15 načinov za kuhanje jajc: od klasike do poskusa
Izobraževalni Program Hrana / / December 19, 2019
Delicious ocvrta jajca in Klepetalnica z paradižnik, sir, klobase, avokada, slanino, lososa in več.
1. Klasična jajcem
Zajeto beljakovin in nežen tekoči rumenjak - to je treba videti kot popoln ocvrta jajca. Ta jed je enostavno, da bi non-stick ponev. Nato jajca le ne bo držijo dna.
sestavine
- 1-2 žlici rastlinskega olja ali masla rezine;
- 1 ali več jajc;
- sol - za okus.
priprava
rahlo toplo pan. Pour rastlinsko olje ali stopljeno maslo.
Nato izklopite plin za 30-40 sekund, ali premakniti posodo z mrzlo kuhalno ploščo - s tem jedilni pribor ne pregreje in jajca prepražimo enakomerno. Čeprav, če vam je všeč hrustljavo rob, ta korak lahko preskočite.
Previdno dodamo jajca. Možno je, da jih razbiti neposredno nad ponvi ali v majhnih ločeni posodi in nato preobremenitvi ponev.
Zmanjšajte ogenj na minimum. Če kuhamo jajca na visoko vročino, lahko spali. Toda zaradi šibkega toplote pečenka temeljito jajca bo počasi in enakomerno, rob ni peresushatsya. Če, nasprotno, potrebujemo jasne, bo zmerno ali srednje močnem ognju.
Včasih, če jajca niso dovolj tekla, del proteina okoli rumenjaka je še vedno vodena. Če ni všeč, jo razporek nežno z vilico, ne dotika rumenjak. To je treba storiti, če je spodnji del obarva belo beljakovin.
Fry jajce na majhnem ognju 4-5 minut je potrebno. Če je temperatura višja, je potrebno malo manj časa. Jed je pripravljena, ko protein postane bel in zgrabil. Ne pozabite, da je, medtem ko naj bi rumenjak ostane tekočina.
Soljeno jajce je bolje, na koncu kuhanja, ali po prestani.
poskus🍳
- 18 za izvirnih načinov za kuhanje jajc
2. Klasične umešana jajca
na recept Jamie Oliver Dobila je neprimerljivo.
sestavine
- 4 jajca;
- sol - za okus;
- 1-2 žlici rastlinskega olja ali masla rezine.
priprava
V skledo ali drugi posodi zmešajte jajca z vilicami ali Mešalnikih. Dodamo sol lahko zdaj ali po mase vlijemo v ponev.
Segrejte olje v ponvi na majhnem ognju. Vlijemo stepena jajca tam.
Ko se masa začne pritrdite robove, slide lopatico od sredinske črte kroga do središča v nekaj mestih. Jajca se bodo zbirali v grud.
Nadaljujemo počasi in ne preveč težko, da mešamo jajca. Glede na to, jajca dobimo nehomogeno, za razliko od omlete.
Končni jajca mora biti nekoliko vodena.
Čeprav, če takšna tekstura vam ni všeč ocvrta jajca prepražimo malo dlje. Potem bo las.
Preizkusite👍
- Kako kuhati jajca v pečici: 10 receptov za diverzifikacijo zajtrk
3. Ocvrta jajca s paradižnikom in klobaso
sestavine
- 100-150 g kuhanega klobase ali dimljen;
- 1 paradižnik;
- 1-2 žlici rastlinskega olja;
- 2 jajci;
- sol - za okus;
- Vsak zelenicah - neobvezno.
priprava
Rezina klobase in paradižnik majhne koščke. Daj klobaso v ponev z vročim oljem. Kuhamo na srednje močnem ognju približno 5 minut.
Dodamo paradižnik in kuhajte 3-5 minut. Prostor za jajca, ki jih kladivo v vdolbine in kuhamo nekaj minut. Potresemo jajca s soljo in - na zahtevo - sesekljan zelenice.
Zapomni si🥚
- Kako kuhati okusno Shakshūk
4. Umešana jajca s paradižnikom in čebulo
sestavine
- 1 čebula;
- 2-3 žlici rastlinskega olja;
- 1 paradižnik;
- 2 jajci;
- sol - za okus.
priprava
Slice čebula majhne koščke in ga položimo v ponev z vročim oljem. Kuhamo na zmernem ognju, dokler zlato rjave barve.
Rešetke paradižnik na grobo Rende. Dodajte čebulo in kuhamo, dokler se tekočina izpari.
