7 različnih testo recepti za jogurt pite, pice in ne le
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Kvas in brez kvasa, jajc in brez, luskasta in tekočine - ne glede na to, kaj boste izbrali, bo rezultat popoln.
3 pomembne točke
- Višja vsebnost maščobe jogurt je sitosti get peko.
- Moka za testo je bolje, da se predhodno pregledani.
- Če kuhamo z sladic, ki jih lahko nekoliko poveča količino sladkorja v testo.
Testo na jogurt brez kvasa
Primeren za pizze, kolači (predvsem ocvrte) tortilje.
sestavine
- 500 ml jogurta;
- 1 jajce;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlička soli;
- 1 žlička pecilni soda;
- 50 ml rastlinskega olja;
- 800 g moke;
- 40 g masla.
priprava
Mešalnikih Mešalnikih jogurt, jajca, sladkor, sol in pecilni soda. Pour rastlinskega olja in zmešajte še enkrat. Ločeno, 500 g mash moko z maslom. Dodaj kefir težo v moko in premešamo.
Vmešajte malo moke in še enkrat premešamo. Testo položimo na mizo, potresemo s preostalo moko in hibridi dobre roke. Pokrov z brisačo in pustimo stati pol ure.
seznaniti🥣
- 5 recepti beskvasan testo v vodo, mleko, jogurt in kislo smetano
Testo na jogurt brez kvasa in jajc
Primerno za pizze, pite, torte, tortilje.
sestavine
- 500 ml jogurta;
- ščepec soli;
- Pol žlico sladkorja;
- 120 ml rastlinskega olja;
- 500 g moke + malo polnilo;
- 1 žlička pecilni soda.
priprava
Mešalna metlica jogurt s soljo, sladkorjem in oljem. Postopoma dodamo moko, premešamo, dokler gladko. Potem zgnetemo testo roke prisypaya moke.
Roll preveč tanko plastjo. Potresemo ⅓ soda in drgnite svoje roke, tako da je enakomerno porazdeljena.
Zložite testo ovojnice, roll in ponovno podrgnite s sodo. ponavljati isto stvar. Na koncu obliki žoge za testo in pustimo stati 20 minut.
Sladokusci bodo cenili😋
- Kako kuhati okusno pecivo z marmelado v pečici in v ponvi
Kvas testo na kefir
Primerno za torte, pite, kolački.
sestavine
- 30 ml mleka;
- 6 g suhega kvasa;
- Pol žlico sladkorja;
- 350 g moke;
- 100 ml jogurta;
- 70 g masla olja;
- ščepec soli;
- 1 jajce.
priprava
Raztopite kvas v toplo mleko, sladkor in 2 žlici moke. Pustite na toplem 15 minut. Dodamo jogurt pri sobni temperaturi, ohlajenega stopljenim maslom, sol, jajce in dobro premešamo.
Vmešajte preostalo moko in zamesimo testo temeljito. ga oblikujemo v kepo in ga prenesemo v skledo. Pokrijemo s krpo in pustimo, da na toplem za 40-50 minut. Testo mora povečati obsega približno 2-krat.
Pečemo pita Izvrsten🥬
- 10 najbolje torto recept z zelja
Kvas testo na jogurt brez jajc
Primerno za torte, pite, muffine, kruh.
sestavine
- 500 g moke;
- 1 ½ žličke hitro kvasa;
- 2 žlici sladkorja;
- 1 žlička soli;
- 300 ml jogurta;
- 2 žlici rastlinskega olja + malo za mazanje.
priprava
Povežite moko, kvas, sladkor in sol. Naredite vdolbino na sredini in vlijemo v jogurt pri sobni temperaturi. Premešamo in vlijemo v olju.
Zamesimo testo z roko za 10-15 minut, dokler ne postane homogena. ga oblikujemo v kepo in ga prenesemo v skledo, namaščen.
Pokrijemo s krpo in pustimo 1 uro na toplem. Testo mora povečati obsega približno 2-krat. Nekoliko se spomnite njegove roke in pustite na toplem še 40-50 minut. Testo bo dvignila še več in postanejo mehkejši.
je lahko koristno🐣
- 9 najbolje testo recept brez jajc
Testo na kefir
Primeren za mokro pecivo, krape.
sestavine
- 2 jajci;
- 250 ml jogurta;
- 1 žlica sladkorja;
- ščepec soli;
- Žlička pecilnega praška;
- 250 g moke;
- 30 ml rastlinskega olja.
priprava
Metlico jajce metlico. Dodajte polovico v jogurt, sladkor, sol, soda bikarbona in ponovno zmešajte. Dodamo moko in mešamo. Vnesite preostali jogurt in maslo ter zmešamo v testo.
Preizkusite🥧
- 10 poplavnih pite, ki bodo nadomestili svoje kosilo ali večerjo
Testo na jogurt za štruklji in cmoki
To testo je pripravljeno v vseh treh sestavin.
sestavine
- 200 ml jogurta;
- 300 g moke + malo polnilo;
- Žlička soli.
priprava
V skledo vlijemo jogurt, dodamo moko in sol. Zamesimo testo z rokami, dokler ne postane homogena. ga oblikujemo v kroglice, potresemo z moko in zaviti v plastično folijo in ga shranite v plastično vrečko. Testo položimo v hladilnik za 3-4 ure.
Več o tem, kako narediti popoln cmoke🥄
- Kako kuhamo okusne štruklje. Korak za korakom navodila z GIFCA
Puff pecivo na kefir
Primeren za vse puff pecivo.
sestavine
- 250 ml jogurta;
- 1 jajce;
- ščepec soli;
- 450 g moke + malo polnilo;
- 200 g masla ali margarine.
priprava
Zmešajte jogurt z jajcem. Vmešajte moko in sol ter zamesimo testo enotno. Roll tanek sloj na mizo, potresemo z moko.
Cut hladno maslo na tanke rezine in jih povaljamo v moki. Put maslo v osrednjem ⅓ plasti krat zadnjo ovojnico ter zatesnitev robov.
Potresemo testo z moko in nato razvaljamo tanko plast. Put preostalo maslo v sredini, upognil šiv ovojnico, jo zapremo z robom in izteka tankem sloju. Nato krat izhaja v več slojih in razvaljamo znova.
glej tudi👩🏻🍳🧁👨🏻🍳
- Univerzalni kvas testo
- Kako kuhati shortcrust testo: 3 osnovni recept
- Kako narediti popoln pizza testo: preprostih receptov, vključno z Jamiejem Oliverjem
- Kako narediti res okusno listnatega testa hišo