10 hitrih receptov z topinamburja

Od treba to sladko sočno koren zelenjave lahko kuhana pire ponudbe, dišečo juho, slastne palačinke in različne solate.

1. Krema iz topinamburja

sestavine:

• 1 velika korenje;
• 1 čebula;
• 700 g artičoke;
• 300 ml vode;
• 300 ml mleka;
• sol - za okus;
• 100 gramov krekerji z vsako okus;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Cut korenje, čebulo in olupljen artičoke na majhne koščke. Postavite v ponev in pokrov z vodo. Zavrite in kuhajte približno 15 minut.

Nalijemo v mleku, podsolite še enkrat zavremo in odstranite posodo z ognja. Pyuriruyte juha potopitev mešalnik, dokler gladko in zavremo.

Pred serviranjem potresemo juho s krušnimi kockami in sesekljano zeleno čebulo.

10 kremna juha z nežnim kremno okusa →

2. Lonec iz artičok

sestavine:

• 250 g artičoke;
• 1 ½ žlice masla;
• 1 jajce;
• 120 ml mleko;
• sol - za okus.

priprava

Očistite artičoke iz kože in narežemo na zelo tanke rezine. jih v pekač. Spread na vrhu nekaj majhne koščke masla.

Razžvrkljamo jajce, mleko in sol. Lahko dodate tudi druge začimbe po svojem okusu. Pour jajčni zmesi artičoke je. Pečemo 15 minut pri temperaturi 250 ° C, nato navzdol do 200 ° C in kuhamo še 15 minut.

4 okusnih in zdravih jedi z topinamburja →

3. Pire iz laške repe

sestavine:

• 500 g artičoke;
• 2 žlici smetane ali nemastno kremo;
• sol - za okus;
• mešanica paprike - ni obvezno;
• olivno olje - možnost.

priprava

Očistite artičoke, dal v lonec in popolnoma prekrijemo z vodo. Kuhamo približno 20 minut, dokler se artičoke ponudbe. ga Nihajna v cedilo za steklene odvečno tekočino.

Put krompir v ponvi in ​​zdrobite prazno tolkushkoy. V postopku, dodamo smetano ali kislo smetano, pire k enakomernejši. ga Podsolite in premešamo.

Pred serviranjem lahko potresemo z mešanico pire poper in prelijemo z malo olivnega olja.

Kako kuhamo okusne pire krompir: pravila, skrivnosti, nenavadnih Sestavine →

4. ocvrte artičoke

sestavine:

• 250 g artičoke;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj vejic peteršilja.

priprava

Očistite artičoke in jih narežemo na tanke rezine. jih v ponev z vročim oljem. Fry na srednje močnem ognju, za 10-15 minut, občasno premešamo, do zlato rjave barve.

Ob koncu kuhanja, dodamo sol in poper ali druge začimbe po okusu. Pred serviranjem potresemo s sesekljanim zelišča Artičoka.

Kako prepražimo okusne krompir →

5. Zarebrnice iz artičok in korenje

sestavine:

• 400 g artičoke;
• 400 g korenja;
• 100 ml smetane;
• sol - za okus;
• 50 g pšeničnega zdroba;
• 2 jajci;
• 70 g krušnih drobtin;
• nekaj žlic rastlinskega olja.

priprava

Rešetke olupljen topinambur in korenček na grobo Rende. jih v ponvi, dodamo smetano in sol ter mešamo. Kuhajte, premešamo, na majhnem ognju, dokler mehkih sestavin.

Odstranite ponev z ognja, dodamo zdrob in jajca in dobro premešamo. Dal težo na krožnik in pustimo stati 15 minut, tako da nabreknjene križ.

Tvori zmes kroglice in jih povaljamo v drobtine. V ponvi nad visoko vročino, segrejemo olje. Fry pleskavice do zlato rjave barve na vseh straneh.