Egg Mešalnikih, utrip ali vilice in sezona sol. Pour ponev in mešamo, dokler masa ne ustavi, da se tekočina.
zaznamek😋
- zajtrk zamisli: "oblak" jajca
5. Ocvrta jajca s čebulo, sirom in zelišči
sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja ali masla rezine;
- Ž-pol čebule;
- 50 g trdega sira;
- 3 jajca;
- sol - za okus;
- nekaj vejic kopra ali peteršilj.
priprava
Segrejte olje v ponvi na zmernem ognju. Rahlo prepražimo na drobno sesekljano čebulo.
Razporejeni vzdolž robov sir, Rezine narezan ali nariban na grobo Rende. V sredini kladiva jajc. Podsolite in obdržati ogenj nekaj minut do proteina zasegli. Končni jed potresemo s sesekljanim zelišč.
prihranite🧐
- Kaj lahko nadomesti jajca v pecivo, solate in zarebrnice
6. Ocvrta jajca s čebulo in špinačo
sestavine
- 1 čebula;
- 1 snop špinače;
- 2-3 žlici rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 4 jajca.
priprava
Cut čebulo na majhne koščke. Sesekljajte špinačo. Segrejte v ponvi olje na zmernem ognju. Prepražimo čebulo do zlato rjave barve in ponudbe.
Dodajte polovico špinače, pokrijemo in kuhamo 5 minut. Mešajte, dal preostale zelišč in kuhamo še nekaj minut. Začinite s soljo in poprom.
Malo širjenje čebulo in špinačo maso, tako da je mesto na dnu posode za vsako jajce. jim odmor in kuhamo nekaj minut, dokler se beljakovine obarva belo. Potresemo s soljo in poprom.
Pripravite🥗
- 10 zanimivih receptov s špinačo za vsak okus
7. Ocvrta jajca s papriko, grah in avokadom
sestavine
- 100 g zamrznjenega graha;
- 1 zelena paprika;
- 1-2 žlici rastlinskega olja;
- sol - za okus;
- 1 avokado;
- zmleti poper - po okusu;
- 4 jajca.
priprava
Vremo grah v vrelo vodo za 5 minut. Potem krat v cedilo in ohladimo v posodi z ledom.
Bolgarski poper narežemo na majhne kocke. Segrejte olje v ponvi na srednje močnem ognju. Put poper, podsolite in kuhamo, mešamo, za 5-6 minut. Dodajte grah in kocke avokado in kuhamo 1-2 minut. Spice sol in poper.
Naredite izrez v mešanici in prekinil jajc. Prepražimo na zmernem ognju, dokler se proteini ne postanejo bele. Potresemo jajca z začimbami.
prihranite👩🍳
- 5 recepti okusno kisle poper
8. Umešana jajca z dimljenim lososom, smetano in zelišči
sestavine
- 4 jajca;
- 1 žlica smetane;
- sol - za okus;
- gumb masla;
- 60 g Smoked losos;
- nekaj vejic peteršilja.
priprava
Razžvrkljamo jajca s smetano in sol. Vlijemo v ponev z maslom, stopljeno na zmernem ognju. Ko se masa začne niz, začeli premešamo.
Medtem ko jajca so bolj vodena, dodamo kose rib in sesekljanim peteršiljem. Dobro premešajte umešana jajca.
vir blizu😍
- 15 Delicious solata z jajci
9. Ocvrta jajca v pita s sirom
sestavine
- 2 povratni Lavash;
- 5 jajc;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- nekaj vejic kopra ali peteršilja;
- 200 g trdega sira.
priprava
put ena pita na dnu posode. Če to ne ustreza, nato poravnajte robove. Prekinil jajc, začinite s soljo, poprom, narezanih zelišč in pol drobno naribanim sirom na.
Pokrijte drugo pita in nežno pritisnite navzdol. Postavite ponev na srednje močnem ognju in kuhamo jed, pokrito približno 5 minut.
Obrnite jajca in potresemo s preostalo sir. Pokrijte in kuhajte 3-5 minut.
razvajajte😋
- 10 preprostih receptov QUESADILLAS s piščancem, meso, kozice, in ne le
10. Umešana jajca s slanino, smetano in sir
sestavine
- 7 rezine slanine;
- 7 jajc;
- 2-3 žlici smetane;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- gumb masla;
- 50 g trdega sira;
- Nekaj perje zelena čebula.
priprava
Slice slanino veliki kosi in mesto na segreto ponev. Fry na srednje močnem ognju, dokler čvrst. Prenos na papirnato brisačo.
