2. Hitro recept rdeča ribez žele
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Klasična rdeči ribez žele
sestavine
- 1 kg rdečega ribeza;
- 1 kg sladkorja.
Če imate veliko belega ribeza, jo dodajte rdeča v razmerju 1: 1. Jelly ni bil zelo svetla, vendar ne manj okusna.
priprava
Sperite jagode. Jih ne more izbrisati iz vej kot jagodami Teža Napeti skozi sito.
Pour ribez s sladkorjem in dobro premešamo 5-8 minut. Sladkor naj bi izginile v jagodičja sok, in masa sama - get kašasto.
Prenos mešanico jagodami sladkorja v visoki ponvi in jo postavimo nad visoko vročino. Zmes mešamo neprekinjeno.
Kuhanje žele od navedenih količin sestavin še približno 8-10 minut.
Vendar pa je lažje ugotoviti pripravljenost videz. Potem se priprave lahko razdelimo na več faz.
Ko se zmes pride do vrenja v ponvi volje pene.
pena potem postane veliko več. Intenzivno mešani teže jagodičja, sicer bo pobegnil.
Postopoma, pena začne popuščati, in na površini sami zmesi, bo mehurčki. Potem morate zavre žele Več o 3 minute.
Postavite sito v čisto posodo in tam prelijemo kuhane jagodami mešanico. jo zmeljemo z žlico, tako da je le "torto" ostane v sito.
Vendar tekočina žele vlijemo v bankah in jih ne zapira, pustite na sobni temperaturi čez noč. V tem času se žele strdi.
Zakaj zbirati ribez liste in make čaj →
Rdeči ribez žele brez kuhanja
sestavine
- 2 kg rdečega ribeza;
- 1,8 kg sladkorja.
Rdeči ribez se lahko nadomesti z belo, nato žele bo svetlo rumeno.
priprava
Sperite jagode in odstranite veje. Miss se ribez skozi mlinom za meso ali sesekljajte mešalnik. Nato obrišite jagodami maso skozi sito.
Vmešajte v dobljeni sok je sladkor in mešamo 10 minut. Pustite jagodami maso še 15-20 minut, premešamo občasno. Sladkor je treba popolnoma raztopi in zmes - za začetek za zgostitev.
Spread žele na bregovih, zaprite pokrov in v hladilniku. Po enem dnevu, bo strdi in bo sčasoma postala bolj in bolj gosto.
glej tudi
- Kako kuhati kompot iz marelic in jo pripraviti na zimo →
- Preprost recept za marmelado iz hrušk →
- Kako kuhati koristno kosmulja zastoj →
- Kako kuhati cmoke s češnje: korak za korakom navodila in zanimivih receptov →