30 receptov za okusne piškote s čokolado, kokos, oreščki in ne samo
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Vzemite ga kot osnovo za klasične piškotek recepti, spremenili sestavine in dobili nekaj novih okusov.
1. klasična kolačev
sestavine
- 230 g masla;
- 50 g sladkorja;
- 60 g sladkorja v prahu;
- 250 g moke;
- 1 žlička soli.
priprava
Zmeljemo v multipraktiku, led, kremo za maslo, sladkor in sladkor v prahu. Dodamo moko in sol in premešamo, dokler gladko. razvaljamo shortcrust pecivo tanek sloj, izrežemo piškote in shranimo v hladilniku za 30 minut.
Drug način, da izrežemo piškote: testo razvaljamo tanko plastjo, z vilico za luknjanje diamanti, trikotnikov ali kvadratov, pošljejo v hladilnik za pol ure, in po peki - prebili linij punkcije.
Pečemo v prej ogreti 180 ° C sušilniku za 15-20 minut. Da bi preverili pripravljenost piškotek, nežno potisnite svojo lopato. Če je enostaven za premikanje in ne zlomi, se lahko odstrani. Gotove piškotki lahko v kratki staljenega čokolado in pustimo, da se ohladi.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. Kolačev piškotke z ovseno kašo in orehi
Namesto tega bo 250 gramov moke 120 g Dodaj testo 100 g zmletih ovsenih kosmičev in 120 g mletih orehov. Okrasite končal piškotke s stopljenim čokolado.
2. Kolačev piškoti s parmezanom in poprom
Dodaj klasično testo 50 g naribanega parmezana, 1 žlica limonine lupine in 2 žlici mletega črnega popra. Pečemo piškote pri 150 ° C 8-12 minut.
3. Kolačev piškotki z marmelado
Rez polovica osnovnih gredic vsaka oblika. Na primer, v obliki kroga, zvezd in srca. Te piškotke Cover drugega, pritrdite robove z vilicami, in v sredi kraja morske deklice. Pečemo, dokler stopljenim marmelado.
4. Lemon kolačev
Dodaj testo 1 žlička limonina lupina. Za okraševanje, zmešajte 250 g sladkorja v prahu z lupino in sok 1 limone. Razdelite zmes je pripravljena za jetra in potresemo sladkor.
2. Klasične ingver piškoti
sestavine
- 170 g masla;
- 50 g rjavega sladkorja;
- 100 g belega sladkorja + nekaj žličk za posipanje;
- 1 rumenjak;
- vanilin - ščepec;
- 170 g medu;
- 270 g moke;
- 1 ¼ žličke pecilnega praška:
- mletega črnega popra - ščipanje;
- 3 čajne žličke zmleti ingver;
- Žlička zmlete nageljnove žbice;
- Žlička gorčice v prahu;
- Žlička soli.
priprava
Stepemo maslo in dve vrsti sladkorja. Dodaj rumenjak, vanilije in medu in premešamo. Vmešajte moko, pecilni soda in začimbe in mešamo, dokler gladko. Testo položimo v hladilnik za 30 minut.
Razdelite testo v majhne kroglice in jih povaljamo v rezine. Potresemo s piškotki sladkorja. Pečemo v prej ogreti 190 ° C sušilniku za 15-20 minut.
Mimogrede, lahko ta test je treba opraviti medenjaki moški.
3. Klasični piškotki sladkorja
sestavine
- 230 g masla;
- 100 g sladkorja + nekaj žlic za posipanje;
- 90 g sladkorja v prahu;
- 2 jajčni rumenjaki;
- vanilin - ščepec;
- 1 žlička oranžna lupina;
- 280 g moke;
- Žlička pecilni prašek;
- Ž žličke soli.
priprava
Beat maslo, 100 g sladkorja in sladkor v prahu. Dodajte rumenjake, vanilije in lupinico in premešamo. Premešamo moko, pecilni prašek in sol in zgnetemo testo enakomerno. Daj utež v hladilnik za 30 minut.
Razdelite testo v majhne kroglice in jih povaljamo v rezine.
Testo lahko tudi razvaljamo plast in izrežemo piškotke s pomočjo plesni ali skodelice.
Potresemo s piškotki sladkorja. Pečemo v prej ogreti 180 ° C sušilniku za 15-20 minut.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. sendviči sladkorja
Izločijo iz klasične recept pecilnim praškom in dal testo v hladilnik za nekaj ur. Potem roll maso v tankem sloju, izrežemo kroge, nato pa poslali v hladilnik za pol ure. Pečemo v prej ogreti 180 ° C pečico za 8-10 minut. Potem mast piškotek marmelada, čokolada paste ali drugih polnila po vaši izbiri in pokrov z drugo piškotek.
Mimogrede, lahko jetra dati drugačno obliko. Na primer, ne cut krogi in slepo poloblo.
Potem boste dobili izvirne kroglice z nadevi. In v piškotek, lahko dodamo malo sesekljan matice.
