20 živil, ki mora vedno biti v vaši kuhinji

Nekdo gre v trgovino vsak dan, saj verjame, da bo to le na miza svežih živil v; nekdo zatarivatsya enkrat na teden, prihranek časa. Kakor koli že, obstajajo živila, ki mora vedno biti v kuhinji.

Zakaj? Ker so univerzalni: z njimi lahko enostavno kuhati nekaj okusno. Predstavljamo naš seznam 20 takšnih izdelkov. Nekaj ​​verjetno že imate v hladilniku ali v kuhinjski omari, in kaj berete ta članek, še napolniti svoje zaloge hrane.

Ekstra deviško oljčno olje

Zakaj?

Razred ekstra deviško oljčno olje — To nerafinirano ekstra deviško oljčno olje. To je najbolj naravno in koristno. V izdelavi uporabo visokokakovostnih oljke, ki niso podvržena toplotni obdelavi. Dejstvo je, olivno sok, ki se nato filtrirali in shranili pri sobni temperaturi. Kislost tretja olja Device je manjša od 1%, kar kaže, da je najvišje kakovosti tega izdelka.

Če je to koristno?

Ekstra deviško oljčno olje — osnova mediteranske prehrane, ki velja za enega izmed najbolj zdravih. Glede na to, da je olje, ekstra deviško, ki ni predmet filtriranje, da ohranja naravni okus oliv. Jih je mogoče ponovno napolniti solate, ribe in zelenjavo mast, ko cvrtje na žaru, pa tudi uporabo tako za kuhanje druge jedi.

fižol

Zakaj?

fižol — poceni (okoli 50 rubljev na kilogram), toda uporaben izdelek. V 100 g vsebuje 21 gramov beljakovin. Fižol zadovoljujoče, toda zaradi vitaminov in mineralnih snovi (kalij, fosfor, kalcij in podobne. D.), ki se zlahka absorbira v telo. prehranske strokovnjaki priporočajo fižol za ljudi, ki morajo pridobiti težo ali si opomore od bolezni.

Če je to koristno?

Priporočljivo je, da imajo v kuhinji različne vrste fižola: stročnice (je kuhana, pečena na žaru, dodajte za juhe in solate); bela in rdeča (ragu libio, Humus, itd ...); in črni fižol bo pomagal graditi mišice vegetarijanci.

jajca

Zakaj?

Eno jajce vsebuje 6 gramov beljakovin in le 70 kalorij. Tako, da kokošja jajca 12 različnih vitaminov (A, E, B1, B2, in tako naprej. D.). Vsebnost vitamina D jajc izgubili le ribje olje. Prav tako imajo veliko mineralov — kalcij, fosfor, jod, železo in druge.

Če je to koristno?

Število jedi, ki uporabljajo kokošja jajca, je težko prešteti. Ta "vyruchalka" za zajtrk (Kajgana ali, na primer, trdo kuhano jajce) in kosilo v naglici (na primer, ocvrta jajca s šunko), in celo desetine solate in glavne jedi.

življenje taksist:3 preprost način kuhanja kuhano jajce.

Grški jogurt

Zakaj?

Grški jogurt — tradicionalna mediteranska mlečni izdelek. Konsistenca je nekaj med jogurt in sir. To je zato, ker pri proizvodnji jogurta grške filtriramo skozi tkanino ali papir in serumski odstranjen. To nizkokalorično (66 kalorij na 100 gramov) in uporaben izdelek. V njej so z nizko vsebnostjo sladkorja, ampak veliko beljakovin in kalcija. Grški jogurt hranljiva, krepi kosti in izboljša presnovo.

Če je to koristno?

Grški jogurt lahko služi kot samostojna jed (ko potrebujete hiter obrok), kot tudi služijo kot osnova za omake in solatni prelivi. To je velika alternativa kalorij majoneza.

medu

Zakaj?

