Če ste ljubitelj edinstven okus dobrega oljčnega olja in ga uporabljajo pri pripravi hrana za izboljšanje njihovega zdravja, je pomembno, da vedo, kako pravilno shranjevati in uporabljati to čudovito izdelek.
Od davnih časov, olivno olje ima poseben status. Prav je, da se ta dan se uporablja pri verskih obredih in služi kot eden izmed simbolov olimpijskih iger. Uporabne minerali dobrega oljčnega olja blagodejno vpliva na zdravje ljudi, zlasti spodbujanje krepitev srčno-žilni sistem, izboljša prebavo in pomaga preprečiti razvoj raka. Sladokusci iz celega sveta zavidam prebivalcem držav Sredozemlja, pogosto z uporabo svežega oljčnega olja pri kuhanju.
Torej ste se odločili za vilice ven in kupiti high-end oljčno olje (EVOO ali VOO). Vendar pa lahko nepravilno shranjevanje ali uporaba uniči zdravilne lastnosti in odličen okus tega čudovitega izdelka. Naj se naučijo, kako ravnati z olivnim oljem.
Tara
Kisik in sončna svetloba - ostre sovražniki oljčnega olja visokega razreda. Ne kupujejo oljčno olje v prozorno plastično ali stekleno posodo. Po zraku in blagim olju, da se začne, da postane žarko. Za ohranitev lastnosti odličnega oljčnega olja izbrati steklovina temno zelena ali temno rjave.
shranjevanje
Toplotna učinki štedilnika ali neposredni sončni svetlobi lahko povzroči poslabšanje polifenoli razgradijo in dišave olja. Naj bo v omari in ne na okensko polico ali v bližini doma, kot bi veliko število hostes.
barva
Ni potrebno, da pripravi vzporednice med barvo in kakovost olja. To je napaka, tipičnega potrošnika. Barva označuje le, kadar so obrani plod oljke in jih stisnemo. Barva se lahko spreminja od svetlo zelene do zlato rumene Soft. Ne sodi slabe kakovosti olja le z dejstvom, da je njena barva se razlikuje od vaših pričakovanj.
priprava
Visoka temperatura kuhanje uničuje dragocenih olj in antioksidantov negativno vpliva na okus hrane. Olivno olje ni primerno za katerokoli metodo kuhanje, ki vključuje dvig temperature nad 180 ° C Na splošno velja, poskusite dodati olje v že pripravljenih jedi in solat, ne lije v ponev za cvrtje hrane.
fitnes
Sodobni kozmetičarke, kot tudi starodavno lepoto, ki uporabljajo oljčno olje kot čistilno sredstvo za telo kožo. Nutricionisti priporočajo tudi zmerno porabo oljčnega olja za vse ljudi, ki skrbijo za svoje zdravje. Ampak anti-aging in telesne lastnosti, značilne samo za olje, ki ni imel časa, da bi prah na polici čiščenje. To ni potrebno shraniti oljčno olje kot ponavadi roka uporabnosti - 12 mesecev. V nasprotnem primeru tvegate, da naletijo na neprijetno grenkega okusa in koristi za zdravje, in to ne bo šlo.