40 prelivi za palačinke
Hrana / / December 19, 2019
1. meso
sestavine
- 350 g kuhanega mesa (pusto svinjsko ali goveje);
- 2 srednje čebule;
- sol in poper po okusu;
- maslo za cvrtje.
priprava
Zavre meso in drobno nasekljamo. Čebula tudi drobno sesekljamo in prepražimo na maslu, dokler pregledna. Dodajte čebulo v ponev k mesu. Začinite s soljo in poprom in kuhamo približno 10 minut. Daj nadev za palačinke in jih zategnite.
2. piščanec
sestavine
- 500 gramov piščančjih prsi;
- 2 žlici smetane;
- 100 g sira;
- 1 srednja čebula;
- 1 strok česna;
- sol in poper po okusu;
- maslo za cvrtje.
priprava
Dojke kuhamo v slani vodi, ohladimo in narežemo (ali mleto). Sesekljano čebulo prepražimo na maslu, dokler pregledna. Mix piščanca in čebulo, dodamo zdrobljen česen, kislo smetano in sir, nariban na grobo Rende. Začinite s soljo in poprom, dobro premešamo. Stvari so palačinke, obračajo ovojnice in rahlo prepražimo na maslu.
3. Iz buč in sveži sir
sestavine
- 400 g buče;
- 15 ml olivnega olja;
- 100 ml rastlinskega brozge;
- 50 g niti zelenicah;
- 50 g mehkega sira, kot so sir ali kozo.
priprava
Cut surove buče v majhne kocke, damo v ponev z olivnim oljem in kuhamo na majhnem ognju, dokler zlato rjave barve. Dodajte zelenjavno juho in kuhamo buče za 10 minut ali malo več, dokler ne postane mehka. Odtočna odvečno tekočino. Dodajte bučno drobno sesekljane zelenice in sir. Pour zmes nad palačinke in jih zložite v ovojnice.
Pripravite😋
- Palačinke iz ajde, ovsa in koruzne moke
4. jeter
sestavine
- 600 g govejega jetra;
- 3 male čebule;
- 2 srednje korenje;
- 2 piščanec jajca;
- sol in poper po okusu;
- maslo za cvrtje.
priprava
Čebulo in korenje lupine in drobno sesekljamo. Jetra in kuhamo mleto meso. Fry zelenjava na koncu kuhanja, jih dodajte v jetrih in dopusta za toploto za nekaj minut. Zavre jajca, sesekljajte in dodajte na jetra, čebulo in korenje. Začinite s soljo in poprom ter dobro premešamo. Stvari so palačinke. Če želite, dodatne zalege.
5. klobasa
sestavine
- 300 g doktorski klobase;
- 100 g trdega sira;
- 50 g kisle smetane;
- ½ žličke gorčice žlica.
priprava
Klobasa mince. Sir zbadanje na grobo Rende. Zmešajte klobase meso, sir, kislo smetano in gorčico. Zagon, da bi dobili mešanico palačinke. Namesto tega lahko uporabite kuhane klobase šunka, in namesto trdega sira - kremo.
6. Grški Tzatziki omako
sestavine
- 370 ml naravni jogurt debeline (ali smetano);
- 2 kumare;
- 3 česna;
- 1 žlica kisa (ali limoninega soka);
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 žlička soli;
- sveža meta, peteršilj in koper.
priprava
Olupimo kumare iz kože, zbadanje na Rende, začinite s soljo in iztisnite vodo. Dodamo jogurt ali kislo smetano, sesekljan česen, kis, zelišča, maslo. temeljito premešamo. Spread omako in zaviti palačinke na kakršen koli način.
7. Z lososom in koprom
sestavine
- 300 g lososa;
- 200 g gobe;
- 170 ml Nizozemski omako;
- 2 vejic kopra;
- 30 g masla;
- mlet črni poper.
priprava
Champignon pranje, rez in prepražimo na maslu, za 5 minut, dokler se ne zmehča. Lososov file čir (4-5 minut). Koper sesulo in zmešamo s holandsko omako. V središču vsake palačinke Daj malo ribe, gobe, prelijemo z omako in poper. Palačinka roll trikotnikov in ga pošlje v ponev z visokimi straneh. Pour omako na vrhu ostankov palačinke. Pečemo 10-15 minut pri 180 ° C. Postrezite toplo.
