3 recepti okusne marinirano olja
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Za začetek, da zanke gobe, odstrani trava, listje in drugih naplavin. Mečejo razvajen, črvivo in vprašljive elemente.
Nož, odstranimo lupino iz kapice in sperejo pod tekočo vodo. Ne namakajte pred čiščenjem, tako da bo lažje spopadanje z njo. Mladi gobe za čiščenje ni obvezna, če pa pusti film na velikem jurčki, okus končnega jed, boste morda prejeli svetlobe grenkobo.
Mala gobe pustimo cele, in tiste bolj, narežemo na polovice ali četrtine.
Pri kuhanju stiskalni dodajanje citronske kisline ali pol žličke kisa. Ker bo gobe svetlobo, in ne potemnijo.
Za uporabo ohranjanja steriliziramo banke. Ne hladilnik ali predoblik hladnem zalogovniku kjer temperatura ne dvigne nad 5 ° C.
1. Marinirana z česen gobe maslom
sestavine
- 1 kg olja;
- 2-3 litra vode;
- 4 čajne žličke soli;
- 2 žlici sladkorja;
- 3-5 grah piment;
- 3-5 grah poper;
- 1 lovorjev list;
- 3 čajne žličke kisa 70%;
- 5 česna;
- 4 žlice rastlinsko olje.
priprava
Gobe napolnite z vodo, tako da so v celoti pokrita. jih kuhamo na srednje močnem ognju 30-35 minut. Pranje in krat v cedilo, da odstranimo preostalo vlago.
Marinada čir 1L vode s soljo, sladkorjem, poper in dveh vrstah lovor. Cast luteus in nato zavremo. Dodajte kis s sesekljano česen. Mešajte, izklopite toplote, pokrijemo posodo in pustimo stati 3-4 minut.
Postavite gobe z marinado v kozarec, prelijemo z oljem na vrhu in zaprite pokrov. Potem ko je hlajenje za skladiščenje. Vložene gobe maslo bo pripravljen v približno mesecu dni.
pomagajo sami🥔
- 7 recepti aromo krompir z lisičkami
2. Marinirana rumena jurčki s klinčki
sestavine
- 2 kg olja;
- 2-3 litra vode;
- Sol 40 g;
- 50 g sladkorja;
- 5-6 grah piment;
- 3 lovorovih listov;
- 3 stroke bud;
- 1 žlica kisa 70%;
- 2-3 stroka česna.
priprava
Boletus krat v ponev in pokrijemo s hladno vodo, tako, da so v celoti pokrita. Zavremo in kuhamo 20 minut na zmernem ognju. Odstranite peno, ki tvori na površini. Po pregiba cedilo in pustimo, da vse izsušili tekočih ostankov.
Vremo 1 liter vode s soljo, sladkor, poper, lovorov list, strok. Kuhamo pol ure, in za nekaj minut, dokler kuhan dodamo kis bistvo.
Banke dal česen in gobe in nato izpolnite marinada na vrh. Roll up pokrov, pokrov z odejo ali brisačo, nato pa jo hlajenja za shranjevanje. Po mesecu in pol ali več prigrizek, lahko poskusite.
Poiščite navdih🍳
- 6 preprostih receptov ocvrte lisičke
3. Vložene gobe maslo z rastlinskim oljem in piment
sestavine
- 1½ kg olja;
- 2 litra vode;
- 2½ žlica soli;
- 1 čajna žlička sladkorja;
- 10 grah piment;
- 10 grah poper;
- 3 lovorovih listov;
- 3 tabela kisa 9% (to je tudi možno uporabiti jabolko, vino ali drugo);
- 3 žlice rastlinskega olja.
priprava
Put gobe v ponev, pokrijemo z vodo pol. Zavremo na srednje močnem ognju in kuhamo približno 20 minut. Po pregiba cedilo.
Sperite posodo in se vrniti nazaj luteus. Dodamo sol, sladkor, poper, lavrushku. Nalijte toplo vodo in paro 10 minut po vretju. Zmanjšajte toplote, dodamo kis in rastlinskega olja, nato pa pustite, da kuhamo še 5 minut.
Pred zvijanje Odstranite lovor. Razporedi maso bank in zaprite pokrov. Šest tednov kasneje so gobe marinira.
glej tudi🍄🥘🌮
- 10 preprostih receptov za polnjene gobe
- 7 načinov, da kuhamo krompir z gobami v ponvi in v pečici
- TEST: Mushroom užitno ali ne?
- 10 recepti gob juhe
- 11 okusne juhe, pire krompir z gobami, buče, brokoli, in ne le