Koristi medu, ne moreš napisati en članek. Namesto tega so napisani — iskanje po spletu. V tej isti publikaciji samo opozoriti, da med je 80% iz ogljikovih hidratov, bogato z vitamini B, E, C in K, kot tudi magnezij, kalij, jod, železo in druge minerale. To se uporablja na številnih področjih: kuhanje (več o tem v nadaljevanju); zdravilo (npr za zdravljenje prehlad); Kozmetologija (maske, grmišča), in tako naprej. d. Medu je mogoče shraniti več let.

Če je to koristno?

Med je samostojno zdravljenje (palačinke ali štruca) in se lahko uporablja tudi kot naravno sladilo. Prav tako se medu doda mesne in zelenjavne jedi, marinad za konzerviranje, pijače.

življenje taksist: sladkor v vsakem peko recept se lahko nadomesti z medom, delež naj bi ostala nespremenjena, in temperatura zniža za 25 stopinj.

kvinoje

Zakaj?

V zadnjem času so se kvinoja zrna (kvinoja) nekaj eksotičnih, saj je njihova domovina za nas — Južna Amerika. Toda zaradi svojih koristnih lastnosti, so se hitro uveljavili. Kvinoja vsebuje več beljakovin kot večina zrna, — 15% (približno 14 g na 100 g proizvoda). Za primerjavo, 7,5% riževega proteina, koruza — 3,5%.

če je to koristno

Kvinoja se doda juhe, solate, kuhana iz njenega kaše (ovsena kaša alternativna možnost za zdravo prehrano). Za kaša izkazalo okusno kvinojo, fižol je treba namakati v vodi in ne pretiravajte ponev na štedilniku. Prodajajo kot quinoa moke od nje pečemo zdravstveno kruh.

ovsena kaša

Zakaj?

Če je film za vas še preveč eksotična, jedli ovseno kašo. ovsena kaša — osnovna prehrana, pomaga nadzor apetita in znižuje holesterol. Poleg tega ima veliko kalcija, natrija, železa, cinka in vitaminov (B2, B1, E). Ovsena kaša je uporabno za ljudi, ki imajo težave z želodcem in črevesjem.

Če je to koristno?

ovsena kaša — idealna rešitev za zajtrk. Toda iz ovsenih kosmičev (ali kosmičev) lahko pripravimo v različnih drugih jedi. Na primer, ovsena kaša koktajl (kuhamo kašo na vodi, nato dodamo mleko, sladkor, cimet in premešamo vse s pomočjo mešalnik), in tudi palačinke, piškote in enolončnice.

banane

Zakaj?

Banane so na voljo celo leto, in so zelo hranljiva. V povprečni banana— 157 kcal, in sladkor, vsebovan v njej, enostavno absorbira v telo. banane — zdrav prigrizek, da si opomore telesno in duševno energijo. Poleg tega, da so bogate s kalijem in je priporočljivo za ljudi z visokim krvnim tlakom.

Če je to koristno?

Najlažji način, da olupimo in jesti banano. Ampak še vedno lahko kuhamo iz nje koktajl ali napitke, Ga Dodaj v sadni solati za sladoled ali jogurt. Lahko prepražimo tudi rezine banan v karamelo — dobili odlično sladico.

življenje taksist:10 ustvarjalne načine uporabe banane.

pločevinkah črne olive

Zakaj?

Olive so bogate koristnih maščob, mineralov in vitaminov. Ni naključje, v sredozemskih državah že od antičnih časov so olive veljajo preventivni ukrep v boju proti bolezni srca in ožilja. Poleg tega, konzervirane olive imajo dolg rok trajanja.

Če je to koristno?

To je dragocena sestavina v številnih jedeh in dekorativni element za njih. Poleg tega, da same oljke — okusen prigrizek. Lahko imaš cel in je lahko razlog v pasto z olivnim oljem in začimbami ter namaz na kruhu. Idealno bi bilo, hočeš nekaj solonenkogo.

sveže repe

Zakaj?