8. Z lososom in mascarpone
sestavine
- 300 g Mascarpone;
- 300 g prekajenega lososa;
- 2 žlički gorčice;
- limonin sok, sol in poper po okusu.
priprava
Losos narežemo na majhne rezine. Vsak palačinka mast s sirom in gorčice, dal ribe, potresemo z limoninim sokom, soljo in poprom po okusu, nato pa privijte.
9. Crab
sestavine
- 200 g surimija;
- 200 ml mleka;
- 2 piščanec jajca;
- 150 g graha;
- 2 žlici moke;
- 2 žlici masla;
- 2 pero zelene čebule;
- sol za okus.
priprava
Najprej, da omako. Če želite to narediti, taline maslo, dodamo moko in kuhamo na srednjem ognju 2 minuti ob stalnem mešanju. Nato nalijemo mleko, ne da bi prenehal moti, in kuhamo, dokler se zgosti okoli 5 minut več. Solimo po okusu in odstranite z ognja.
Za rakovic palice za polnjenje in narežemo na trdo kuhana jajca. Čebulo narežemo na obroče. Zmešamo crabsticks, čebula, jajca in grah (vnaprej odtok tekočine). Napolnimo dobljene zmesi omako. Ovijte nadev v palačinkah.
10. jajce
sestavine
- 6 jajc;
- 1 žarek zelene čebule;
- sol in majoneze po okusu.
priprava
Cook trdo kuhana jajca, lupino in drobno sesekljamo. Samo drobno sesekljajte zeleno čebulo. Zmešajte sestavine, dodamo malo majoneze (bolje domov) In sol. Nafarshiruyte polnjene palačinke.
11. Z jajcem in šunko
sestavine
- 20 g masla;
- 8 jajc;
- 40 g trdega sira;
- 8 rezine pršuta.
priprava
Namažite ponev z maslom in ga segrejemo na končnem palačinka na obeh straneh. Break jajce v skledo. Nadenite prekleto šunko in malo naribanega sira. Nato nežno vlijemo jajce v središču skledo. Ovijte robove palačinka, da jajce ne širijo. Čim višja je temperatura, se protein izkoristiti. Zato smo lahko zajema ponev s pokrovom. Ko ocvrta jajca zalege, odstranite palačinka iz ponve in ponovite vse, do drugega. Na število sestavin iz osmih palačinke.
12. Sir s špinačo
sestavine
- 600 ml mleka;
- 60 g masla;
- 40 g moke;
- 1 lovorjev list;
- 65 ml za stepanje smetane;
- 450 g špinače;
- 150 g ricotta;
- 150 g Gorgonzola;
- 100 g parmezana;
- 100 g mozzarelle;
- 1 žarek zelene čebule;
- sol, poper in muškatni po okusu.
priprava
Da bi omako, premešamo v ponvi mleka, 50 g masla in moke, dodamo lovorov list. Zavremo in pustimo toplote do debel. Sol, poper in sezono z naribanim muškatnim oreščkom. Zmanjšajte ogenj in kuhajte še 2 minuti. Na koncu dodamo smetano.
Špinača izpiranje in prepražimo v preostalih masla 1-2 minut. Nato skozi cedilo odcedimo odvečno tekočino. Dodaj špinačo razpadel Gorgonzola, skuto in 60 g parmezana (po želji lahko dodate tudi muškatni orešček). Poper in premešamo. Nato dodamo sesekljane zelene čebulo in 2 žlici omake pripravljene.
Stvari so palačinke in mesto v namaščen z maslom pekač. Pečemo 25-30 minut pri 200 ° C. Končni palačinke potresemo s preostalo mocarelo in parmezanom. Postrezite z omako.
13. Sir z brokolijem
sestavine
- 50 g cheddar sira;
- 50 g parmezan;
- 150 ml smetane;
- brokoli;
- sol.
priprava
Segrejemo smetano nizko toploto. nenehnem mešanju dodamo nariban sir in sol. Naj mešanje, dokler se sir raztopi in omaka zgosti. Nato odstranite z ognja.
