36 vrst štrukljev, katere obstoj ne boste nikoli vedeli
Hrana / / December 19, 2019
1. Baoji
Prvi na našem seznamu. Mimogrede, ti cmoki so zelo radi Dragon Warrior - junak priljubljene risanke "Kung Fu Panda". Kot ste morda uganili ste, to je jed iz kitajske kuhinje.
Baoji je narejen iz kvašenega testa za par. Prelivi so lahko različni. Rabljeni mesne in zelenjavne sestavine: oba skupaj in ločeno. Najpogostejši polnjenje - svinjina z zeljem. Ampak včasih dal polnjenje drugih vrst mesa, tofuja, gob ali buče. Oblika je običajno okrogla, z malo tucks na vrhu.
2. Boriki (boreki)
Boriki - tradicionalna jed kuhinja z kalmiške jagnjetine.
Testo gnete borikov iz moke, vode, jajca in dodamo sol. Medtem ko je vztrajal, začetek priprave nadeva. Meso z nožem seseklja na majhne koščke, in ne pomikanje po mlinom za meso. V mletega mesa, dodamo drobno sesekljano slanino in čebulo, začimbe in zelišča. Tako jed Izkazalo se je, sočno in flavorful. Testo se razvalja okrogle torte, in v središču vsake put nadeva. Boriki kuhamo v vreli slani vodi in služil z maslom.
3. Borucki
Borucki - armenski jedi na tanko testo, polnjene z jagnjetino ali mleto govedino. Njegova posebnost je v tem, da je pre-ocvrti mleto meso, nato pa položite testo v cevi. Njihova le zamašili in postavili v spodnjem ponvi vertikalno. Dokler je pripravljen Borucki ni kuhana, vendar nekoliko pripuskayut in ocvrte. Jed postrežemo z zelišči, zelenjavo ali temelji Matsun omako (Armenian fermentirano mleko, pijača), zelišč in česna.
4. cmoki
Cmoki - tradicionalna slovanska jed, najbolj pogosto pojavljajo v ukrajinski kuhinji.
Testo lahko razlikujejo. Cmoki na jogurt in jajca so pridobljeni z javnim razpisom in puhasto. V posodo z zelenjavo, se testo gnete na vodo in moko, sol in fino zviti. Kot nadev pogosto uporabljajo mleto meso, krompir, zelje, gobe, skuto ali sadje. Ko pogosto je tabela v skledo cmokov dal kislo smetano ali maslo.
Preizkusite👩🏻🍳
- Kako kuhamo okusne štruklje. Korak za korakom navodila z GIFCA
5. Wontona
Wontona - neke vrste ravioli v kitajski kuhinji. Običajno so služili v juho, včasih pa pečen. Zmes je dal ne samo svinjine, ampak Syangu gobe in celo mlade bambusa stebla. V govedino velikodušno dodamo ingver, česen in poper, tako, da je jed postane precej pikanten.
Wontona juha je še posebej priljubljena v novo leto, in je verjel, da so rezanci v njem simbolizira dolgoživost.
6. Godza (goza)
Godza - kitajska jed, ki je tako ljubil japonski, ki se je začela, da preuči svoje. Ta vrsta cmoki na Japonskem odločili, da zalege.
V večini primerov, za polnilno prevzema svinjine je z naribanim ingverjem, sol, poper, česen, čebulo in kitajskega zelja. Ampak včasih dal morski sadeži, zelenjavo ali sadje. Testo razrežemo na majhne dele in razvalja na tanke torte. V sredino vsakega širjenja mletega in ocvrt v olivnem olju na eni strani. Nato napolnite z vodo do sredine, pokrijemo s pokrovom in počakajte, da voda izpari. Ko miza naj godza obrnjeno navzgor ocvrte in začinjena s sezamovo sojino omako.
7. Gurza
Viper - jed azerbajdžanskega kuhinje. Njegovo ime je posledica dejstva, da je modeliranje v cmoki pusti majhno luknjo in grizenje se oddajajo zvok, kot je sikanje kače.