Glavni skrivnosti in recepti za okusne domače burgerje →

6. Krape iz artičok in bučkami

sestavine:

• 600 g artičoke;
• 400 g bučk;
• 10 česna;
• 3 jajca;
• sol - za okus;
• Žlička mletega črnega popra;
• Žlička razlog koriander;
• 120 g moke;
• nekaj žlic rastlinskega olja.

priprava

Očistite artičoke in squash iz kože in zbadanje sam na grobo Rende. Rahlo pritiskom bučke odvečno tekočino.

Zmešamo artičoke, bučke, sesekljan česen, stepena jajca, sol, poper in koriander. Dodamo moko in zgnetemo testo za palačinke.

V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju. Cook palačinke dele. Lahko dajo približno žlico testo v ponev in prepražimo na krape za 2-4 minut na vsaki strani, dokler niso rahlo porjavi.

Kako kuhati palačinke bučke: receptov in skrivnosti okusnih jedi →

7. Topla solata z topinamburja, piščanca in kisle kumare

sestavine:

• ½ piščančje prsi;
• sol - za okus;
• mešanica paprike - po okusu;
• Ž žličke zmleti koriander;
• ščepec paprike;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• 1 čebula;
• 2 kisle kumarice;
• 200 g artičoke.

priprava

Rešetke dojke soli mešanica paprike, koriander in papriko. Lahko uporabite tudi posebno mešanico začimb za kuhanje piščanca. Prepražimo na vročem olju do zlato rjave barve na obeh straneh.

Cut piščanec na kocke, čebulo in kumare - majhne koščke in olupljene topinamburja - kocke.

Segreti ponvi na malo olja in kraj nazaj čebulo in artičoke. jih prepražimo do mehkega. Zmešamo vse sestavine v skledo za solato.

9 tople solate, vredno kuhamo →

8. Sladka solata z topinamburja, jabolka in korenje

sestavine:

• 1 srednje korenje;
• 1 žlička rastlinskega olja;
• 100 g artičoke;
• 1 velika jabolka;
• ¼ limone;
• 1 žlica tekočega medu.

priprava

Naribamo korenček na grobo Rende in ga zmešamo z oljem. Očistite artičoke in jabolko iz kože in naribamo grobo. Dodajte limonin sok in med ter premešamo solato.

15 nenavadnih zelenjavne solate →

9. Laške repe solata s sirom in jajci

sestavine:

• 2 jajci;
• 400 g artičoke;
• 100 g trdega sira;
• nekaj vejic kopra;
• Pol čebule;
• 4 žlice majoneze;
• sol - za okus.

priprava

skuhamo jajca Trdo kuhano, hladno in čisto. Rešetke jajca, olupljen topinambur in sir na grobo Rende. Dodamo sesekljan koper, nasekljano čebulo, majonezo in sol ter dobro premešamo.

10 jajčne solate, ki bo pomagal v vsaki situaciji →

10. Žetoni topinamburja s sirovo omako toplo

sestavine:

• 280 g grški jogurt;
• 70-100 g modrega sira;
• 1½ žličke mletega črnega popra;
• 900 g artičoke;
• rastlinsko olje;
• 1 žlica soli;
• nekaj vejic svežega rožmarina;
• Nekaj ​​perje zelena čebula.

priprava

Ponev dajte jogurt, razpadel sir in žlico popra. Občasno premešamo, kuhamo omako za 10 minut na majhnem ognju. prenos omaka v skledo.

Cut artičoke je zelo tanke rezine. Pravilno segrejte olje v ponvi nad visoko vročino. To bi moralo biti dovolj, da so čipi prosto plavajo v njej.

Porcije postaviti rezine topinamburja v olju in pražimo 3-4 minut do zlato rjave barve. Prenos s papirnato brisačo in popivnamo jim čipe, da odstranite odvečno maščobo.

Daj žetone v skledo in potresemo z mešanico soli in sesekljanega rožmarina. Toplo omako potresemo s preostalim poprom in sesekljano zeleno čebulo. Postrezite čipov s sirovo omako.

Kako kuhati čipsa doma →

glej tudi

• 11 izvirnih jedi iz vrtnin, ki so pripravljeni brez težav →
• Kako pečemo krompir: 13 Najboljši recepti →
• 8 Simple jesenske jedi s sezonsko sadje in zelenjavo →