2. apno piškotki
Samo uporabite namesto oranžno lupinico apna vnemo. In za nakit, zmešamo 180 gramov sladkorja v prahu, 3 žlice limetinega soka in zelene barve hrani (vse je odvisno od barve, ki ga želite). Ko je zaledenitve pripravljen, ga razdeli na ostyvshemu jetra.
3. Sladkor piškotke s kikirikijevim maslom
Izločijo iz klasične recepti lupino in dodamo 250 g arašidovo maslo. Pred pošiljanjem piškotke v pečico, da vzorce na njej z vilicami. Pečemo pri 180 ° C 12-15 minut.
4. limone piškotki
Ko bo testo, zamenjavo sladkorja v prahu 100 g sladkorja in pomarančno lupinico - limone in dodamo pecilni prašek. Chop v g sladkorja mešalnik 50 in 1 žlico limonine lupine in potresemo piškote pred peko.
5. Cookie-zvitki
Testo ostaja nespremenjena, preprosto dodamo nadev. Chop v mešalniku 100 g suhe marelice, 50 g suhih sobo na žlička cimeta in pomarančno lupino, 1 žlička pomarančnega soka in 1 žlica masla. Lahko dodamo sladkor po okusu.
Spread to mešanico preko Roll testa krat in roll ga damo v hladilnik za 30 minut. Nato reši majhne rezine in pečemo pri 190 ° C 12-15 minut.
4. Klasična čokolado čip piškotek
sestavine
- 250 g sladkorja;
- 115 g masla;
- 1 jajce;
- vanilin - ščepec;
- 180 g moke;
- 60 g kakava;
- ¾ žličke soli;
- ¼ žličke pecilnega praška.
priprava
Beat sladkor in maslo. Dodajte jajce in vanilijo in premešamo. Vmešajte moko, kakav, pecilni prašek in sol ter mešamo, homogena. Testo položimo v hladilnik za 30 minut.
Razdelite testo v majhne kroglice, jih nekoliko sploščite z rokami ali roll rezine. Pečemo v prej ogreti 180 ° C pečici 12-15 minut.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. sendviči Čokolada arašidovo maslo
Zmešamo 250 g arašidovega masla, 90 g masla in 90 g sladkorja v prahu, dokler homogena. Širjenje ohlajene nadev čokoladne piškote in pokriva zgornji del drugega piškotek.
2. Ginger in čokoladne piškote čip
Zamenjaj beli sladkor, rjavi in pecilni prašek - ¾ žličke sode bikarbone. Dodajte 80 g medu, 1 žlica mlete ingverja in 1 čajna žlička cimeta in dobro premešamo. Ne shranjujte v hladilniku testo.
Pečemo piškotke v segreto 180 ° C pečici 8-12 minut.
3. Čokolada marshmallow sendviči
Namesto, vzemite 1 jajce 3, namesto ¹ / ₄ žlička pecilnega praška - ¾. Skupaj z jajci v testo dodamo 170 g stopljeno čokolado. Pečemo pri 190 ° C 6-8 minut.
Nekoliko ohladi piškotke. Obrnite več kot polovico od njih, da na vrhu kos marshmallow ali marshmallow in pečemo še 2 minuti. Nato pokrijemo z drugimi piškotki in nežno potisnite.
4. Čokoladni piškotki z kokosom in orehi
Izločijo iz recept pecilnim praškom. Dodamo testo 90 g kokos, sesekljanih orehov 80 g (npr indijski) in 180 g lomljenega čokolade. Pečemo pri 180 ° C 20-25 minut.
Poleg kokosa piškotkov, lahko dodamo sesekljan kandirano ali suho sadje.
5. Klasične ovseni fotoaparati
sestavine
- 200 g sladkorja;
- 200 g masla;
- 2 jajci;
- vanilin - ščepec;
- 1 žlička cimeta;
- 180 g moke;
- 1 žlička pecilni soda;
- Žlička soli;
- 240 g zmletih ovsenih kosmičev.
priprava
Beat sladkor in maslo. Dodamo jajca, vanilija in cimet in premešamo. V ločenem skledo mix moko, pecilni soda in sol. Dodaj v mešanico sladkorja in premešamo. Nato potresemo na testo ovsena kaša in dosegli gladko doslednost.
Razdelite testo v majhne kroglice, jih nekoliko sploščite z rokami ali roll rezine. Pour na položenega pecilni pergament in pečemo v prej ogreti 180 ° C pečico za 10-15 minut.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. Ovseni fotoaparati z medom in čokolado kapljic
Izločijo iz recepti cimetom. Namesto belega sladkorja testo dodamo 50 g rjavega in 150 g medu in 300 g čokolade kapljic.
2. Ovseni fotoaparati z rozinami in oreščki
ovseni fotoaparati bodo še posebej okusna, če dodamo, da je 150 gramov rozinami in orehi. Matice lahko rahlo sesekljajte ali pusti cel - odvisno od vaše želje.
