4 recept marmelada mete okusom

Pranje v hladni vodi in suhe mete pred kuhanjem marmelado. Ne ločite liste iz stebla.

Če želite zdravljenje pridobil bogato smaragdno barvo, uporaba hrane barvanje.

Barva marmelada lahko tudi špinača in peteršilj. V ta namen je približno 150-200 g zelene sesekljajte mešalnik. Skozi gazo Zavrtanje ves sok in toplote na srednje močnem ognju, vendar ne zavremo. Izklopite takoj, ko se para začne pojavljati. V skledo damo nekaj ledenih kock in top met z gazo v več plasteh ali brisačo. Sev sok se segreje. Preostali debela pritisnite in dodatek za marmelado.

Ready-made marmelada pour steriliziramo banke in obdržati v hladilniku. Z zgoščevalec v sestavi, bo shranjena do konca zime, in brez nje - 2-3 mesecev.

Uporablja se kot dodatek k koktajli in čaja, pri pripravi sladic in drugih jedi.

1. Enostavno marmelada mint

sestavine

• 350 g poprove mete;
• 300 g sladkorja;
• 100 ml vode.

priprava

Meto krat v ponvi, pour sladkorja in pokrov z vodo. Pustimo nekaj ur pri sobni temperaturi, dokler se pesek popolnoma raztopi. Potem segrejemo do vrenja in kuhamo približno 10 minut pri nizki temperaturi.

Odstranite ponev z ognja, pokrijte s krpo ali gazo in dopusta za 10-12 ur ali čez noč. Ponovno zavremo in pustimo stati v istem času. Skozi sito, da se marmelada listi ne spadajo. Nalijemo v kozarec, pokrov in shranimo v hladilniku.

2. Jam z limono meto

sestavine

• 300 g poprove mete;
• 2 limone;
• 600 ml vode;
• 600 g sladkorja.

priprava

Sesekljajte meto, limone, razrezano na rezine.

Krat v pol lonec mete, citrusov in preostalo meto. Pokrijemo z vodo. Postavite na štedilnik in zavremo in kuhamo 15-20 minut na majhnem ognju. Cool, pokrov in dopust v čez noč hladilnik ali 12-14 ur.

Po skozi sito in jo dobro ožemite vse nastalo tekočino. Zavrite, dodamo sladkor in kuhamo 15 minut. Nenehno premešamo. Pour zastoj v kozarec in ga zaprite.

3. Jam mint zgosti

sestavine

• 800 g sveže mete;
• 800 g sladkorja;
• 400 ml vode;
• 40 g agar-agarja (pektin mogoče uporabiti);
• 2-3 žlici limoninega soka;
• 3 kapljice zelene barve hrani - neobvezno.

priprava

Grobo sesekljajte meto, potresemo s sladkorjem, prelijemo z vodo in zgnetemo z roko. Vezava in pustimo stati 3-4 ur pri sobni temperaturi.

Po seva skozi fino sito in premešamo z agar-agar, limoninega soka in barvilo, če ga uporabljate. Zavremo na srednjem ognju in kuhamo 4-5 minut.

Dajati marmelado s strani bank, pokrijemo s pokrovom in dal v lonec na prtiček ali brisačo. Pokrov z vodo, tako da se doseže obešalnik in steriliziramo Prekipjeti srednji temperaturi 10-15 minut. Po bankah blizu pokrovi zaviti v brisačo ali se dotaknite do kul.

4. Jam mint jabolko

sestavine

• 1 kg jabolk;
• 200-300 g mete;
• 1 liter vode;
• 120 ml limoninega soka;
• 600 g sladkorja.

priprava

Apple rezine narežemo nekaj mete listov.

Krat sadne rezine v lonec skupaj s celotno vejic mete, napolnite z vodo in limoninim sokom. Na zmernem ognju, da zavre in kuhamo 10-15 minut, dokler se jabolka mehka. Seva skozi fino sito kritje krpo in pustimo preko noči pri sobni temperaturi.

Izmerite, koliko tekočine se je izkazalo, in dodamo 200 g sladkorja na 240 ml. Zavrite in kuhajte na srednjem ognju približno 15 minut. Nenehno premešamo. Potem dodamo sesekljane mete liste. Pustite marmelado za 10-15 minut, nato pa vlijemo v bankah.