Brokoli skuhamo v vreli vodi 2 minuti, nato krat v cedilo in speremo z mrzlo vodo. Tako bo barvo zelja.
Daj kuhana palačinke na malo brokolija in prelijemo z omako sir. Zložite palačinke in prelijemo s preostalo omako na vrhu.
14. oster sir
sestavine
- 200 g sveži sir;
- 1 žlička nastrgane hrenova;
- 1 kup koper.
priprava
Sesekljajte koper in zmešajte vse sestavine. Bič dobljeno zmes v mešalcu. Stvari so palačinke.
15. Skuta in kremasto
sestavine
- 200 g sira;
- 100 ml za stepanje smetane;
- 4 žlice mleka;
- 3 žlice sesekljane zelenicah;
- sol in poper po okusu.
priprava
Skuto zmešajte z mlekom, dokler kremasto. Začinite s soljo in poprom ter dodamo zelišča. Bič smetano in nežno potiskanje v skuto. Spread palačinke dobil kremo s skuto in maslo in služijo.
Več o tem☝
- Kako narediti domačo skuto iz mleka ali jogurta. 6 preprostih načinov
16. Skuta z rozinami
sestavine
- 500 g sira;
- 2 žlici smetane;
- ½ skodelice rozin;
- 1 rumenjak;
- 3 žlice sladkorja;
- 1 žlička vanilije;
- maslo.
priprava
Skuta obrišite skozi sito, dodamo rumenjak jajce in smetano. Temeljito premešamo, dokler gladko. Dodamo sladkor, vanilijo in rozine, še enkrat premešamo. Drži za 1,5-2 ur v hladilniku. V tem času, pečemo tanke palačinke In ker njihovo skuto z rozinami. Nastale ovojnice ali trikotniki (do vašega okusa) prepražimo na maslu, dokler zlato rjav.
17. S kozjim sirom
sestavine
- 200 g sira mehki kozji;
- 2-3 žlici medu;
- svež timijan listi;
- Peščica orehov.
priprava
Spread nad palačinke sirom, pokapajte z medom in potresemo z orehi in timijan. Krat palačinke v kuverte, in služijo.
18. mushroom
sestavine
- 300 g zamrznjenih gob;
- 3-4 srednje čebule;
- 1 srednje korenje;
- 2 piščanec jajca;
- sol in poper po okusu;
- maslo in rastlinsko olje za cvrtje.
priprava
Gobe odjuge, rezino in pražimo na srednjem ognju v ponvi dodajanje maslo in rastlinsko olje. Ločeno prepražimo čebulo in korenje v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Zavrite trdo kuhana jajca in sesekljajte. Združite vse sestavine, začinite s soljo in poprom. Nafarshiruyte polnjene palačinke. To bo bolje, okus, če ispechote tanko non-kvas.
19. Gobova s sirom omako
sestavine
- 500 g gobe;
- 250 g trdega sira;
- 1 srednja čebula;
- 2 žlici moke;
- 2 žlici smetane;
- 1½ skodelice mleka;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
priprava
Gobe in čebulo drobno sesekljamo in mladic v rastlinskem olju. Dodamo moko in premešamo. Nato zlijemo mleko, vstopijo kislo smetano, sol in poper. Dobro premešamo in zavremo. Spread izhajajo polnjene palačinke, jih in kraj zvitki krat v pekač. Potresemo nariban sir in ga pošlje v pečici 15 minut pri temperaturi 200 ° C
Preizkusite👩🍳
- Original malica: hrustljavo kroketi palačinke
20. zelje
sestavine
- 300 gramov svežega zelja;
- 2-3 majhne čebule;
- 3 piščanec jajca;
- sol in poper po okusu;
- maslo in rastlinsko olje za cvrtje.
priprava
Zelje drobno sesekljamo in prepražimo na maslu. Čebula fino reši in mladic v rastlinskem olju ločeno. Skuhamo trdo kuhana jajca, sesekljajte. Združite vse sestavine, sol in poper nadevom. Nafarshiruyte ji palačinke.