6. piškotki Classic čokolade čip
sestavine
- 230 g masla;
- 150 g rjavega sladkorja;
- 150 g belega sladkorja;
- 2 jajci;
- vanilin - ščepec;
- 300 g moke;
- ¾ žličke pecilnega praška;
- 1 žlička soli;
- 300 g čokoladnih kapljic.
priprava
Stepemo maslo in dve vrsti sladkorja. Dodamo jajca in vanilijo in premešamo. Vmešajte moko, pecilni soda in sol ter zamesimo testo enotno. Nato dodamo čokoladne kapljice in trgovino v hladilnik za 30 minut.
Razdelite testo v majhne kroglice in roll rahlo. Pečemo v prej ogreti 180 ° C pečici 8-12 minut.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. Piškotki s polnilom
Zamenjaj maslo 230 ml zelenjave in uporabljajo samo 300 g belega sladkorja. Namesto tega bo čokolada pade 300 g sesekljane karamela. Pečemo pri isti temperaturi kot v klasičnem receptu 14-16 minut.
2. Piškotki z arašidi in slanih palčk
Dodaj klasični ¾ testa ne, in ½ žličke pecilnega praška, 100 gramov soli, zdrobljen slame in 70 gramov arašidov. Namažemo testo za peko pravokotno obliko, potresemo trakove in pečemo 40-45 minut pri 180 ° C Potem razrezan v pravokotne piškotkov.
3. Cupcakes z M & M je
Namesto čokolade kapljice 200 g rozin ali matice, čokolada prevlečen in 100 g M & M je sladkarije. Pour testo v kalupe za piškote. Pečemo 20-25 minut.
4. Piškotki z rozinami in ovsenih kosmičev
Pred dodajanjem maslo, da se stopi in pustite, da se ohladi. Prav tako, da testo 70 g ovseni kosmiči in rozinami namesto 100 g čokoladnih kapljic. Pečemo 12-15 minut.
7. piškoti sir klasična koči
sestavine
- 230 g masla;
- 220 g sira;
- 270 g moke;
- Ž žličke pecilni prašek;
- nekaj žlic sladkorja.
priprava
Temeljito zmešajte zmehčano maslo in skuto. Dodamo moko in pecilni prašek in zamesimo testo. Če se upošteva roke, dodamo malo več moke.
Testo razvaljamo in narežemo kroge iz nje. Pour sladkorja v skledo. Pritisnite predhodne oblike vanjo, nato pa vsak roll polovico sladkorja notri. Spet nižje prihodnje piškotke v sladkor in prepognite na pol znova. Si bo pa ovojnic sladkorja, ali ti ušesa.
Sladkor se lahko doda na vonj cimeta.
put piškoti skutnih na položenega peko pergamentu in pečemo v prej ogreti 180 ° C pečico za 25-30 minut. To mora pridobiti zlato odtenek.
8. Klasična puff pastry
sestavine
- 240 g moke;
- 1 rumenjak;
- Ž žličke soli;
- 200 ml vode;
- 100 g masla;
- nekaj žlic sladkorja.
priprava
Dodamo presejano moko rumenjak in sol. Nalijemo vodo in dobro premešamo. Roll testo tanko plast in mesto v sredini kosov masla. Zaviti testo ovojnica in spet roll valjarjem za distribucijo olje enakomerno. Spet bo ovojnico in roll. Te korake ponovite večkrat. Postavite v hladilnik za 15 minut.
Še enkrat, tanko razvaljamo pravokotnika testo, potresemo s sladkorjem in se na obeh straneh roll. Nato narežemo debelino keksi okoli 1,5 cm.
Put na položenega pergament pekač in potresemo s sladkorjem. Pečemo pri 180 ° C za 20 minut.
razlike
Če opis ni določeno časa za kuhanje, potem pa sovpada s časom, v klasičnem receptu.
1. Puff pecivo z marmelado
Slice puff pastry majhni trgi. V sredini postavitev marmelado ali marmelado. Povežite dva nasprotna konca testa in malo ovinka drugih koncih. Končni piškotki, potresemo s sladkorjem v prahu.
2. Listnatega testa s sirom in rozin
Za polnjenje zmešamo 200 g peretortogo skuta skozi sito, 50 g rozin, 2 jajca in 30 g sladkorja. Lahko poveča količino sladkorja po okusu. Spread polnjenje na klasični preizkus, prevzem roll in narežemo na široke piškotek. Pečemo v prej ogreti 200 ° C pečico za 15 minut.
9. Klasične kokos piškotki
sestavine
- 130 g sladkorja;
- 2 beljakov;
- vanilin - ščepec;
- Žlička soli;
- 210 g kokosa.
priprava
Mešalnikih sladkor, jajčni beljak, sol in vanilije, dokler gladko. Dodaj kokos in dobro premešamo. Oblika pecivo v obliki piramid in pečemo v prej ogreti 180 ° C sušilniku za 15-20 minut.
glej tudi
- Fortune piškotki, s katerimi bo vsakdo srečnejši →
- Piškotki skodelica za sladko ljubitelje →
- Kratek recept: kako pripraviti hrustljavo piškotke slanici →