6 oster golaž recepti svinjine za prijetno večerjo
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Opisuje, kako kuhati sočno meso jed s papriko, gobe, krompir in zelje.
1. Svinjski golaž s čebulo in papriko
sestavine
- 500 g celuloze svinjine;
- 400 g paradižnika;
- 3 paprike;
- 1 čebula;
- 3 česna;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 2 žlici prekajenega paprika;
- 1 žlička zmleti chili poper;
- 2 žlici vinskega kisa;
- 250 ml meso ali zelenjavni juha;
- 2 žlici paradižnikove mezge;
- 1 žlička suhega origana;
- sol - za okus;
- poper - po okusu.
priprava
Svinjski kocke širina približno 2 cm, paradižnika in poper - srednje rezine, čebulo - polkroga. Česen skozi tiska.
V globoki ponvi ali kozici segrejemo olje, na srednje močnem ognju. Brown česen in čebula 3 minute. Put na zazharki mesa s papriko in čilijem, kuhamo še 5 minut. Dodamo papriko, paradižnik, kis, juhe, paradižnikov pire, origano. Sol, poper in premešamo.
Zmanjšajte ogenj na nizko in pokrovom. Kuhamo 15 minut. Po odstranitvi pokrova in kuhamo 30 minut.
Bodite prepričani, da🥘
- 10 svinjski Recepti s krompirjem v pečici, ki bo ocenila vsako hostesa
2. Svinjski golaž s korenjem in čebulo
sestavine
- 500 g celuloze svinjine;
- 1 čebula;
- 1 korenje;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 350 ml vode;
- 250 g paradižnikova omaka;
- 1 žlica sojine omake;
- sol - za okus;
- poper - po okusu;
- 1 žlica koruzne ali pšenične moke.
priprava
Svinjski sesekljajte na majhne koščke, čebulo - medij. Korenje naribamo na grobo Rende. Meso za 6-8 minut, prepražimo pol olja na srednje močnem ognju. Ko dajo na krožnik.
V globoki ponvi segrejemo preostalo olje in Brown čebulo za 5-7 minut. Dodajte korenje in kuhamo še 5 minut, nalijemo 250 ml vode, sojino omako in paradižnika. Segrejemo do vrenja in mesto v pan svinjine. Sol, poper in kuhamo še enkrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, pokrito približno 15-25 minut ali več, je bilo meso zmehča.
Preostala voda povezati z moko. Postopoma vlijemo v ponev z mesom, premešajte, počakajte, da vre, nato pa naprej na ognju 2-3 minut več.
Preizkusite🥩
- 11 receptov sočno zrezek
3. Svinjski golaž z gobami
sestavine
- 550 g svinjske kaše (vejevje ali slanine);
- 1 čebula;
- 1 paprike;
- 1 strok česna;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 1 žlica paprike;
- 600 ml piščančje juhe;
- 2 žlici paradižnikove mezge;
- sol - za okus;
- poper - po okusu;
- 200 g majhnih gob;
- 2 žlici koruzni ali pšenični moki;
- 2-3 žlici mrzlo vodo;
- 1-2 vejic peteršilja.
priprava
Svinjski sesekljajte na majhne koščke, čebulo in papriko - majhna. Česen podaja prek tiska ali sesekljamo z nožem. V globoki ponvi ali kozici segrejemo pol olja na srednje močnem ognju. Za 6-8 minut prepražimo meso, nato dajo na krožnik.
Dodamo preostalo olje in 5 minut Brown čebulo in česen. Potresemo s papriko, premešamo in po približno minuti postopoma vlijemo v juho. Zavremo, dal paradižnikov pire in povratno svinjskega ponvi. Sol in poper.
Kuhamo na zmernem ognju 15-20 minut, nato pa pustil na cedilu papriko in gobe. Še naprej kuhamo še 10 minut ali dlje, dokler se meso ne zmehča. Moka, razredčeno z mrzlo vodo, da bi se izognili grudic. Dodaj v ponev, premešamo in pustimo na ognju 3-4 minut, da se omaka zgosti.
Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem obara.