Kot običajno uporabljajo za polnjenje mlete govedine ali ovčjega. Meso zmešamo z lokom v enakih deležih. Dodaj sol, poper in Matsun ali nesladkanega jogurt - polnjenje kislo. Gurza služil z maslom, kislo smetano ali kis.
8. dumpling
Cmok - singapurski družinskih cmoke. Narejeni so iz tankega testa, polnjene z mesom, zelenjavo ali morskimi sadeži.
Obstaja posebna pravila za kuhanje cmok, ki ne more biti kršena. Na primer, morajo imeti določeno število potisne testa, ki je ročno bambusa palico. Pripravite cmok v bambus košare za par. Oblika štruklji so lahko zelo različni: okrogla, ovalna... Obstajajo tudi cmoki v obliki ladij, tulipani in rib. Končni jed postrežemo na mizo skupaj s sojino omako in vinski kis.
9. Ocenila (dyansin)
Ti kitajski cmoki bližje sladico kot glavno jed. Dim Sum je narejen iz najboljšega riža testa, polnjene s sadjem, zelenjavo ali morskimi sadeži in paro. Obrazec te cmoke lahko obstaja, je vse odvisno od kuharja fancy. Dim Sum je bil na mizi v tradicionalni kitajski čaj. Prevedeno iz kitajskih njihovo ime pomeni "srca stik" ali ", da bi za srce."
10. dyushbara
Dyushbara - eden od najbolj okusnih jedi azerbajdžanskega kuhinje. To je pikantna juha s cmoki.
Zaradi zelo tanke testo kalupa velikosti polovice cmoki konvencionalno. Sprva so jih kuhamo v slani vodi, nato pa - v meso ali piščančjo juho. V času kuhanja v dyushbara dodamo veliko začimb, razčetverili čebulo in česen.
11. Cava manti
Uighur obrok. Kava - buče, ki se uporablja kot nadev v enakih deležih z jagnjetino.
Get Juicy polnjenje, meso in zmanjšanje maščob z roko. Priprava to jed za par. V tradiciji Ujgurov Manti sprejeli za uporabo s posebnimi začimbami "lazdzhanom" rdeče paprike z rastlinskim oljem ali "cobra" paradižnikov, vroče papriko in česen.
12. Kimchi Mandu,
Kimchi-Mandu - korejski cmoki iz tanke riža testa z nadevom iz mletega govejega mesa ali svinjina z tofu, čebulo, ingver in pikantno kitajsko zelje. Včasih mleto gobe zamenjati. Oblika Kimchi, mandu je zelo podobna običajni cmoki, le rob na korejski kolegi upognete navzgor. Kuhan obrok v slani vodi in običajno postrežejo s sojino omako.
13. cmoki
Cmoki - Češka jed. Vendar je mogoče najti tudi v kuhinji Slovaške, avstrijski in bavarski. Krompirjevi cmoki z mesom ali slanino - eden izmed najbolj priljubljenih različic te jedi.
Testo je narejena iz pire krompir z jajci in moko. Potem roll majhne tortice, v središču katerega je ležala žličko mesa prelive. Cmoki so zviti v kroglice in kuhamo v slani vodi. Tablica z končnega jed pogosto dodamo kislo smetano, zelenice, pari zelenjave ali mesa juho.
14. Kreplach
Kreplach - tradicionalno judovsko počitnice jed. Te cmoki praktično ne razlikuje od Sibirije, je, da nikoli ne dodamo svinjino.
Po tradiciji, judovski štruklji dal zelje ali pire krompir. Včasih cmok zvita v obliki očesa, in včasih izročiti to vrsto trikotnika. Najpogosteje Kreplach kuhana v piščanca, vsaj - v zelenjavni juhi. Obroki služijo lahko tudi ocvrte.
