18 za izvirnih načinov za kuhanje jajc

jajcem

1. Umešana jajca na hrustljavo torto sira

sestavine

• 60-80 g cheddar sira ali drugega trdega sira;
• 1 jajce;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Grind nariban sir. Daj na segreto non-stick ponev in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler, dokler se ne stopi in začne mehurček. Nato prekinil jajce neposredno nad sira. Dodamo sol, poper.

Za beljakovine ni rastoksya, ga držite z lopato. To je bolje uporabiti silikona, ki ne bo palico sir. Peči do strjevanja beljakovin, rumenjak tudi mora ostati nekoliko izcedek.

2. Umešana jajca v obročev bučo

sestavine

• squash "Delicata";
• soljeno maslo za cvrtje;
• jajca (odvisno od števila obrokov).

priprava

Cut buče in odstrani ključne obroče. Melt maslo v ponvi. Pečena obroča za 3-5 minut na vsaki strani, dokler niso mehke.

Vsako jajce posebej prekinil prvi na sito, da se odstranijo tekoči del proteina. Nato jih prelijemo lepo v buče obroč. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo, dokler dokler beljakovin otrdi.

3. Umešana jajca s hrustljavo zelenjavo

sestavine

• koli zelena žarka (lahko uporabimo čebula, peteršilj, koper, koriander, timijan in metin sodo);
• oljčnega olja za cvrtje;
• 2 jajci;
• sol - za okus.

priprava

Grobo sesekljamo zelenice. Največja Haskalah olje v ponvi in ​​hitro prepražimo na 2/3 del. Break jajce na vrhu je, in takoj potresemo s preostalim njihovih zelenicah.

Scoop žlico masla in vlijemo na jajce dokler beljakovin otrdi. Potresemo sol. Zeleni se ocvrta jajca neposredno v beljakovine. Namesto tega lahko uporabite tudi pečeno zelenjavo ali slanino.

4. Umešana jajca z paradižnikov pire

sestavine

• oljčnega olja za cvrtje;
• 1 žlička paradižnikove paste;
• jajce;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Segrejemo olivno olje v ponvi. Dodamo paradižnikov pire in počakati, dokler se ne začne rahlo karamelizovyvatsya. Break jajce v ponev.

Ko dno zgrabi, zajemalka mešanica olja in vode pastozne in glavna komponenta vrhu. Sol in poper. Minuto kasneje, previdno obrnemo jajce in pustite, da prepražimo na drugo stran.

5. Umešana jajca v krof

sestavine

• čebule;
• maslo kuhanje;
• 2 jajci;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Cut čebule skupaj, da bi dobili dva prstana. Če je potrebno, odstranite jedro in več. Stopite maslo v ponvi. Daj pol čebule in takoj prekinil svoja jajčeca. Začinite s soljo in poprom ter pokrivanje ponev s pokrovom. Peči 3 minute.

6. Umešana jajca na pico

sestavine

• kos ohlajenega pice;
• jajce;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Pečico segrejte na 220 ° C. V sredini kos pice, rezano krog s stekleno ali pekač. Daj pico v ponev in kuhamo približno 5 minut. Break jajce v luknjo, njegovo soljo in poprom. Nato pa ponev v pečico za 3-4 minut.

7. Umešana jajca z čipsa

sestavine

• 100 g slanine, klobase, kuhanega mesa ali piščančje;
• paro vse zelenjave: paradižnik, brokoli, šalotka;
• jedilnega olja ali olje za cvrtje (če je meso maščoba izpustimo);
• 50 g žetonov;
• 2 jajci;
• sir za posipanje - obvezno;
• zelena čebula za dekoracijo.

priprava

Če uporabljate slanino ali meso maščobe, jo postavite na posodo suho cvrtje, prepražimo nekaj minut in osvežite na krožniku. potem bi zelenjava dokler se ne zmehča. Če ste vzeli kuhano meso, samo prepražimo zelenjavo na maslu ali stopljeno jedilno olje. Združite te sestavine in premešamo.

Mešajte čipov, pred razlomav svoje roke. Zmanjšajte ogenj na nizko, nežno oblikuje dve luknji in prekinil svoja jajčeca. Pokrijte posodo s pokrovom in kuhamo, dokler razpisni njegovo vsebino. Rešetke sir, sesekljajte čebulo in jih potresemo jed.

umešana jajca

1. bujne jajca

sestavine

• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 1 žlica masla;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Metlico jajce metlico ali soli v mešalniku, da dobimo peno. Stopite maslo na srednjem ognju nad ponev in vlijemo v jajca. Pustite jih za nekaj sekund, nato pa vzemite lopato in začne jih hitro premešamo s krožnimi gibi, dokler jajca ne bodo bujne, vendar ne popolnoma pečen. Daj ga na toplo ploščo in poprom.

2. Občutljivi smetana jajca

sestavine

• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 1 žlica masla;
• zmleti poper - po okusu;
• kremasto simi namaz - za okus.

priprava

Razžvrkljamo jajca s soljo z vilicami. Stopite maslo v ogenj pod povprečjem. Ne da bi čakal, dokler se ne začne s peno, zmanjša plin in vlijemo v jajcih. jih počasi premešamo, premori do grabeža. V teksturo naj bi podobna jajca krema. Daj ga v toplo posodo in začinite s poprom.

Da bi še dodatno poudari teksturo posodo, dodamo kremasto sveži sir - potrebuje bič skupaj jajca.