21. pesa
sestavine
- 2 majhni pesa;
- 100 g oluščene orehe;
- 200 g sveži sir;
- 2 stroka česna;
- sol in poper po okusu.
priprava
Pesa, pranje, suha, zaviti v folijo in prosto na pekač in pečemo eno uro pri temperaturi 200 ° C. Po tem se ohladi lupine in zbadanje na Rende. Iztisnite sok in dodamo sesekljan česen, pesa in matice. Sol in poper. Vsaka palačinka podmažite prvi sveži sir, nato masa pese. Zložite palačinka roll. Nato pošlje v hladilnik za eno uro. Pred serviranjem palačinka zvitki z nadevom iz pese lahko rez.
22. Pumpkin
sestavine
- 400 g bučk;
- 1 srednja čebula;
- 100 g trdega sira;
- sol in poper po okusu;
- rastlinsko olje za cvrtje.
priprava
Bučke, čista in zbadanje na grobo Rende. Čebula osvobodi luski in drobno nasekljamo. Sir zbadanje na srednje Rende. Fry čebulo rastlinsko olje, dokler pregledna. Dodamo bučke do čebule, sol, poper in pražimo na zmernem ognju. Nato dodamo sir in kuhamo zelenjavo, dokler se sir ne raztopi. Dobljeni nadev zaviti v palačinke.
23. z poper
sestavine
- 2 paprika;
- 450 g paradižnika v konzervi;
- 100 g parmezana;
- 1 srednja čebula;
- 1 strok česna;
- 1 žlica sesekljanega peteršilja;
- 1 žlica olivnega olja;
- soli in mlete pekoče paprike.
priprava
Operite paprike, odstranite semena in narežemo na tanke trakove. Čebula in česen, čisto in drobno sesekljamo. Olivno olje mladic čebulo 5 minut. Nato dodamo, da je s soljo in poprom. Kuhajte, pokrita z zelenjavo na srednje močnem ognju 15 minut. Paradižnik in pretlačimo z vilicami skupaj s sokom vstop v ponev z čebulo in papriko. Spet kuhamo, pokrito 15 minut. Na koncu dodamo česen in rdečo papriko.
Vsak palačinke, potresemo z naribanim parmezanom in top s kuhanim nadevom. Palačinka roll zvitki in mesto v pekač, nato pa poslali v segreto 200 ° C pečico za 15 minut. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.
24. oreh
sestavine
- 500 ml mleka;
- 120 g sladkorja;
- 100 g mešanice zemeljskih jeder (lešnikov, mandljev, orehov in drugi);
- 120 g masla;
- 1 žlica moke
- oreh sirup.
priprava
V ponvi zmešajte mleko, orehe in moko in jo položite na srednje močnem ognju. Vremo dokler zmes ne zgosti. Odstranite z ognja, ohladimo, dodamo zmehčano maslo in premagati mešanico v mešalniku. Nato dodamo malo orehov sirup in premešamo.
Diverzifikacijo meni🧐
- Pečen zvitki palačinke
25. čokolada
sestavine
- 100 g temne čokolade;
- 50 g masla;
- 1-2 žlici vode;
- 2 žlici sladkorja v prahu;
- sveže ali konzervirano sadje okusu.
priprava
V vodni kopeli taljenje čokolade, in v skledi - maslo. Vnesite maslo v čokoladi v tankem curku, med nenehnim mešanjem. Dodamo sladkor v prahu in mešamo, dokler gladko. Spread izhajajo palačinke s čokoladno glazuro in krajevnih rezine svežega ali konzerviranega sadja.
26. Karamela z jagodami in mandlji
sestavine
- 200 ml smetana za stepanje (33%);
- 150 g + 2 čajne žličke sladkorja;
- 60 ml vode;
- 20 g svežih jagod;
- 300 ml grškega jogurta;
- 2 žlici opečeni mandlji.
priprava
V ponev ali lonec z debelimi stenami pripravimo karamelno omako. Če želite to narediti, nalijemo sladkor v ponvi in dodamo malo vode (samo navlažite, da je treba sladkorja). Kadar je sladkor popolnoma raztopi, nalijemo pregreto smetano v njem. Zmešajte močno, naj omako zgostitev in odstranite z ognja.