15. kroppkaka
Kroppkaka - Švedski cmoki. Testo imajo dovolj maščobe. Naj bo iz krompirja, moke, in rumenjake. Zmes je dal šunko, slanino in ocvrte čebulo. Izdelek dobimo okroglo obliko in kuhamo v slani vodi. Pripravljen cmoki postrežejo s brusnice marmelado, maslo in smetano. To tukaj je kontrast okusov.
16. Kundyum
Kundyum - stara ruska jed. To je neke vrste ravioli polnjene z gobami in žit. Na voljo je različica, ki Kundyum pojavil kot nadomestek za zelenjavo cmoki samostanska tabel. Toda zelo ime posode turškega izvora in pomeni "pšenica".
Testo Kundyum posebej. To je kombinacija jajčno in izvleček test in se pripravlja na rastlinskem olju. Priprava Kundyum tudi precej nenavadno. Najprej so jih pekli v pečici, nato pa tantalized gobovo juho.
17. Kurz
Kurz - Dagestan cmoki. Pripravljeni so z mesom in zelenjavo, kot tudi običajnih cmoki. Belcev gospodinje pogosto mešane različne vrste mesa: uporaba ovčetina, goveje ali piščančje mince, ki ji dodamo sol, poper in malo mleka. Toda polnjene zelje v Dagestanu raje čebulo in jajce, pri čemer je večji del tega nadeva je čebula.
18. manty
Manta - posebna vrsta ravioli iz osrednje Azije. Pripravljeni so na par posebnega "mantyshnitse" - kaskane. Manti cmoki so večje in imajo nenavadno obliko. polnjenjem je narejen iz mletega mesa jagnjetine, govedine ali konjskega mesa. Prav tako dodamo koščke ovčje maščobe in čebulo. Pogosto manti polnjene s sezonsko zelenjavo, kot je korenje in buče. Služijo jed s kislo smetano in svežimi zelišči.
Več o tem🍽
- Kako Skulptura cmoke
19. Maultashen
Maultashen - Nemški veliki cmoki. Njihovo ime v grobem prevodu pomeni "norca iz Boga." Na voljo je različica, ki skril menihi iz samostana Maulbronn mleto meso v špinači nadeva - ker je na veliki petek je meso nemogoče.
Maultashen kuhana na debelo mesa juho in je stregla. Običajno je to jed začinjeno omako, zelenice, poplaknili s sveže varjenega piva.
20. modaka
Modaka - izvirni indijske kuhinje, spominja khinkali, vendar le v obliki. Modaka testo iz riževe moke in polnjenja dal v kokos, palmovega sladkorja, kardamoma in matice. Pripravite te sladke cmoke paro ali ocvrte. Modaka postrežejo s stopljenim maslom.
21. Momo
Momo - cmoki iz nekvašenega testa na Tibetu. Nadev je iz piščanca, svinjsko, kozje ali jaka mesa. Včasih je polnjenje dal več sira in zelenjave. Mleto poper, sol, dodamo česen, koriandra, orientalske in čebulo in zavit v testo. Naslednja jed je kuhan in postrežejo z nacionalnimi pijač.
22. Pigodi (POF-CE)
Pigodi - korejska jed, ki je paro. Pigodi izvira iz druge nacionalne vanmandu korejska jed, katere ime pomeni "kraljevski cmok." To je bil od njega in odšel v velikih parnih pecivo.
Pigodi ponavadi kuhana z mesom in zelje. Včasih pecivo zarežemo po dolžini, v sredini in polnjene s solato, kot so korenje v korejščini.
23. Podkogylo
V skladu s tem čudnim imenom se skriva nacionalno jed Mari - cmoki iz pšeničnega testa. To razvalja tanko in narežemo na koščke v obliki polmesecu. V podkogylo dal nadev mesa surovega mletega svinjskega zajčja ali jazbec močno aromo mesa in čebulo. Včasih so polnjene pshonnoy ali ječmenova kaša, skuto ali krompir. Oblikovani cmoke v vrelo vodo in jih takoj, ko se pojavijo.