Oceni okus🍳
- 10 receptov za svinjine v ponvi, v kateri kuhati znova in znova
4. Svinjski golaž s krompirjem, papriko in korenje
sestavine
- 500 g celuloze svinjine;
- 5 srednje čebule;
- 3 srednje korenje;
- 2 rdeče paprike zvon;
- 500 g krompirja;
- 1 žlica rastlinskega olja ali stopljeno mast;
- 3-4 lovorjev list;
- 1½ žličke sladke paprike;
- Žlička paprike v prahu akutna;
- Žlička suhega rožmarina;
- 1 žlička suhega origana;
- 250 ml tople vode;
- 250 ml govejega, piščanca ali zelenjave juhe;
- sol - za okus;
- poper - po okusu.
priprava
Svinjska narezane na kocke velikosti približno 1,5 cm, čebule, korenja in papriko - majhne koščke, krompir - nekoliko večja.
V globoki ponvi ali ponvi segrejemo približno ⅓ olje. Razdelite meso na več kosov, dal v eni plasti in kuhamo približno 7-8 minut. Pražena svinjina na ploščo poti.
V isti ponvi, dodamo preostalo olje. Za 5-6 minut do rjave čebulo in korenje tam. Igrajo lavrushku, paprika, rožmarin in origano. Minuto kasneje vrne mesa v ponvi. Nalijemo vodo z brozge. Zmanjšajte ogenj in kuhamo 20 minut.
put krompir in paprika s svinjino. Pokrijemo s pokrovom in kuhamo 45-50 minut več, dokler meso mehko in nežno. Občasno premešajte in dodajte malo vode, če je hitro zavre. V samo nekaj minut, dokler kuhana dodamo sol in poper.
Pripravite večerjo🍖
- 10 načinov za pečenko s sočno in okusno svinjino na kosti
5. Svinjska kotel z zeljem in kislo smetano
sestavine
- 600 g svinjske rame;
- 3 čebule;
- 1 strok česna;
- 1 žlica stopljeno mast ali rastlinsko olje;
- 2 žlički paprike;
- 100-150 ml vode;
- sol - za okus;
- kumina - za okus;
- 500 g kislo zelje (Se lahko nadomesti s svežim);
- 200 g kisle smetane;
- 1 žlica koruzne ali pšenične moke.
priprava
Svinjski kotlet srednje rezine, čebulo - pol obročki. Česen skozi tiska.
V ponvi segrejemo slanino na srednje močnem ognju. Za 5-6 minut Brown čebulo, papriko in po fill pršilnemu vodo. Premešamo, dodamo meso s česnom, soljo in kumino. Kuhamo 30 minut, nato pa spustili zelje in dopust na toploto za še pol ure.
Krema povezati z moko v homogeno maso brez grudic. Dodaj svinjine, dobro premešamo in pustimo na štedilniku za nekaj minut.
prihranite recepti🌮
- Kako kuhati nabodala svinjine: najboljši kumarice in vsi razlik v procesu
6. Golaž iz svinjine in govedine s pivom omako
sestavine
- 750 g svinjske kaše;
- 750 g govejega celuloze;
- 1 kg čebule;
- 2-3 žlici rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- poper - po okusu;
- 3 čajne žličke paprike;
- 1 žlička kumine;
- 750 ml govejega juhe;
- 500 ml temnega piva;
- 2 žlici paradižnikove paste;
- 2 žlici koruze ali pšenična moka.
priprava
Svinjsko in goveje meso narežemo na srednje kose, čebula - majhne kocke.
V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Za 4-5 minut, mladic čebulo, da postane prozorna. Dodamo meso in kuhamo 7-10 minut, tako da je rahlo porjavi. Spice sol, poper, paprika in kumina. Peči za približno minuto. Po vlijemo juho s pivom in paradižnikov pire.
Zmanjšajte ogenj. Kuhamo nekaj ur, dokler se meso ne zmehča. Za 5-10 minut, dokler kuhani počasi dodamo moko, premešamo in odstranite z ognja, dokler omaka ne zgosti.
glej tudi🍲🥩
- 10 svinjski recepti za tiste, ki so utrujeni od klobase
- 10 načinov za kuhanje ponudbe govejega mesa v pečici
- 5 različnih receptov za bograč
- 10 okusne jedi Svinjina
- 12 receptov za okusne svinjine v pečici