Slice jagode in potresemo z 2 čajni žlički sladkorja in pustimo stati nekaj časa. Nato pa jagode na tanke palačinke, nalijemo karamele in roll. Na vrh dodamo grški jogurt in mandlje.
27. Honey
sestavine
- 500 g sira;
- 2 žlici medu;
- nekaj orehov in rozin.
priprava
Skuto zmešamo z medom in Mešalnikih v mešalniku, dokler kremasto. Dodajte sesekljane orehe in oprane rozine. temeljito premešamo. Mennini palačinke in toast z maslom do zlato rjave barve.
28. banana
sestavine
- 3 banane;
- 70 g masla;
- 1 limona;
- 2 žlici sladkorja.
priprava
Zmehčano maslo zmešajte sladkor z mešalnikom. Banane pretlačimo z vilicami in potresemo dobljeno pire sok ene limone. Mešajte. Dodajte pire za maslo s sladkorjem in ponovno zmešajte. Nafarshiruyte mešanica banane tankih sladke palačinke.
29. oranžna
sestavine
- 500 ml sveže stisnjen pomarančni sok;
- 25 g masla;
- 6 žlic sladkorja v prahu;
- 4 žlice pomarančnega Jam;
- 2 žlici liker Grand marnier.
priprava
Povežite se ponev pomarančni sok, sladkor v prahu, marmelado in maslo. Put na ogenj, zavremo in kuhamo 15 minut. Ko se omaka zgosti in "sit", dodamo liker. Kuhamo nekaj minut na majhnem ognju. Postrezite s palačinkami.
30. Lemon meringue
sestavine
- 150 ml za stepanje smetane;
- 3 žlice limonino kremo;
- 1 limona;
- meringue;
- sladkor v prahu.
priprava
Stepemo kremo. Lupina polovice limone zmeljemo in ga pošljite na stepeno smetano z žlico limoninega smetano in sok pol limone. Razžvrkljamo, dokler kremasto stanju. Meringue smash na koščke in zmešamo s preostalim limoninim smetano. Premazu palačinke s limoninega stepene smetane in dodamo zmesi poljubčku. Zložite vrhu in potresemo s sladkorjem v prahu.
seznaniti🧐
- 7 najboljših receptov za palačinke z mlekom
31. jabolko
sestavine
- 4 srednje jabolka;
- 50 g sladkorja v prahu;
- 50 g čokolado mleka;
- 15 ml vode.
priprava
Operite jabolka, odstranite sredico in narežemo na majhne rezine. V ponvi priključitev vode, sladkor in jabolka. Zavremo in kuhamo 5 minut na majhnem ognju, dokler se jabolka mehka. Če sirup zdi nesladkan, sladkamo po okusu. Naj se malo ohladi, in dodamo sesekljan čokolado na majhne koščke. Ovijte nadev za palačinke in jih položite na pekač, pre-posteljne pergament papir. Potresemo s sladkorjem v prahu in ga poslati na nekaj minut v vroči pečici, da caramelize sladkor in tvori čvrst.
32. jagodni miks
sestavine
- 1 skodelica maline;
- 1 skodelica ribez;
- 1 skodelica češenj (koščic) ali drugih priljubljenih jagode;
- 2 srednje jabolka;
- Pol skodelice sladkorja v prahu;
- ½ skodelice sesekljanih orehov;
- 4 žlice rozin.
priprava
Operite jagode in mesto na papirnato brisačo, da se posuši. Apple lupine, odstranite jedro in rešetke na grobo Rende. Nato jih zmešamo z orehi, rozinami in ledu. Poveži zmesi berry in jabolčna. Stvari so palačinke z jagodami zmešamo, jih obrača ovojnice ali trikotnik.
33. borovnice
sestavine
- 300 g zamrznjenih borovnic;
- 125 ml pomarančnega soka;
- 60 ml vode;
- 2 žlici svežega limoninega soka;
- 1 žlička zdrobljene limonine lupine
- 4 čajne žličke koruzne moke;
- 2 žlici rjavega sladkorja;
- ¼ žličke cimeta.
priprava
V majhni kozici, priključite pomarančni in limonin sok in borovnice. Na zmernem ognju, prinese zmesi do refluksa, dodamo lupina in cimet in zmanjšanje toplote na šibko. V skledi zmešajte koruzno moko in vodo, da bi se izognili grudic. Dodamo moko in rjavi sladkor v ponvi na borovnice. Kuhamo do gosta. Odstranite z ognja in nekoliko ohladi. Za to polnjenje je najbolj primerna debel tip palačinka krape.
