5 nakup, skladiščenje in kuhanje gob
Hrana / / December 19, 2019
Gobe niso najbolj preprosta hrana. Težko je izbrati, ki jih potrebujejo za shranjevanje in da bi lahko okusna, da jih kuhamo. Ampak, da bi obvladali to modrost, samo ne pozabite, pet pravil.
Ne kupujejo paketne gobe
Če je le mogoče, kupite v razsutem stanju gobe. Boste lahko, da rezultat toliko, kot ga potrebujete, preveri vsako gob, in tudi to je običajno cenejši.
Izberite močne gobe brez madežev ali poškodb. Dobro gob enakomerno obarvan, rahlo vlažno in vonj Zemljani svežino.
Ne shranjevanje gobe v plastično vrečko
Gobe v vlažnem okolju bo hitro postala mehka in zaplesneveyut. Naj gobe v papirnato vrečko v predvsem hladilni. Papir bo kroženje zraka in absorbirajo odvečno vlago.
Naj gobe od Vonja izdelkov
Gobe absorbirajo vonjave drugih živil. Torej, v hladilniku, ki jih mesto daleč od sir, čebulo in česen, zelišča in ostankov hrane.
Pravilno čiščenje gobe
Izberite glive čiščenje metodo glede na to, kako jih nameravate kuhati. Na primer, če jih dodate v solato surovo, se jih ne sme oprati. Gobe vpijajo vodo kot goba, ki jih ne želite, da se puding namesto solate? Zato, jih obrišemo s papirnato brisačo. Če se umazanija ne podrgnil, brisačo rahlo moker papir.
Če nameravate kuhati ali prepražimo gobe, jih lahko operemo v vodi. Vsak Mushroom pregledati in odstraniti umazanijo s prsti, nato pat suhe gobe na papirnato brisačo.
Bodite ponvi in ne rezervno več olja
Še enkrat, odpoklic sposobnost gliv, da absorbira vodo. Za vaše vroče ne vklopi v gobovi kašo, si veliki ponvi. Gobe morajo ležati na njej v enem sloju, in čisto prosto, tako da je voda, ki se sprošča iz njih lahko izhlapi.
In ne varčujejo olje, ali zelenjavni ali maslo. Gobe jo absorbira hitro in lahko spali. Kuhamo na srednje ali visoko vročino, tako da voda izpari hitro.
Če ste pravilno storil vse, boste dobili v odličnih Fried gobe pravo rjavo. Dober tek!