljem.

6. Krompir z lisičkami, žajblja in medu

sestavine

• 450 g lisic;
• 800 g krompirja;
• 1 čebula;
• 3-5 vejic žajblja;
• 2-3 vejic timijana;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• 1 žlička medu;
• 1-2 žlici vode;
• 1-2 žlici masla.

priprava

Lisičke cut polovice ali četrtine, krompir - srednje rezine, čebulo - pol obroči. Žajbelj in timijan sesekljamo.

V ponvi segrejemo polovico olja na srednje močnem ognju. Napolnite s soljo čebulo in pražimo 5-10 minut. Za nekaj minut do kuhan, dodamo medu in vode mešanico. Cast gobe in kuhamo 20-25 minut več.

Slanega voda zavre krompir 15 minut. Krat v cedilo in pustimo sit za nekaj minut do vse tekoče stekla. Put krompir v ponvi s čebulo in gobe, premešamo in prelijemo rastlinsko olje. Pustimo na ognju 4-5 minut.

V manjši ponvi segrejemo maslo in prepražimo za nekaj minut žajblja.

Put krompir z lisičkami na pladnju, a se, potresemo z žajblja in timijana.

7. Gratin krompirja z lisičkami

sestavine

• 250 g lisic;
• 100 g poltrdni sira;
• 5-6 vejic peteršilja;
• 850-900 g krompirja;
• 3 žlice masla;
• 1 žlica moke
• 180 ml mleka;
• sol - za okus;
• poper - po okusu;
• 1 žlica olivnega olja;
• 2 žlici drobtine.

priprava

Gobe ​​narežemo na polovice ali četrtine. Sir zbadanje na majhnem Rende. Sesekljamo peteršilj.

Krompir kuhamo 3-5 minut, sperite pod tekočo hladno vodo. Cool, lupine in rezina.

V ponvi, stopi 1 žlico masla na srednje močnem ognju. Odstranite z ognja. Dodamo moko in mešamo, da se prepreči kep in nalijemo 120 ml mleka. Nazaj na štedilnik in kuhamo na zmernem ognju. Nalijemo preostalo mleko, dodamo sol in kuhamo 10-15 minut, dokler zmes ne zgosti. Pour polovico sira in premešamo.

Melt še 1 žlico masla v drugi ponvi na srednje močnem ognju. Oddanih gobe, sol, poper in kuhamo 3-5 minut. Potresemo s peteršiljem.

Namazati pekač z olivnim oljem. Daj pol krompir, poper, krtačo z nekaj žlic omako in dodamo polovico gobe. Ponovite plasti, top in stranice prelijemo preostalo omako, potresemo z drobtinami, s sesekljano maslo, in po - sir. Pečemo v pečici pri 175 ° C približno 35-45 minut.