34. S kikirikijevim maslom in banano
sestavine
- 6 žlic kikirikijevo maslo;
- 2 žlici sladkorja v prahu;
- 2 žlici mleka;
- 50 g čokolade;
- 1 banana.
priprava
Mix arašidovo maslo s sladkorjem v prahu, mleko in sesekljano čokolado. Spread palačinke s to mešanico in dodamo banana rezine. Zložite palačinka na pol in zvijemo v cev in služi, potresemo z orehi.
35. grenivka
sestavine
- 1 grenivka;
- 1-2 čajne žličke rjavega sladkorja;
- sladkor v prahu.
priprava
Razdelite rezine grenivke in odstranimo lupino. Ali to nad posodo za shranjevanje teče sok. Razporedi rezine na pekač in potresemo z rjavim sladkorjem. Karameliziran je kuhanje s pomočjo gorilnika ali žarom. Potresemo palačinke sok grenivke, jim karameliziran rezine in potresemo s sladkorjem v prahu.
36. Z mascarpone in limonino kremo
sestavine
- 250 g Mascarpone;
- 4 žlice limona jajčno kremo;
- ščepec sladkorja v prahu.
priprava
Namažite palačinke so sir mascarpone, prelijemo z limonino kremo na vrhu. Zložite palačinko na pol in potresemo s sladkorjem v prahu.
37. tiramisu
sestavine
- 150 ml za stepanje smetane;
- 50-75 ml sladko desertno vino ali sherry;
- 50 g temne čokolade;
- skodelica močne kave;
- ščipanje kakav v prahu.
priprava
Stepemo krema z vinom ali sherry. Melt čokolado in pustite, da se ohladi. Širjenje palačinke s smetano in raztegljiv v trikotnik. Potresemo kave, prelijemo stopljeno čokolado na vrhu potresemo s kakavom.
38. Z medom in rožmarinom
sestavine
- 100 g masla;
- 1 žlička listov rožmarina;
- 1-2 žlic medu;
- čokoladne drobtine na zahtevo.
priprava
Zmešajte zmehčano maslo z rožmarinom in medom. Odstrani mešanice v hladilniku, da se strdi, in nato mazati vroče palačinke. potresemo jim čokoladne drobtine po želji.
39. soljene karamel
sestavine
- 60 ml vode;
- 200 g sladkorja;
- 160 ml za stepanje smetane;
- 45 g masla;
- ščepec vanilije;
- 1 žlička soli.
priprava
Nalijemo v veliki prepražimo ponev sladkorjem, dodamo vodo in toploto na majhnem ognju. Mešajte, dokler se sladkor raztopi in zmes začne vreti. Združite ogenj in ustaviti premešamo. Ko zmes postane oranžno ponvi z gorilnika in previdno vlijemo kremo. med nenehnim mešanjem, dodamo narezan olje, vanilin in sol. Pour karamelni sladkor v kozarec in počakajte, da se ohladi, nato jo hranite v hladilniku, da se zgosti. Pour svoje palačinke.
40. Z avokadom in kakava
sestavine
- 2 avokado;
- 60 g kakava;
- 170 g medu;
- ščepec vanilije;
- 2 žlici kokosovo olje.
priprava
Chop avokado v mešalniku. Dodaj kakava, medu, ščepec vanilin, 2 žlici kokosovega olja in premešamo, dokler uniformi. Zagon, da bi dobili mešanico palačinke.
Bonus: kako zaviti palačinke
Kar 10 variante za različne nadevi.
In kaj ješ palačinke? Delite svoje prelivi možnosti v komentarjih.
glej tudi🍴🤗🥣
- Smršati v Pancake: palačinke Recept za Ducane prehrane
- Kako kuhati okusne palačinke v multivarka
- 4 recept originalni prelivi za palačinke