12 slastnih predjedi do rdečega in belega vina

Mesne in ribje kroglice, kozice tortice z mariniranimi sirom, pečene hruške in drugih okusnih jedi.

Prigrizki za rdeče vino

To vino gre tudi z rdečim mesom, suhomesnatih izdelkov, trdno sira, kot tudi nekatere vrste rib in zelenjave.

1. Valji s šunko in sir v olju

sestavine

• 4 rezine toast kruha;
• 4. Plošča sir;
• 4 rezine pršuta;
• 1 jajce;
• 80-100 g drobtin;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Rezano skorje iz kruha in roll vsako rezino z valjarjem. Na vsako rezino kruha, položite sir in šunko in roll zvitki.

Pomočimo zvitki v stepenim jajcem in povaljamo v drobtine. jih v ponev z vročim oljem. Olje mora zajemati zvitke za približno polovico. Cook, struženje občasno, dokler niso rahlo porjavi na vseh straneh. Nato mesto na papirnato brisačo na Stok maščobe.

7 preprosta in kul sira prigrizkov za pivo, vino in vse →

2. Crostini z paštet tuna

sestavine

• 180 g pločevinkah tuna;
• 1 limona;
• 6 žlic oljčnega olja;
• 1 majhna čebula;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 štruce.

priprava

Grind v mešalcu tuna in naribano skorjo limone. Dodajte polovico oljčnega olja in ponovno zmešajte z mešalnikom, dokler gladko. Dodamo sesekljano čebulo in poper ter dobro premešamo.

Heat ponvi na preostalem olju. Cut francoske štruce na rezine in jih popecite na obeh straneh, dokler hrustljavo zlato rjave barve. Širjenje vsako rezino paštete tuna.

8 originalne vroče sendviči iz priznanih kuharjev →

3. Mesne kroglice v medu česen omako

sestavine

• 450 g mletega svinjine;
• 1 jajce;
• 30 g krušnih drobtin;
• nekaj vejic peteršilja;
• nekaj perje zelenih čebulo;
• 4 česna;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• malo rastlinskega olja;
• 2 žlički masla;
• 120 g kečap;
• 60 g medu;
• 1½ žlica sojine omake.

priprava

Mleto meso zmešamo s stepenim jajcem, drobtine, narezanih zelišč, sesekljan 1 strok česna in začimbe. Oblika te mase žogic. Pokrijemo pekač s folijo in jo namazati z rastlinskim oljem. Daj mesne kroglice na pekač in pečemo pri 200 ° C 15-20 minut.

Stopite maslo v ponev na srednje močnem ognju. Sesekljamo preostali česen in ga pražimo približno minuto. Dodaj ketchup, med in sojino omako. Premešamo, zavremo, zmanjšajte ogenj in kuhajte še eno minuto. Pour to omako mesne pred serviranjem.

10 okusno jedi svinjska →

4. Krekerji s slanino

sestavine

• 20 krekerji;
• 50 g naribanega parmezana;
• 10 rezin slanine.

priprava

Razporedi krekerji na položenega pergament pekač. Potresemo vsak piškotkov sir. Cut slanino rezine na pol po dolgem in zaviti jih vsak keks. Pečemo pri 180 ° C za 50 minut.

Najlažji recept za krekerji s sirom →

5. Puff mini žemljice z govedino in gobami

sestavine

• 1 žlica rastlinskega olja;
• 500g file goveje meso;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 2 žlici masla;
• 1 čebula;
• 150 g gobe;
• nekaj vejic svežega rožmarina;
• malo moke;
• 500 g puff pastry;
• 100 g gorčice;
• 1 jajce.

priprava

Segrejte olje v ponvi. Cut file v velike kose in mesto v ponvi. Sezona z začimbami in mladic za 2-3 minut na vsaki strani. Razporedi meso na krožnik in obrišite ponev s papirnato brisačo.

Stopite maslo v njem. Narežite čebulo in gobe na majhne kocke, ki potekajo v ponvi in ​​dodamo sol in poper. Cook, občasno premešajte, dokler se gobe porjavi. Dodamo sesekljan rožmarin in premešamo.

Moke mizo in roll testo v dveh slojih. Na vsakem od njih je ležala na 12 kosov mesa. jih v žličko gorčice in žlico gob mešanice.

Cut testo na 12 kvadratov z nadevom v sredini in zapečati robove. Daj zvitki za peko, z določenimi pergament, krtačo stepenim jajcem in pečemo v pečici približno 15 minut pri temperaturi 200 ° C

Kaj kuhati vlečeno testo: 20 Hitri in okusne jedi →

6. Orange mousse s karamelo

sestavine

• 4 listov želatine;
• 5 pomaranče;
• 4 jajca;
• 150-200 g sladkorja;
• 300 ml za stepanje smetane;
• 2 žlici vode.

priprava

Namočimo želatino v vodi po katerem paket smereh. Stisnite sok dveh pomaranč in toplote v mikrovalovno pečico za 1 minuto. Odlijemo odvečno vodo iz želatine, jo dodajte v topel sok, dobro premešamo in ohladimo.

Rešetke lupino 3 pomaranče. ga zmešamo z rumenjaki in 100-150 gramov sladkorja. Put v vodni kopeli in kuhamo, občasno premešamo za 10 minut. Odstrani iz toplote in nadaljujemo z mešanjem še zmes ohladi.

Dodaj želatino v jajčno mešanico s sokom. V posebni posodi, premagal beljakov in smetane. Zmes mešajte, dokler dveh homogene konsistence, širjenje na servirni kozarcih in v hladilniku, dokler popolni strditvi.

