10 okusno čaj skrivnosti

Čaj na naših odprtih prostorov je kultna pijača, da vsakdo ima rad, brez izjeme. Prav tako odlično okus in vonj, da ima številne koristi za zdravje, zaradi visoke vsebnosti antioksidantov. Zdi se, da ni preveč zapleteno za razliko od kave, ki mora še vedno lahko pravilno kuhati porabo čaj. Vendar pa tudi tu obstajajo skrivnosti.

1. Bodite pozorni na svežino čaja

Sčasoma, eterična olja, ki jih vsebuje čaj, razpadajo, kar negativno vpliva na njegov okus. Čaj je mogoče shraniti do dveh let, če ga hranimo v hladnem in suhem prostoru (poskusite zaprti posodi).

Niste bolni in ne strup, če pijete čaj potekel, vendar je kakovost okus bo veliko bolje, če jo uporabite v roku šestih mesecev.

2. Svoboda čajnih listov!

Za čaj listi so po obsegu bistveno povečala, ko varijo. Zato, da se razkrije, da v celoti ves svoj potencial, skrbijo prostora.

To pomeni, da je treba dati prednost listov čaj. Če vam je všeč čajne vrečke, potem bodite pozorni na piramide, v kateri je več prostora za čaj.

3. Tea - okusno vodo

V našem skodelico čaja, je glavni del vode, tako da ne pretiravam, če rečem, da je okus čaja je odvisna od vode, še bolj kot od varjenja razreda.

Dejstvo, da je klorirana voda iz pipe ni priporočljivo - je jasno, da vse, ampak konkretno svetovati o izbiri vode, odvisno od vaših želja in kraj bivanja. V vsakem primeru, bi zadevo resno.

4. vrelišče

Nič manj pomembna od kakovosti vode, je njena temperatura. Vemo od otroštva, da bi morala biti voda dobro zavre, "da ni klice." Vendar pa je za pivovarsko dobrega čaja ne potrebujemo vrelo vodo mehurčkov.

Na primer, črni čaj najbolje varijo pri temperaturi okoli 90 stopinj, in zelenih in belih sort na 70-80 stopinj. Zato je po vreli vodi, je najbolje, da ga malo ohladiti na želeno temperaturo.

In v vsakem primeru, ne zavre vode in ponovno premešamo kuhano in vrele vode - dober čaj, pa ne dela!

5. Ne preveč, ne premalo

Držijo pravil 1½ do 2 žlici čaja v kozarcu vode za velike, varjenje in zelenih in zeliščnih sort.

Za večino črnih čajev, ki so bolj kompaktni in imajo daljši čas sušenja, je dovolj, in 1 čajno žličko. Če želite močno in aromatično pijačo, dodamo čaj, vendar ne povečujejo čas infuzije.

6. pravilno kuhanje

Velikega pomena za pripravo okusnih čaja uporablja pravilne pripomočke. Najbolje je, da pivo in piti pijače v keramični posodi, za dober razlog zmagovitega pohoda čaja na svetu, ki ga spremlja mode za porcelan in keramika.

Zdaj pa na prodajo, obstaja veliko različnih steklene lončke za piva, kar je zelo primerno tudi. Najpomembneje je, da ne pozabite, da je pripravo čaja v kovinski posodi ni zelo zaželena.

7. Poglej na uro

Če pijača je stagnira, bo imel zelo grenak priokus, saj čaj začne proizvajati tanini. Še vedno ni nevarna za zdravje (ki je perezavarenny čaj včasih uporablja kot domače zdravilo proti driski), vendar pa se komaj lahko imenujemo okusno.

Črni čaj bo trajalo približno tri do pet minut za infuzijo, medtem ko je zelena in bela potrebujete le dve ali tri minute, da bi dosegli stanje.

8. Niti kapljice mleka!

Mi, za razliko od nekaterih drugih državah, ni zelo pogosta čaj z mlekom. In to je čisto v redu! Mlečni proteini lahko veže na čaj hranil in oslabiti tako svoj zdravilni učinek. No, glede na okus tega "čaj" in ne more govoriti.

9. Malo limone

Dodajanje limona krepi antioksidativne lastnosti čaja. Vitamin C zagotavlja kislih pogojih katehinov znotraj našega telesa, zaradi česar so bolj na razpolago za učenje v močno kislem okolju našem črevesju. Dodajanje citrusov lahko tudi pomaga, da čaj okus bolje, saj je prekinil nekaj grenkobe.

V tem primeru lahko eksperimentirate ne le z kanonični Lemon, ampak poskusite tudi pomaranče, grenivke in tako naprej.

10. Pijte za vaše zdravje!

Ne glede na to, ali jih upoštevati strogo pravila čaja ali z njimi ravnajo zelo malo, Ne pozabite, da čaj - to ni samo hrana, ampak resnično kulturno tradicijo, povezano s počitkom in komunikacija.

Tudi najcenejši nekako obdan s prijetno tovariši se morda zdi nenavadno okusna in obratno. Torej, najbolj pomembna skrivnost, da bi dobili okusen čaj ni v kulinaričnem področju.

Prepričan sem, da je veliko naših bralcev radi čaj in imajo "podpis" svojih metod varjenja piva. Čakamo na njih v vaše komentarje!