Koper, mora peteršilj, bazilika, vodna kreša in drugih zelenicah prisotna v hladilniku, v vsakem letnem času. Ta naravni antioksidanti, ki lahko dodate barve za vsako jed.

Če je to koristno?

Narava ni nikoli preveč. Še posebej, vsaka rastlina čarobnih lastnosti. Torej, koriander je nepogrešljiva pri pripravi azijskih jedi in baziliko — Italijansko.

življenje taksist: dalj časa trajajoče svežih zelišč ali zaviti v plastično folijo in jo shranimo v posebnem predelu hladilnika ali prosto v skodelico z vodo v vazo.

Provansalske zelišča

Zakaj?

Provansa je znana po svojih aromatičnih zelišč na svetu. Provansalske zelišča — Običajno je zmes posušimo rožmarinovega, bazilika, timijan, žajbelj, meta, origano, majarona, sivke, pehtrana in drugih zelišč. Provansalske zelišča daje začinjeno hrano in oster okus in odlično aromo.

Če je to koristno?

Provansalske zelišča so kot nalašč za meso (so zbadanje zrezki ali trupel pred peko). Poleg tega so obogatili okus juhe — različne juhe in mesne juhe. Dodajte zelišča in oljčnih solate, in slano pecivo.

paradižnikov pire

Zakaj?

Paradižnikov pire (ne smemo zamenjevati s paradižnikovo omako in omako) — celuloze paradižnik, olupljen in semena, kuhana na tak način, da je še vedno najbolj trdne snovi. Čim več, tem bolje. Vsebina Gost suhe snovi paradižnikov pire, mora biti vsaj 25%. V tem primeru gre za nizko vsebnostjo maščob (102 kcal na 100 gramov) in bogata z likopen, ki ima visoko antioksidantno aktivnost in se uporabljajo za preprečevanje raka in kardiovaskularnih bolezni.

Če je to koristno?

Jar paradižnikov pire mora biti vedno v kuhinji, saj daje jed "govejega" okus. Pica, krompirček, Sarma, juhe in druge jedi so nepredstavljivo brez paradižnikov pire. Poleg tega, da ženske pečejo svoj kruh in začimbe izvirnik.

gorčica

Zakaj?

V naši državi, mnogi ljudje radi te začimbe. In ni čudno. Gorčica pomaga razgradnjo maščob in pospešuje metabolizem. Ona se uporabljajo v ljudskem zdravilstvu — za zdravljenje in preprečevanje prehladov. Poleg tega vsebuje kurkumin (Spojina po katerem rumene gorčice), ki ima antioksidant in protivnetno.

Če je to koristno?

Priporočljivo je, da se v kuhinji ne enega, ampak več vrst gorčice, in jih uporabljajo za kuhanje solatni prelivi, Omake in marinade. Poleg tega, gorčica podrgnil mesa ali perutnine pred peko — preprečuje iztekanje soka, naredi mehko meso, nežen in dišeč.

morska sol

Zakaj?

Zdravniki priporočajo omejevanje vnosa soli. Ampak brez njega bi bila hrana sveža. Zato je bolje, da namesto navadne kuhinjske soli v morje. Zakaj je koristno? V svojem reda 60 mineralov, vključno z (v velikih količinah) joda, tako da je to potrebno za žleze ščitnice.

Če je to koristno?

Morska sol se lahko nadomesti z kuhanje, zato začimbe juhe, glavne jedi, solate.

življenje taksist: s toplotno obdelavo uporabnih lastnosti morske soli izhlapi, ostane le, da "slanost" in prijetno aromo morja. Zato je bolje, da soli že kuhane jedi.

temna čokolada

Zakaj?

grenko — kralj čokolade. Ta naziv mu daje poseben recept (samo kakavovih zrn, kakavovega masla in malo sladkorja) in koristne lastnosti. temna čokolada — bogat vir flavonoidov, ki izboljšujejo pretok krvi.