Put v ponvi 50 gramov sladkorja, prelijemo z vodo in kuhamo, mešamo, nad visoko vročino, dokler se sladkor pobarvane v bež barvi. Razdelite tri pomaranče na rezine in ga položimo v ponev. Mešajte tako da so pomaranče pokrita s karamelo. Cool, kraj rezine na končnega pene in karamelno pokapajte.

Chocolate Cake 3-mousse sestavine →

Prigrizki za belo vino

Za to vino postrežemo belo meso, kot piščanec, ribe, morske sadeže in zelenjavo. In seveda, sir, še posebej mehka. so bele barve vino To v kombinaciji bolje kot rdeče.

1. Puff tortice z kozic in sveži sir

sestavine

• 15 majhnih kozic;
• 200 g listnatega pecivo;
• 15 češnjevih paradižnikov;
• 100 g sveži sir;
• nekaj vejic kopra ali peteršilja;
• nekaj vejic bazilike.

priprava

Spodnja kozic v vrelo vodo in skuhamo približno minuto. Cut testo šiv 15 majhne kroge s premerom nekoliko večje češnjev paradižnik. V sredino vsakega kroga bi punkcijo z vilicami. Pečemo pri temperaturi 200 ° C 5-7 minut.

Ko so se nekoliko ohladi, jih prerežemo na sredini, ki tvorijo tartlet. Cut paradižnik na vrhu in odstranite semena. Vstavite vsako tartlet v paradižnik.

Zmešamo sesekljan sir in zelišča in osvežite mešanico kuhanje vrečko. Izpolnite paradižnik s sirom, vstavite kozice in okrasimo z listi bazilike.

Peka iz listnatega testa: 20 preprostih in okusnih receptov →

2. Mariniran kozji sir

sestavine

• 450 ml oljčnega olja;
• nekaj vejic svežega timijana;
• nekaj perje zelenih čebulo;
• nekaj vejic svežega rožmarina;
• Žlička zmlete kosmiči čilija ali pekočo;
• 2 stroka česna;
• majhen košček limonine lupine;
• 300 g sira koze.

priprava

V manjši lonec, nalijemo olje in dodamo sesekljan zelišča, čili, sesekljan česen in lupine. Daj na majhnem ognju in kuhamo 20 minut. Nato ohladimo na sobno temperaturo.

Cut sir v rezinah ali drugih rezine. Vlijemo v keramično ali stekleno posodo rahlo marinada, Sir širjenje v eni plasti na vrhu in prelijemo marinado. Enako ponovite s preostalimi sestavinami. Ovijte skledo z oprijemljivo folijo in v hladilniku, za 8 ur.

Kako narediti popoln sir ploščo →

3. Kanapeji s piščancem in grozdja

sestavine

• 1 piščanec;
• 4 žlice rastlinskega olja;
• nekaj vejic bazilike;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 1 štruce;
• 100 g sveži sir;
• več vinogradinok.

priprava

Coat fileti 2 žlici olja in položite v pekač. Potresemo sesekljano baziliko in začimbe in dal v segreto 200 ° C pečico za 12 minut.

Cut francoske štruce na rezine, jih damo v ponev z vročim oljem in prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Cut piščanca na tanke rezine.

Širjenje vsako rezino sira kruha. Na eni strani so piščančje rezine, postavite grozdja, zajemajo drugo stran rezine in luknjanje nabodalo. Potem luknjanje nabodalo kruha s sirom.

Cook Jamie Oliver 6 briljantno jedi Piščančja →

4. ribje kroglice

sestavine

• 500 g belih ribjih filetov;
• 1 čebula;
• 1 lovorjev list;
• 1 limona;
• Nekaj ​​grah poper;
• 1 koromač žarek;
• sol - za okus;
• 200 g sveži sir.

priprava

Daj fileje v ponev in pokrijemo z vodo. Dodajte čebulo, lovorjev list, 2 žlici limoninega soka, paprika in stebla koper. Zavremo in kuhamo približno še 10 minut.

Dal ribe v mešalniku, dodamo sol, lupinico in sok limone in sveži sir. Grind za enotno konsistenco, da tvorijo majhne kroglice in damo v hladilnik za 2 uri. Pred serviranjem povaljamo kroglice v sesekljan koper.

7 zanimive jedi iz rib iz Gordon Ramsay →

5. Bruschetta z jagodami in skuto

sestavine

• 1 štruce;
• 60 ml + 2 žlici oljčnega olja;
• 300 g ricotta;
• 2 žlički soli;
• 1 žlička mletega črnega popra;
• 200 g svežih jagod;
• nekaj vejic bazilike;
• balzamični omaki - za dekoracijo.

priprava

Cut francoske štruce v rezine in mesto na položenega pergament pekač. pour kruh 60 ml olja in ga prenesemo v segret 200 ° C pečici približno 10 minut.

Zmešajte ricotta sir z začimbami in preostalim maslom. Širjenje to zmes rezine francoske štruce. Top s sesekljanim velike kose jagod, okrasimo s sesekljanim listi bazilike in prelijemo z omako.

Kako kuhati chimichanga - sladke zvitke z jagodo in sveži sir →

6. Pečene hruške s skuto

sestavine

• 3 zrele hruške;
• 100 g ricotta;
• Žlička cimeta;
• 3 žlice tekočega medu.

priprava

Rezano hruške v pol po dolgem in odstranimo sredico z žlico. V vsako vdolbino Put skuto in hruško Put na pekač, na položenega pergament. jih potresemo s cimetom in prelijemo medu. Pečemo hruške pri 190 ° C 15-20 minut.

glej tudi

• Snack alkohol: kombinacija izkazala →
• Kako izbrati vino po videzu steklenicah →
• 11 okusni prigrizki za pivo za tiste, ki so utrujeni od kraje v trgovinah čipov →
• 12 preprostih prigrizkov, ki pomaga v vsaki situaciji →