10 brezmesne juhe, ki želijo, da pripravi vse leto

Čakate dišečih negovalnih juhe z zelenjavo, gobe, grah, čičerika, fižol, lečo in več.

1. Brezmesne zelenjavna juha

sestavine

• 3 zelena listni pecelj;
• 2 korenje;
• 1 velik krompir;
• 1 čebula;
• 2 paradižnika;
• 3 česna;
• 1200 ml vode;
• sol - za okus;
• 1 čajna žlička suhega origana začimbe ali "italijanskih zelišč";
• Ž čajne žličke čilija v prahu - po izbiri;
• zmleti poper - po okusu;
• ½ žličke limoninega soka;
• 1 žlica rastlinskega olja.

priprava

Cut vse zelenjave v velike kose. Stroka česna lahko ostane nedotaknjena. Postavite zelenjavo v ponev in pokrijemo z vodo. Dodamo sol, origano ali "italijanska zelišča" in čili.

Pokrijte in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj in kuhamo še 20-30 minut, dokler se krompir mehak. Malo ohladi juho.

ga Pyuriruyte v mešalniku, dokler gladko. Vlijemo v ponev in še enkrat zavremo. Dodaj v juho sol, poper, limonin sok, maslo in dobro premešamo.

2. Debela začinjene leče brezmesne juha c

sestavine

• 2 korenje;
• 1 čebula;
• 3-4 stroka česna;
instagram viewer
• 1 majhen košček ingverja;
• 200 g rdeče leče;
• 750 ml vode;
• 1 žlička kari;
• 1 žlička kurkuma;
• ščepcem chili v prahu;
• Žlička razlog koriander;
• sol - za okus;
• pest paradižnike + več oskrbe;
• + ¼ koriander pramen več vej Mrežni.

priprava

Rezine korenje tanka polukruzhochkami, čebula - majhne koščke in olupljen česen in ingver - zelo majhne kocke.

Izpiranju lečo pod tekočo vodo. rdeča leča Saj ni treba, da se namoči. Daj v lonec, nalijemo vodo in zavrite.

Dodajte korenje, čebulo, česen in ingver. Ponovno zavremo in kuhamo 10 minut. Primešajte curry, kurkuma, čili, koriander in soli, premešamo in kuhamo 5 minut.

Ob koncu laične prepolovil paradižnik in kuhamo še minuto. Odstranite juho iz toplote in dodamo sesekljan koriander.

Pred serviranjem okrasite s paradižnikom in koriander listov.

3. Debela brezmesne juha s koruzo in grahom

sestavine

• Pol čebule;
• 1 majhna korenje;
• 1-2 stroka česna;
• 1 zelena;
• 2-3 krompir;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 žlica moke
• 300-400 ml rastlinskega mleka (kokos, riž, ovsena kaša in podobno);
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• 3-4 žlice zamrznjenega graha;
• 250-300 g pločevinkah koruze.

priprava

Drobno sesekljajte čebulo, korenček, česen, zeleno in krompir. Segrejte olje v ponvi in ​​postavite vsa zelenjava, razen krompirja. Fry približno 5 minut.

Dodamo moko z zelenjavo in premešamo. Nalijte mleko in zavrite. Če tekočina, po vašem mnenju, ni dovolj, dodamo več mleka.

Put krompir v mleku vrelišča in kuhamo približno 10 minut. Nato dodamo sol, poper, grah, koruzno juho in kuhamo še nekaj minut.

4. Lean grah juha z zelja in posušenih gob

sestavine

• 200 g zdrobljenega graha;
• 2 500-3 000 ml vode;
• 50 g posušenih gob;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1 žlička paprike;
• 1 žlica sojine omake;
• 100 g zelja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj vejic kopra.

priprava

Iti skozi grah, splaknite in namočite čez noč. Nato možganov spet, sperite grah in ga postavite v pekač. Izpolnite 2 500-3 000 ml vode, zavremo in kuhamo 30 minut.

Medtem, vpijejo gobe za 30 minut, možganov in izpiranje. Drobno sesekljajte čebulo in naribamo korenček na grobo Rende. Rahlo prepražimo čebulo na vročem olju, dodamo korenje in papriko in kuhamo še 2-3 minut.

Vlijemo v ponev z grah zazharku in glive, vlijemo sojino omako in zavremo. Dodamo narezano zelje, sol in poper in kuhamo juho za približno 30 minut. Na koncu vmešajte sesekljan koper.

5. Brezmesne juha s tofujem in nori

sestavine

• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 1-2 stroka česna;
• 1500 ml vode;
• 4-5 krompir;
• 2 posušeni lovor;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• Žlička posušene šetraj - izbirna;
• 3 nori stanja;
• 175 g tofu;
• 2 žlici sojine omake.

priprava

Narežemo čebulo in korenje na majhne kocke. jih opečemo v ponvi na vročem olju do zlato rjave barve. Dodamo sesekljan česen.

Nalijte zelenjava tople vode. Dodamo krompir, narežemo na srednje kocke, lavrushku, sol, poper in šetraj. Kuhamo juho, dokler se krompir ne zmehča.

Cut tanke trakove NORI in tofu - kocke medija. Dodajte jih v juho in kuhamo še 3 minute. Na koncu prelijemo s sojino omako, premešamo in odstranitev lavrushku.

