5 najboljših receptov vložena paradižniki
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Delicious predoblik s česnom, hrenom, gorčico in drugod.
Kaj morate upoštevati, preden soljenja
- slano in marinirane paradižnik ni ista stvar. Razlika je, da v tekočini v prvem primeru, dodamo sol, in drugi - kisa ali citronske kisline.
- Prej zelenjava soljene v sodih ali drugih velikih zabojnikov, ampak v teh dneh, je veliko bolj priročno, da to storite v steklenih kozarcih.
- Bolje izbrati paradižnik močna. Premehka lahko samo raspolztis med soljenja.
- Potrebujemo zelenjava in zelenice, da se opere in kozarce in pokrovi - sterilizirajte ali vsaj temeljito očistiti s sodo.
- Recepti so namenjeni za tri-litrski kozarec. Kot je običajno namesti približno 1½-2 kg paradižnika in približno 1½ litrov vode. Vendar je bolje ovrednotiti empirično, še posebej, če želite, da se sol paradižnik iz pločevinke druge prostornine. Zelenjava je treba odločno žig, tako da ne pop up in napolnite kozarec z vodo do vrha.
- Količina soli in sladkorja je podan v slanici temelji na 1½ litrov vode. Če potrebujete več ali manj tekočine, spremeniti količino, ohranja razmerje.
Kako škripcih paradižnik
Če želite hitro uživati kisle paradižnik, malo Podvrnuti banke kapron pokrove in pustite na sobni temperaturi 4-7 dni. Slanica treba rahlo motna. Nato odstranite predoblika že tesno zaprt v hladilniku ali kleti za 10-15 dni. Potem se lahko poje, da se zelenjava.
Če je vino vam ne mudi, lahko zaprte banke, je treba takoj odstraniti v hladilniku ali kleti. So prosolyatsya in pol ali dva meseca.
V vsakem primeru se lahko paradižnik shranijo za približno šest mesecev, vendar je bolje, da ne zamude.
1. Slani paradižnik z zelišči in česnom
sestavine
- 2-3 dežnik koper skupaj s stebla;
- 1-2 češnja listov;
- 1-2 listov ribeza;
- 2 listov hren;
- 4-5 stroka česna;
- 1½-2 kg paradižnika;
- 1½ liter vode;
- 3 žlice soli z majhno prosojnici.
priprava
Grobo sesekljajte koper s škarjami polovici in namesto na dnu kozarca. Spet vse liste češnje in ribez, 1 list hrenom in pol grobo sesekljan česen.
Kurac z nožem ali zobotrebcem rit paradižnik. Tesno pakirana zelenjava v kozarec. Top kraj preostali česen in prepognjene večkrat en list kopra in hren. Raztopite sol v hladno vodo in polnila paradižnika.
2. Slani paradižnik z zelišči, česen in poper
sestavine
- 5-6 stroka česna;
- 20 grah poper;
- 5 grah piment;
- 2-3 dežnik koper skupaj s stebla;
- 2 listov hren;
- 1½-2 kg paradižnika;
- 1-2 akutna poper;
- nekaj vejic peteršilja;
- 1 Posušene lovorjev list;
- 1½ liter vode;
- 2 žlici soli z velikim prosojnici.
priprava
Na dnu bank dal polovico grobo sesekljan česen, poper in piment, pol je koper in hrena listov. Napolnite kozarec približno polovica paradižnika.
Nato prilepite vroče poper, dodamo peteršilj, preostali sesekljan česen, koper in drugi del lavrushku. Tesno določijo preostalih paradižnik, polnjenje do vrha kozarca. Raztopi sol v hladno vodo in slanico polnila zelenjave.
3. Slani paradižnik z zelišči, česen, hren in gorčičnih zrn
sestavine
- 2 vejice listanata ribeza;
- 2 dežnik koper skupaj s stebla;
- 1 šopek peteršilja;
- 5-6 stroka česna;
- dolg kos hrenove korenine;
- 1½-2 kg paradižnika;
- 1½ liter vode;
- 1 žlička gorčice zrn;
- 3 žlice soli z majhno prosojnici.
priprava
Na dnu bank potlačimo panoge ribez, zapušča nekaj listov za poznejšo, 1 krovne koper in peteršilj skoraj vse. Dodaj grobo sesekljan česen in hrenovo korenino.
Dal paradižnik. Raztopi sol v hladno vodo in slanico polnila zelenjave. jih pokrivajo top s preostalimi ribeza listov, drugi krovne koper in peteršilj. Premešamo in dodamo gorčico slanico na vrh.
4. Slani paradižnik z česen, poper, suhe gorčice in Lavrushka
sestavine
- 1½-2 kg paradižnika;
- 2 posušeni lovor;
- 3 česna;
- 10 grah poper;
- 1½ liter vode;
- 4 žlice soli brez preparatov;
- Pol-1 žlička suhe gorčice.
priprava
Postavite paradižnik v kozarec. Dajo lavrushku, česen in poper. Raztopimo soli v mrzlo vodo in prelijemo zelenjavo. Vmešajte gorčico na vrhu.
5. Marinirani paradižnik z nadevom iz česna
sestavine
- 1½ liter vode;
- 6 žlic sladkorja brez saneh;
- 1½-2 žlici soli z majhnim stekelce;
- 1½-2 kg paradižnika;
- pest česna (vsak potrebno paradižnik 1-2 nageljnovih žbic).
priprava
Vremo vode in raztopimo v njem sladkor in sol in popolnoma ohladi. Medtem, oster nož, odstranite vse paradižnik del, kjer je steblo.
Cut vsak strok česna v več delih in nashpiguyte zelenjave na mestu reza. Postavite paradižnik v kozarec in pokrijemo s hladno slano vodo.
glej tudi🍅🥒🥗
- 4 receptov za okusne domače ketchupa s svežih paradižnikov
- Kako škripcih kumare: 5 Najboljši recepti
- Kako kuhati okusno soljeno paradižnik
- 5 okusnih kumarice
- 7 najboljših solat kumar v zimskem času