Izpraznite maščobe iz ponve, tako malo za praženje. Razžvrkljamo jajca s smetano, sol in poper. Melt maslo v ponvi in ga vlijemo v maso jajc.
Cook, med nenehnim mešanjem, za nekaj minut. Dodamo nariban sir in slanino in premešamo. Pred serviranjem potresemo s sesekljano čebulo.
Zapomni si☝️
- 12 življenje taksist za kuhanje jajc
11. Fried jajca kruh
sestavine
- 1 rezina kruha;
- 1 žlica rastlinskega olja;
- 1 jajce;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu.
priprava
Cut kruh jedro. To je mogoče storiti z nožem ali pa s pomočjo obrazca za pecivo. Dal kruh v ponev z vročim oljem. Kuhamo na zmernem ognju, dokler zlato. Turn in voziti v luknjo jajce. Poskusite obdržati protein ni tekla čez rob.
Kuhamo nekaj minut, dokler se beljakovine obarva belo. Začinite s soljo in poprom. Cut jedro kruh lahko tudi pečen na obeh straneh.
Preizkusite🥪
- 10 receptov za neverjetno sendviči za vse okuse
12. Umešana jajca s kozjim sirom
sestavine
- 3 jajca;
- sol - za okus;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- 50-70 g kozji sir.
priprava
Razžvrkljamo jajca s soljo. Segrejte olje v ponvi na zmernem ognju. Nalijte nazaj maso jajc.
Takoj, ko ona zagrabi malo, začne premešamo. Nadaljujte, dokler se jajce skoraj v celoti razumeti. Dodaj majhne koščke sira in dobro premešamo.
Diverzifikacijo meni🤔
- Kuhamo jajca na nov način. 10 nenavadnih idej za vse okuse
13. Ocvrta jajca c klobase, feta sirom in zelišči
sestavine
- 1 žlička rastlinskega olja;
- 1 žlička Smoked paprike;
- 70 g chorizo ali drugo sunkovito klobase;
- 4 jajca;
- 50 g feta;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- nekaj perje zelena čebula (Skupaj z belim delom);
- nekaj vejic peteršilja.
priprava
Segreti ponvi na srednje močnem ognju. Vlijemo olje vsypte papriko in mešamo 30 sekund. Dodajte rezine klobase in kuhajte 1 minuto. Prenos na krožnik.
Beat jajca v ponvi in kuhamo nekaj minut, da se je skoraj kuhan. Potresemo z razpadel feta sir in klobase in kuhamo pod pokrovom pa se malo.
Pred serviranjem potresemo jajca s soljo, črnim poprom in narezanih zelišč.
Master nove recepte🥩
- Kako pripraviti domače klobase: 5 različnih receptov
14. Ocvrta jajca s sirom in kumaricami
sestavine
- 50-70 g trdega sira;
- 2-3 majhno soljeno ali kisle kumarice;
- 2 jajci;
- sol - za okus;
- zmleti poper - po okusu;
- 1 žlica majoneza;
- košček masla.
priprava
Naribamo sir in kumare na grobo Rende. Znesek teh sestavin mora biti podobna.
Ločite rumenjake od beljakov. Dodaj beljakovin s soljo, poper in majonezo in Mešalnikih z vilicami.
Melt maslo v ponvi na majhnem ognju. Put kumare in sir in rahlo fry. Ko se sir začne taliti, pour proteinske mase.
Spread na vrhu jajčne rumenjake. Kuhamo jajca pod pokrovom za 2-3 minut.
poskus🥒
- 6 ocvrte kumare recepti za tiste, ki so utrujeni od solat
15. Umešana jajca z avokadom in feta
sestavine
- 4 jajca;
- sol - za okus;
- gumb masla;
- 1 avokado;
- 40 g feta;
- nekaj vejic kopra ali peteršilj.
priprava
Beat jajca s soljo Mešalnikih ali vilice. Melt maslo v ponvi na zmernem ognju. Nalijte maso jajc in mešajte nekaj minut.
Dodajte kocke avokada in rezine feta in dobro premešamo. Potresemo končni jed z narezanih zelišč.
glej tudi👩🍳
- 7 preprosta in izvirnih receptov omleta
- 15 receptov za slastne polnjene jajca
- Enostavno sira z jajci
- Jajčni kolački: recept za tiste, ki so utrujeni od jajc
- 6 preprostih načinov, da kuhamo zakrknejo jajca