3. Najboljši način, da zamrzne jajčevci za zimo

8 Pomembno Pravila

1. Pred zamrzovanjem jajčevcev mora biti toplotno obdelati. V nasprotnem primeru bodo postali gumijaste in okusa.
2. Če pred zamrzovanjem boste prepražimo zelenjavo, narežemo na krogih, majhne ali velike kocke, kocke in trakovi. Prve tri vrste reza primerna za beljenje. In lahko pečemo vsako jajčevcev, vključno cela.
3. Pred rezanjem tudi razmišljati o tem, kaj se bo kuhanje iz zamrznjenega jajčevca. Na primer, plošč treba zvitki z nadevom ali lazanja. Cela zelenjava lahko prerežite na pol in stvari s, kocke ali klini - dal v raguIn krogi - bake.
4. Po rezanju zelenjave, poskusite okus. Če imaš grenak jajčevcev, jih potresemo liberalno s soljo, premešamo in pustimo stati pol ure. Izpraznite tekočino, ki se pojavi, temeljito sperite jajčevcev, rahlo stisnite in posuši.
5. Zelenjava se lahko zamrzne v plastičnih posodah ali vrečah. Pomembno je, da je bila embalaža zapečatena in ne diha.
6. Pre odmrznjen jajčevcev ni potrebno. Ampak, če je to še potrebno (na primer, boste morali rezano kosov v manjše), da jih čez nekaj ur v hladilniku. Nato jih hranite pri sobni temperaturi do popolnega odtajanja.
   instagram viewer
7. Od zamrznjenih jajčevcev se lahko kuhana enake jedi kot sveže. Če vas pred zamrzovanjem jih ocvrte ali pečene, se bo čas kuhanja nekoliko zmanjšala. Vendar pa lahko zvitki biti preprosto iz odmrznjenih trakov.
8. Naj Zamrznjena jajčevcev ne more biti več kot eno leto.

1. Kako zamrzniti ocvrte jajčevcev

Daj jajčevca v enem sloju v ponev z vročim oljem. Če veliko zelenjave, kuhati za svoje stranke.

Kuhamo na srednje močnem ognju za nekaj minut na vsaki strani, da postanejo zlati rezine.

Postavite pražena zelenjava na papirnato brisačo, da Štok odvečne maščobe.

nekoliko ohladi in širjenje v enem sloju na jajčevcev pladenj, krožnik ali desko za rezanje. Odstranite ga v zamrzovalnik za eno uro, da se zamrznejo zelenjavo rahlo.

Nato položite jajčevcev na paketov ali posode in hraniti v zamrzovalnik za shranjevanje. Če si dal zelenjavo brez prvega ur zmrzovanju, da lahko držijo skupaj.

10 načinov, da pripravi okusne jajčevcev v zimskem času →

2. Kako zamrzniti olupljenih jajčevcev

Met narezan jajčevca v cedilo in nižje v vrelo slano vodo za 2-3 minut. Če je jajčevca likvidna sredstva, ki jih pritisne z žlico ali skimmer.

Prenos jajčevci v ledeno vodo in popolnoma ohladi. Potem krat v cedilo za steklene odvečno tekočino. Da bi pospešili proces, je mogoče natančno določiti rastlinsko obremenitev.

Širjenje ohlajene jajčevca na posodah ali embalaži. Pre mraz jim ni potrebno.

5 teleta preprostih receptov jajčevca →

3. Kako zamrzniti pečen jajčevcev

Kaj storiti z narezal na rezine jajčevcev

Mast rastlinsko olje ponev ali pekač. Put jajčevca v enem sloju in pečemo 30 minut pri 180 ° C.

Spread zelenjave na papirnato brisačo in pustite, da se posuši. Nato položite jajčevcev na pladenj, krožnik ali desko za rezanje. Odstranite ga v zamrzovalnik za eno uro, da zamrzne zelenjave. Po tem jih lahko združimo v vrečkah ali posodah.

Kaj storiti s celimi jajčevci

Če pečete jajčevcev celota, vnaprej, da jim več lukenj z zobotrebcem ali nožem.

Daj cele zelenjave na pekač, na položenega pergament, ali palic. Pečemo pri 190 ° C 40-50 minut, odvisno od velikosti zelenjave. Nato reši pecelj, da vzdolžni rez in previdno odprli jajčevca.

Postavite zelenjavo v cedilo posekali, pritisnite navzdol obremenitve in popolnoma ohladi. Cela jajčevci lahko dal v vrečkah ali posodah ali zaviti vsak z oprijemljivo folijo. Pre mraz ne potrebujejo.

11 najboljših načinov za kuhanje jajčevcev v pečici →

glej tudi

• Kako zamrzniti jagode, sadje in zelenjavo: podrobna navodila →
• 10 cool načinov za pripravo na zimsko squash →
• 10 preprostih in okusnih solat v zimskem času →
• Pospravljajo gobe pozimi: sol, jih osušite, škripcih (+ 3 omamljanje recept) →