Če je to koristno?

Temna čokolada se lahko uporabljajo v "sladko kuhanje." Ampak ne samo. Od se izkaže nenavadno čokoladno omako... meso. Poleg tega, rezino čokolade lahko polepšala življenje v težkih trenutkih.

mletega puranjega

Zakaj?

Mletega puranjega malo kalorij in veliko za prehrano. Hkrati pa je bil zelo bogat — Skoraj 22 gramov proteina na 100 g proizvoda. To se dolgo lahko shranijo zmrznjena in vedno pridejo na pomoč, ko jo potrebujete kaj hitro kuhanje.

Če je to koristno?

Kotleti, mesne kroglice, zrazy, mesne kroglice — To ni popoln seznam jedi, ki jih lahko pripravimo iz zvitek ali fino mletega puranjega mesa. In še mleto puranje meso lahko napolnite z zelenjavo, pečemo lazanjo iz nje ali pa testenine obmorsko. Skratka, let kulinarična domišljija je praktično neomejena.

kozice

Zakaj?

100 gramov kozic 20,5 gramov proteina (82%!), In samo 98 kcal kalorij. kozice — prehranskih in hranljiva izdelek. Kaj je potrebno za tiste, ki sledijo sliko. Shrimp so bogata z cinka in selena, ki izboljša presnovo, in vsaka morski sadeži, rakci imajo ugodne učinke na endokrini sistem ljudi.

Če je to koristno?

Kozica mora biti vedno v zamrzovalniku. Za vsak slučaj. Konec koncev, so vsestranska: lahko zavre in dodamo k solati, lahko dajo ven in postrežejo s testeninami, je mogoče, da prepražimo na žaru in jesti, potapljanjem, na primer, v česen omako.

življenje taksist:ne kupujejo kozice na leduBolj donosne dati prednost svežega ali ohlajenega proizvoda.

aromatiziran kis

Zakaj?

aromatiziran kis — to je običajno kis, ki je dodana zelišča in začimbe. V trgovinah prodajajo končni izdelek, vendar z okusom kis je dobro, saj ga je mogoče doma za svoj okus. Uporabnih lastnosti tega izdelka — izboljšanje prekrvavitve.

Če je to koristno?

Okusom kis lahko izpolnite solate (odlična alternativa za kislo smetano in olje — ena čajna žlička 5 kcal), ga lahko dodate vse vrste omak. Poleg tega, da je nujno, da marinade in ohranjanje.

česen

Zakaj?

Vsakdo ve, da Česen ubija bakterije in deluje odlično, kot preventivni ukrep za prehladom in gripo. Toda le malo ljudi ve, da česen zmanjšuje tudi pritisk (ima veliko žvepla). Tako nizkokalorično (eno samo glava 4 kcal) in se shrani za dolgo časa. Od kulinarično vidika, seveda, kar je najpomembneje, da česen lahko vsako jed spicing in vrtoglavo vonjem.

Če je to koristno?

Česen začinjeno juhe, predjedi, glavne jedi, solate. A še posebej pameten gospodinje njena pečen in v pločevinkah za zimo.

življenje taksist:kako hitro počistiti stroka česna.

suhega sadja

Zakaj?

suhega sadja — so biološko aktivne snovi, ki so na voljo skozi vse leto. Suhe slive izboljšuje prebavo, pomaga očistiti črevesje. Suhe marelice so ugodno za normalno delovanje srca. Rozina ščiti živčne celice in aktivira možgane.

Če je to koristno?

suho sadje — okusno in krepko malico in kompot jih ljubil, ki jih mnogi od otroštva. suhega sadja — nepogrešljiva sestavina v številnih sladic, kot tudi nekatere mesne jedi. Poleg tega, da ima pridobljeni odlične mafine in torte z njimi.

In katere izdelke vedno v vaši kuhinji?