6. Lean jušno zelenjavo in čičerike

sestavine

• 200 g sušenega chick;
• 800 ml vode;
• 2-3 stebla zelene;
• 3 majhne marinirana ali kisle kumarice;
• 4 paradižniki;
• 2-3 čebule;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj vejic peteršilja;
• ščepec mlete paprike.

priprava

Operite čičerko in vpijejo čez noč. Drain, znova in mesto sperite v ponvi. Nalijte 800 ml vode, da zavre in kuhamo do mehkega. Razveljavi malo pišče za dekoracijo.

Rezina zelena, kumare in paradižnik olupljen srednje rezine in čebula - semirings. Prepražimo čebulo na vročem olju za 10-15 minut.

Dal kumare z čebulo in prepražimo malo. Nato dodamo zeleno in paradižnik in kuhamo, mešamo, dokler vsa tekočina skoraj uparimo.

Zazharku Daj v lonec čičerke, dodamo sol in poper ter premešamo. Skuhamo juho za nadaljnjih 10 minut in pyuriruyte mešalnik.

Pred serviranjem okrasite z odloženim čičeriko, peteršilj in papriko.

7. Brezmesne zelenjavna juha s fižolom

sestavine

• 150-200 g suhih belega fižola;
• 1 liter vode;
• 1-2 korenje;
• 1-2 zelena listni pecelj;
• 1 čebula;
• 2 stroka česna;
• 2 paradižnika;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj vejic peteršilja.

priprava

Sperite fižol in ga namočite čez noč. Nato odlijemo tekočino, da se premika fižol v ponvi in ​​dodamo 700-800 ml vode. Skuhamo fižol za približno eno uro.

Cut korenje, zeleno in čebulo na majhne kocke. Crush česen. Pyuriruyte Paradižnik mešalnik.

Fry čebulo v vročem olju približno 5 minut. Vmešajte česen in obdržati na ognju nekaj minut. Postavite korenje in zeleno, premešamo in kuhamo 7-8 minut.

Dodaj zelenjava fižol s tekočino, preostalo vodo, sol, poper in paradižnikove mezge. Premešamo in segrejemo do vrenja. Nato kuhamo juho na majhnem ognju, pokrita, v približno 30 minutah.

Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem.

8. Lean juha pese

sestavine

• 2-3 pesa;
• 2 korenje;
• začimbe "provansalskih zelišč" - po okusu;
• nekaj žlic rastlinskega olja;
• 200 g rdečega zelja;
• 2 čebuli;
• 1 žlička mlete kumine;
• 1 500-2 000 ml vode;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu;
• nekaj žlic kokosovega mleka - opcija;
• nekaj vejic kopra.

priprava

Cut olupljen pesa in korenje srednje kosov. Dodaj "provansalskih zelišč" in olje ter premešamo. Lahko uporabite druge začimbe po svojem okusu. Postavite zelenjavo v ponev in pečemo pri 180 ° C 30-40 minut, dokler se ne zmehča.

Fino raztrgati zelje in drobno sesekljamo čebulo. Fry čebulo na vročem olju do zlato rjave barve. Dodamo zelje in kuhamo v vročini do mehkega. Začinite s tal Zira.

Put pečene in dušene zelenjave v ponev in pokrijemo s toplo vodo. Dodamo sol in poper ter zavremo. Pyuriruyte juha mešalnik do uniformi.

Juha se lahko vlije kokos ali drugo rastlinsko mleko in utrip znova. To bo Posodo kremasto konsistenco.

Pred serviranjem potresemo juho s koprom.

9. Debela brezmesne juha z lečo in buče

sestavine

• 1 čebula;
• 1-2 stroka česna;
• 1 majhen košček ingverja;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• 500 g buče celuloze;
• ½ limone;
• nekaj vejic timijana;
• ½ žlici curry jedilnica;
• 200 g rdeče leče;
• 1 liter vode;
• sol - za okus;
• zmleti poper - po okusu.

priprava

Drobno sesekljajte čebulo in česen in zbadanje na majhnem Rende olupljenega ingver. Rahlo prepražimo čebulo na vročem olju. Dodajte česen in ingver in kuhamo še 5 minut.

Cut buče na tanke trakove in položite zelenjavo. Mešamo in mladic, mešanjem približno 10 minut. Dodajte drobno naribano limonino lupino, timijan listi in curry in kuhamo še nekaj minut.

Medtem, sperite z lečo, dani v ponev in pokrov z vodo. Pustimo vreti 10-15 minut. Dodaj zazharku, sol, poper in kuhamo še 10 minut.

Pred serviranjem Sezona juho z limoninim sokom.

10. Brezmesne juha z gobami in ješprenj

sestavine

• 100 g ješprenj;
• 1 čebula;
• 1 korenje;
• 2-3 žlici rastlinskega olja;
• 5-7 sveži gob;
• 2 paradižnika;
• 3-4 krompir;
• 2 posušeni lovor;
• 2 žlički posušene peteršilja;
• mešanica paprike - po okusu;
• 1500 ml vode;
• sol - za okus.

priprava

Vdihnite ječmen čez noč, izpiranje in mesto v ponvi. Pokrijemo z vodo, zavremo in kuhamo 30 minut. Preostalo vodo možganov.

Drobno sesekljajte čebulo in rešetke na grobo Rende korenje. Prepražimo zelenjavo v ponvi na vročem olju za nekaj minut.

Postavite gobe narežemo na tanke rezine in kuhamo 5 minut. Dodamo zmlet paradižnik in krompir, pa tudi lavrushku, peteršilj in poper mešanico.

Nalijte podsolite tople vode in kuhamo 15 minut. Odstranite juho iz toplote, dodamo ječmen in pustite pod streho za 15-20 minut. Odstranite lavrushku.