24. Drže (buuzy)
Drža, ali buuzy - tradicionalna Buryat in Mongolski jed. Poze malo kot Manta žarke, vendar je polnjenje doda, da jih mleko. To daje Posodo veliko bogastvo. Mleto meso s čebulo ovitih v testo, tako da je luknja v zgornjem levem kotu. Kuhani poze nekaj odpirajo dragoceni juho vlije. So precej veliki odprti ravioli, ki se običajno jedo s prsti.
25. Posikunchiki
Posikunchiki - Ural kuhinja jed. V obliki so podobni štruklji, vendar so pripravljeni na podlagi chebureks. Na voljo je različica, da se njihovo ime izhaja iz besede "pee" kot pite na prvi ugriz lahko tudi potresemo meso sok na vaših oblačil.
Testo za pite pregnetene nekvašen. Zmes je put drobno narezano ali mleto meso jagnjetine, govedine ali svinjine. Nadev zavit v testo s kosom masla. To se naredi, da bi posikunchik je sočno. Edge pelmeshek skrbno zaschipyvayut, tako da se sok ne razpoka med cvrtjem. Posikunchiki so se vroče potapljanjem v kefir, česen sredstvom ali gorčično omako, kis in sol.
26. ravioli
Ravioli - jed iz italijanske kuhinje. Ponavadi manj kot tradicionalni ravioli ravioli. jih plesni precej tanke nekvašenega testa, pri čemer obliki polmeseca, elipse ali kvadrata z oblikovanim robom na robovih. Nadev je lahko meso, ribe, zelenjava ali sadje. Te cmoki ali kuhane ali ocvrte v olju. Ocvrte ravioli postregli z juhe in mesne juhe.
27. Sibirski cmoki
Cmoki - tradicionalna Sibirski jed. Greš v tajge, Sibirski prepričan, da sprejme ponudbo diehard sibirskih cmoki, ki je v nekaj minut v vrelo vodo spremenil v lepo večerjo.
Za sibirski pelmeni zgnetemo testo, dokler vztraja pripravljamo nadev. Izkušeni hostesa običajno uporabljajo več vrst mletega mesa. V začetku nadevom iz naribanega ledom, da se ohladi nadev. Tak način omogoča, da se meso bolj sočno. Zdaj pa samo dodamo sol in poper po okusu.
28. tortelinov
Tortelini - italijanske kuhinje. Narejena je iz nekvašenega testa in jih nadev iz mesa, sira in zelenjave. Ampak lahko srečate in tortelinov polnjene s kostanji, gobe, jagode in tradicionalnih mlečnih izdelkov skute. Vogale vsake malih cmoki združimo in zaschipyvayut, kar daje nekakšno obroča. Italijanski cmoki postrežejo z različnimi omakami z gobami, smetano, belim vinom in sirom.
29. turški manti
tradicionalni vzhod manti Obstaja veliko variant. Klasični Turški manti razlikujejo od drugih vrst izredno majhne velikosti in tradicionalno paro. Za palico s takšno pelmeshek, boste potrebovali veliko potrpežljivosti in spretnosti.
Testni kvadratov polnjene z mletim govedine ali jagnjetine z zelišči. Manta dobimo tako majhna, da je žlica postavi dostojen znesek pelmeshek. Značilno je turška manta postrežejo z jogurt omako, sladko papriko mete.
30. khinkali
Khinkali - nacionalna jed gruzijske jedi z mesni nadev. Mleto meso je pripravljeno vnaprej, tako da je testo usahnil. Meso za polnjenje začinjena z začimbami, dodamo veliko čebulo in česen. Zamesimo testo iz moke, soli in malo vode, tako da postane zelo gosto in težko. Tradicionalno Gruzijska ljubica khinkali plesen, tako da na vrhu, da bi dobili majhen rep testa. Oblikovane cmoke kuhamo v slani vodi.