3. Jajca s skuto ali skuto

sestavine

• 3 jajca;
• ščepec soli;
• 1 žlico skuto ali skutni;
• 1 žlica olja;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Beat jajca s soljo in sira ali skute v mešalniku. Melt maslo na srednje močnem ognju in prelijemo z dobljeno mešanico v ponev. Cook umešana, ob stalnem mešanju, približno 5 minut, dokler ne zgrabi jajca in jed ne bo videti kot narastek. Začinite s poprom.

4. Jajca s sirom v vodni kopeli

sestavine

• 6 jajc;
• 280 g sira;
• žlica prehranskega kvasa;
• žličke soli;
• Olje za mazanje pločevinke;
• 6 žlic smetane sir.

priprava

Potrebovali boste šest majhnih pločevink 150-200 mililitrov. jajca, skuta, Kvas in sol, mesto v mešalcu in mešalni metlici vsega skupaj, dokler homogeno maso.

Mast in olje, konzerve v vsaki dodamo žlico sira. Vrh vlijemo jajčno mešanico, zapreti posodo in kuhamo zakodirane v vodni kopeli pri 80 stopinj eno uro.

kuhana jajca

1. Jajca vložene v miso paste

sestavine

• 6 jajc;
• 1 skodelica miso paste.

priprava

Spustite jajca v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju za 9 minut. Po pripravi takoj napolni s hladno vodo in čisti ko ohladimo. Nato v dlani enakomerno okoli vsake jajce MISO paste, in jih zložite v plastično posodo ali paket.

Pustite jajca v hladilniku za nič manj kot 4 ure, in pred uporabo jasno testenin - ga je mogoče uporabiti za ponovno mariniranje.

2. Jajca, mariniran v sojini omaki

sestavine

• 12 jajc;
• 1 skodelica sojina omaka;
• 2 žlici sladkorja;
• 1/4 skodelice mirin omaka;
• 3-4 janeža zvezde - za okus.
• 1 Oolong čaj vrečko;
• 1 skodelico tople vode.

priprava

Zavrite trdo kuhana jajca, približno 6 minut. Zmešamo sojino omako, sladkor, mirin in janeža v veliko skledo. Ločeno v čašo z vročo vodo, oolong čaj, pivo. Ko je pripravljen, ga vlijemo v marinada in premešamo. Lupino jajca in mesto v marinado. Skleda, pokrijemo s pokrovom ali folijo in ga pošlje v hladilniku vsaj 4 ure.

3. Jajca v lonec

sestavine

• 5-6 jajc;
• 2 žlici grobo sol.

priprava

Dal jajca na dnu štedilnik v eni plasti. Nalijte dovolj vode, tako da jih pokriva. Dodamo sol in zaprite pokrov. Namestite visok pritisk in kuhamo jajca za 90 minut.

Po tem času, jih odstranite previdno in dip v ledeno vodo, preden čist. beljakovine postane rjavkaste barve, bo okus spomnil jajca pečena, vendar je zelo občutljiva.

4. jajca brûlée

sestavine

• 4 jajca;
• 1 žlička soli;
• 1 žlica sladkorja.

priprava

Skuhamo trdo kuhana jajca - približno 6 minut. Položite jih v hladno in čisto vodo iz lupine. Z ostrim nožem, zmanjšal za polovico jajc. Vsak pol na vrhu, potresemo ščepec soli in malo veliko sladkorja.

Potem gorilnika ali kuhanje turbozazhigalku. Opekline sladkor, dokler se karameliziran in ne tvorijo trdno skorjo.

Polirani jajca

1. Jajce na oko na toast

sestavine

• 4 rezine kruha za toast;
• 4 jajca;
• 40 g masla;
• sol, mlet črni poper - po okusu.

priprava

Zavrite vodo. Postavite kruh v toaster ali kraja na segreto ponev suho - v tem primeru, se prepričajte, da čez nekaj časa, obrniti na rezine. Nežno zdrobite jajca na eni in jih vlijemo v vodo. Takoj po tem, izklopite toplote in pokrijemo posodo s pokrovom.

V 3. minuti, jajca so skoraj pripravljeni. Hot kruh velikodušno namažite z maslom. Slotted žlico odstranite jajca iz ponve, pat dno s papirnato brisačo in mesto na kruh. Začinite s soljo in poprom.

2. Hitri ramen z Jajce na oko

sestavine

• 1 l piščančje juhe;
• sol, mleti poper chili - za okus;
• 1 žlica sojine omake;
• 20g ingver;
• 100 g testenin;
• 1 jajce;
• zelenicah za okraševanje.

priprava

Skuhamo piščančje juhe ali navadno vodo. Dodaj začimbe - sol, poper in sojino omako. Tam mu tudi nariban ingver. Postavite rezanci v vodo in zmanjšanje toplote na medij. Ko so rezanci nekoliko zmehča, da majhno luknjo v njej in prekinil jajce v to.

Dodajte sesekljane zelenice. Povečanje toploto za nekaj sekund, da se hitro zgrabite jajce, nato pa kuhamo nekaj minut. V skledo. dodamo narezan kuhano meso, po želji.

3. Egg Polirani v vinu

sestavine

• 1 kozarec rdečega ali belega vina;
• 2 skodelici piščančje ali goveje juhe;
• 2-3 jajca.

priprava

Nalijemo v ponvi vina in juhe. Mešanico segrejemo do refluksa. Beat jajca in vlijemo v ponev eno naenkrat. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 3-4 minut. Razporedi na ploščo ali rezino kruha.