7 najboljših receptov za palačinke z kvasa

Mleko, jogurt, vodo, z ali zdrob pshonkoy biti palačinke z okusno in okusne.

1. Debele palačinke z kvasa in mleka

Palačinke so pridobljeni pyshnenkimi rahlo občutljivo in zelo okusno.

sestavine

• 20 g stisnjeni kvas;
• 650 ml mleka;
• 1 žlica sladkorja;
• 400 g moke;
• Žlička soli;
• 2 jajci;
• 50 g masla;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

priprava

Sesulo kvas in dodamo polovico toplega mleka. Pustite delovati 5-7 minut in nežno premešamo, dodamo ščepec sladkorja. Kvas je treba popolnoma raztopi.

Vmešajte presejano moko, da dobimo kremasto konsistenco. Rahlo potresemo gobico z moko, pokrijemo posodo s folijo in pustimo na toplem približno eno uro. Mešajte povečano težo.

Povežite preostali mleko, Sol in sladkor. Ločite rumenjake proteinov dodati rumenjake testo s stopljenim maslom in doseči enotnost teže. Deli in dopolniti s preostalim mlekom, da bi zapolnili moko, dobro zmešamo.

Pokrijemo posodo s testnega filma in pustimo na toplem, da 1-1,5 ure. V tem času, bo testo povečala za približno polovico. Mešajte spet pokrijemo s folijo in shranimo na toplem za še 30-40 minut.

Še enkrat, premešamo testo. Ločeno, utrip beljakov v mešalnik puhasto peno. jih nežno potisnite v testo. Pustimo pri sobni temperaturi 20 minut.

Oil pan in dobro ogreje. Postavite kos testa in popecite na srednje močnem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

Občasno je treba ponev namazati z oljem.

2. Tanke palačinke z kvasa in mleka z luknjami

Čipke, mehka in elastična palačinke.

sestavine

• 260-280 g moke;
• 1 žlica sladkorja;
• Ž žličke soli;
• 1 čajna žlička hitro kvasa;
• 840 ml mleka;
• 1 jajce;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Povežite presejano moko, sladkor, sol in kvas. Dodajte polovico toplega mleka in jajc in mešajte, dokler uniformi. Nalijte preostalo mleko in še enkrat premešamo.

Pokrov vsebnika z testnega folijo in pustimo pri sobni temperaturi 1 uro. Občasno, boste potrebovali veliko premešamo. Nato dodamo olje.

Rascal namaščen ponev. Spread na tanko plastjo testa dno in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač pred vsakim palačinka ni potrebno.

3. Palačinke s kvasovkami in vodo

Palačinke pridejo ven uspešno in brez mlečnih izdelkov.

sestavine

• 800 ml vode;
• 1½ žlice sladkorja;
• 1 žlička suhega kvasa;
• ¾ žličke soli;
• 1 jajce;
• 50 ml + olje za mazanje;
• 500 g moke.

priprava

V 500 ml tople vode vsypte sladkorja in kvasa. Premešamo in pustimo stati 10 minut. Dodamo sol, jajceOlje in 150 ml vode in mešalni metlici whisk.

Dodajte moko in dobro premešamo. Pokrijemo posodo in odstranimo folijo na toplem 1,5 h. Pour testo, ki prihajajo v preostalo vodo.

Segrejte ponev, namaščen. se je razširil na del testa in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač v prihodnje ni potrebno.

4. Krema palačinke z Skoke in meje z luknjami

Palačinke so tanka, občutljiva in nežna.

sestavine

• 10 g stisnjeni kvas;
• 500 ml mleka;
• 2 žlici sladkorja;
• 4 žlice rastlinskega olja za mazanje +;
• 2 jajci;
• ščepec soli;
• 260 g moke;
• 150 ml vode.

priprava

Sesulo kvas in dodamo toplo mleko. Mešamo žlico sladkorja, mešamo in pustimo 5-7 minut, da se raztopi kvas in sladkor. Dodajte maslo.

Ločeno, premagal jajca s soljo in preostali sladkor. Nalijte maso jajc v kvas in dobro zmešajte. Postopoma dodamo presejano moko, premešamo, dokler gladko.

Pokrijte posodo folijo in pustimo, da na toplem za 40-50 minut. Nato med mešanjem, vlijemo v vrelo vodo testo.

Rdeče-vroče pekač, namaščen. Spread na spodnji plasti testa in pečemo na srednjem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

Občasno, morate namažite ponev z oljem.

5. Krema palačinke s kvasom in jogurtom

Še ena različica kremnih peciva.

sestavine

• 150-170 g moke;
• ščepec soli;
• 2 žlički sladkorja;
• 1 čajna žlička hitro kvasa;
• 200 g jogurt;
• 2 jajci;
• 60 ml vode;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

priprava

Connect pol mehke moke, sol, sladkor in kvas. Pour rahlo ogreto jogurt in premešamo. Pokrijte posodo in odstranite folijo na toplem za 20-30 minut.

Ločeno, premagal jajca in jih vlijemo v mešanico kvasa in spet premagal. Dodamo preostalo moko in prinašajo težo do homogenosti.

Mešanjem vlijemo v vrelo vodo. Pokrijte posodo folijo in pustimo na toplem, za nadaljnjih 15 minut. Nato zmešamo testo.

Oil pan in dobro ogreje. Postavite kos testa in popecite na srednje močnem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

Namazati pekač, preden je potrebno za vsako palačinko kuhanje.

6. Debele palačinke s kvasom in zdrob brez jajc

Palačinke so mehke, puhasto in rahlo prepletena.

sestavine

• 300 ml vode;
• 2 žlički aktivnega suhega kvasa;
• 2 žlici sladkorja;
• 100 g moke;
• 300 gramov zdrob;
• Žlička pecilnega praška;
• ⅓ žličke soli;
• 300 ml mleka;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

priprava

Dodamo 50 ml toplega kvasa vode, žličko sladkorja in žličko moke. Premešamo in dopust do cap pene.

Connect zdrob s preostalo moko, sladkor, sodo bikarbono in sol. Naredite dobro in vlijemo v preostalem delu toplo vodo in kvas. temeljito premešamo, dodamo toplo mleko in utrip z mešalnikom.

Pokrov vsebnika z testnega folijo in pustimo pri sobni temperaturi 40 minut.

Segrejte ponev, namaščen. Postavite kos testa in kuhamo na zmernem ognju, dokler zlato na vseh straneh.

Namazati pekač, preden je potrebno za vsako palačinko kuhanje.

7. Pshonnye palačinke s kvasom

Te subtilne slane palačinke kuhana na pshonnoy kašo.

sestavine

Za žita:

• 200 g prosa;
• 250 ml vode;
• 500 ml mleka;
• ščepec soli.

Za palačinke:

• 3 žlice sladkorja;
• 3 jajca;
• 10 g stisnjeni kvas;
• 550 ml mleka;
• 160 g moke;
• 4 žlice rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Nalijemo proso sprali z vrelo vodo za 15 minut in oddekantiramo vodo. Zlijemo mleko, dodamo sol in kuhamo gosto kašo viskozen. da se ohladi.

Dodamo sladkor v kašo in jajc ter metlico mešalnik, dokler gladko. Nato vmešajte razpadel kvas, nalijemo mleko in premešamo. Dodamo moko in še enkrat dobro premešamo.

Pokrov vsebnika z testnega folijo in pustimo na sobni temperaturi za približno 1 uro. Pour testo pripravljeno olje.

Rdeče-vroče pekač in ga namažite. Postavite kos testa in popecite na srednje močnem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

Namazati pekač lahko tik pred prvo palačinko.