Jejte khinkali roko drži rep, ki se nato zavrgli.
seznaniti☝🏻
- Skrivnosti okusno domačo khinkali
31. zeppelins
Cmoki - tradicionalna jed litovske kuhinje. To je velik krompir zrazy z mletim mesom, slanino, zelenjavo ali celo sir. To zahteva, da obrok v čast nemških zračnih ladij prvega sveta, ki so zelo podobni cmoki.
V testu s surovo in kuhanega krompirja v enakih razmerjih. Cepelini polnjene z mletim mesom v kombinaciji z zelenjavo. To je razlog, zakaj se izkaže, zelo krepko in okusno. Končni jed postrežemo s kislo smetano ali posebno omako iz pražene čebule in ocvirki. Cepelini so tako zapletena, pri kuhanju, da je njihova kakovost ocenjena na spretnosti kuharja.
32. Jiaozuo
Jiaozuo - neke vrste kitajski cmoki. Testo je kvas ne dajo, polnjenje - mletega svinjskega mesa, plus zelje. Drugi polnila so veliko redkejše. Jiaozuo lahko imajo drugačno obliko, najpogosteje pa so izdelani z vzdolžno trikotne potisne vrhu. Ti štruklji so kuhane na pari in vroči tradicionalni sojine omake, mletega česna in kisom.
Samo ime pomeni "spremembo med seboj." Zato je ob prelomu starega in novega leta, kot tudi med jeseni in pozimi, ko je ta, da imajo Jiaozuo.
33. Chumar (Chumar)
Chumarev - jed Mordovian in tatarski kuhinje. To predstavlja cmoki v juhi.
Za pripravo Chumarev uporabe pšenice, grah, ajdo in leče moko. Za polnjenje traja slano slanino, narežemo na majhne koščke in zaviti vsak v valjano testo krog. Za Chumarev ne držijo drug drugega, so posuta z moko. Včasih juha s cmoki dodamo krompir in korenje. V tem primeru morate najprej zavre krompir. Pripravljen Chumarev stregla z juho in kislo smetano.
34. Chuchvara (chuchpara)
Chuchvara - Uzbek kuhinje v obliki kuhanih proizvodov iz nekvašenega testa, polnjene z mesom. Za razliko od cmoki chuchvara manjša. Druga razlika je, da za polnjenje posode nikoli ne uporabljajte mleto svinjino. Menila je idealno za polnjenje, ko je meso in čebulo drobno narezano z nožem, ne mleto meso.
Testo se običajno valjane en velik list in narezan v kvadrate. Nato je vsak od njih čaka na kepo mesa polnjenje in krat testo ovojnico z upogibanjem vogalov v center. Chuchvara skoraj vedno služil v začinjena juho.
35. Shao-mai
Druga različnih kitajskih cmokov - Shao-mai. Ti vozliči so iz testa, ki je skrit v notranjosti je sočen nadev. Ponavadi je sestavljena iz sesekljanega svinjskega mesa, kozice, shiitake gobe, zeleno čebulo in ingver. Nadev je zavito v tanko pšeničnega testa in paro. Ko služijo jed začinjena s kitajsko riževo vino, sojino omako, sezamovo olje in okrašena z rakovic srna.
36. Yufah pepel
Zaokroževanje naš seznam cmoki iz krimsko Tatari - yufah al. Krimsko Tatar kuhinje - to je eden izmed glavnih atrakcij na Krim. Yufah el pomeni "malo hrane." In njena velikost je ta jed bi lahko tekmujejo s turško tortellini. Vsak pelmeshek dobili velikosti nohta, ni več: na žlico je treba dati 6-7 drobnih izdelkov. Yufah Al postrežejo z juho.
glej tudi🍴😋🍲
- Kako kuhati juho na klasični recept
- Domov obrok: kuhati, zamrznitev, ogreje
- Kaj kuhati vlečeno testo: 20 Hitri in okusne jedi