10 najboljših receptov za palačinke z kefir

Klasična krema z luknjami, kvasa, sir, čokolada, sir, in ne le - tu so palačinke za vsak okus.

1. Klasični palačinke z kefir

Palačinke dobimo zelo tanka in občutljiva.

sestavine

• 3 jajca;
• Žlička soli;
• Žlička pecilnega praška;
• 1 žlica sladkorja;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +;
• 160 g moke;
• 500 gramov jogurta.

priprava

Metlico jajca, sol, pecilni soda in sladkor. Dodamo maslo, pol mehke moke in jogurt in dobro premešamo. Naredite preostalo moko in jogurt in ponovno premešamo, dokler gladko. Naj testo stati 15 minut.

Namažite ponev z oljem in dobro ogreje. Spread na to tanko plast testa in mladic na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Občasno, morate olje spet pan.

2. Naluknjano jajčno palačinke z kefir in vodo

Thin okusne palačinke z veliko luknjami.

sestavine

• 2 jajci;
• 2 žlici sladkorja;
• ščepec soli;
• 500 g jogurta;
• 300 g moke;
• 300 ml vode;
• Žlička pecilnega praška;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Razžvrkljamo jajca s sladkorjem in soljo. Dodamo jogurt in ponovno zmešajte. Vmešajte presejano moko, dobro premešamo in pustimo 10 minut.

Postopoma vlijemo v vrelo vodo, premešamo stalno maso. Nato vnesite soda in dobro zmešajte. Vlijemo olje v testo.

Rdeče-vroče pekač, namaščen. Spread na dnu malo testa in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač pred kuhanjem lahko le prva palačinka.

3. Openwork jajčno palačinke za jogurt in mleko

Druga izvedba palačinke z luknjami.

sestavine

• 500 g jogurta;
• 1 jajce;
• Žlička soli;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 žlička pecilni soda;
• 250-280 g moke;
• 250 ml mleka;
• 1 žlica rastlinskega olja + za mazanje.

priprava

Rahlo toplo jogurt. Dodamo jajce, sol, sladkor, sodo bikarbono in dobro premešamo. Dodajte moko in še enkrat dobro premešamo.

Nadaljevanje premešamo, nalijemo tanek tok vre mleko. Dodajte maslo za testo.

Oil pan in Haskalah. Pour tanko plast testa in popecite na srednje močnem ognju, dokler zlato na vseh straneh.

Bolje je, da mazanje ponev pred vsako novo serijo testa.

4. Openwork jajčno palačinke z kefir in vodo brez jajc

Tudi palačinke brez jajc bo lepo, voljna in okusno.

sestavine

• 400 g jogurta;
• Žlička pecilnega praška;
• 1-1½ žlici sladkorja;
• Žlička soli;
• 250 g moke;
• 200 ml vode;
• 2-3 žlici rastlinskega olja + za maščenje.

priprava

Povežite jogurt, sodo bikarbono, sladkor in sol. Dodajte moko in dobro premešamo. nenehnem mešanju vlijemo tanek tok vroče vode. Dodajte kuhane testo maslo.

Namažite ponev z oljem in dobro ogreje. Spread na tanko plastjo testa dno in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

Namazati pan je potrebno vsake 2-3 palačinke.

5. Kvas palačinke z kefir

Palačinke se bo izkazalo, ponudbe, mehko in rahlo prišije.

sestavine

• 130 g moke;
• 300 g jogurta;
• 1 čajna žlička hitro kvasa;
• 1 žlica sladkorja;
• 2 jajci;
• ščepec soli;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Moko presejemo. Dodamo 200 gramov jogurta, kvasa, sladkorja in dobro premešamo. Nalijemo preostalo jogurt zmešajte, pokrov z vlažno krpo in pustimo stati 30-40 minut.

Ločeno, premagal jajca in sol. Previdno vlijemo testo v jajčno mešanico in olje ter premešamo. Testo še 15-20 minut.

Oil pan, ogreje temeljito in kraj testa. Kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na vseh straneh.

Namazati pekač pred vsakim palačinka ni potrebno.

6. Skuta palačinke z kefir

Palačinke so puhasto in mehko.

sestavine

• 500 g jogurta;
• 1 žlička pecilni soda;
• 2 jajci;
• 1 žlička soli;
• 1 žlica sladkorja;
• 200 g skuta;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 300 g moke.

priprava

Pour polovico jogurta v posodi, in drugo polovico - v drugi posodi. V enem delu vmešajte pecilni soda in mešamo.

V drugem delu, dodamo jajca, sol, sladkor in mešamo. Dodajte skuto in punch mešalniki. Nadaljevanje stepemo, pour maslo in dodamo moko.

Nalijemo v drugem delu pinjenca s sodo in še enkrat temeljito zmešajte, dokler gladko. Testo mora biti debela konvencionalne palačinke.

Rdeče-vroče pekač in prelijemo malo bolj na preizkušnji, kot običajne palačinke. Namažite ponev z oljem ni potrebno. Pokrijte in kuhajte na zmernem ognju, dokler zlato na obeh straneh.

7. Čokolada palačinke z kefir

Ta pekarskega je idealno v kombinaciji s sladoledom in stopljeno čokolada.

sestavine

• 1 jajce;
• 1 žlica sladkorja;
• 50 g masla;
• 1 žlica kakava v prahu;
• ščepec soli;
• ščepec vanilije;
• 250 g jogurta;
• 200 g moke;
• 2 žlici rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Razžvrkljamo jajce s sladkorjem. Dodamo stopljeno maslo, kakav, sol, vanilija in dobro premešamo.

Nato dodamo jogurt, presejano moko, rastlinsko olje in ponovno premešamo. Pokrov posodo z testu folijo in damo v hladilnik za 1 uro.

Rdeče-vroče pekač, namaščen. Distribucijo spodnji sloj čokolade testo in pečemo, dokler zlato na obeh straneh.

Namazati pekač pred vsakim palačinka ni potrebno.

8. Sir palačinke na jogurt z zelišči

Okusno, krepko in zelo flavorful.

sestavine

• 3 jajca;
• 1 žlica sladkorja;
• 1 žlička soli;
• 180 g jogurta;
• 70 g maslo;
• 150 g moke;
• 1 žlička pecilni prašek;
• 150 g trdega sira;
• Ž koper žarek;
• Ž koriander žarek;
• Rastlinsko olje - za mazanje.

priprava

Razžvrkljamo jajca s sladkorjem in soljo. Pour jogurt in stopljeno maslo in še enkrat zmešajte. Postopoma dodamo zmes moko in pecilni prašek, temeljito mešanje dokler gladko.

Dodajte testo sir, nariban na grobo Rende, drobno sesekljane in zelenice.

Rdeče-vroče pekač, namaščen. Spread na tanko plastjo testa dno in kuhamo do zlato rjave barve na obeh straneh.

Občasno lahko ponev namažite z oljem.

9. Bučno palačinke z kefir

Postrezite z rastlinskimi palačinke kisla smetana ali česen omaka.

sestavine

• 450 g prečiščene bučke;
• 4 jajca;
• 1 žlička soli;
• 300 g jogurta;
• 200 g moke;
• 1 žlica rastlinskega olja + za mazanje;
• Žlička pecilnega praška;
• nekaj vejic peteršilja.

priprava

Naribamo bučke na grobo Rende in iztisnite sok. Dodamo jajca, sol, jogurt in dobro premešamo. Postopoma pour presejano moko, mešanje trd testo.

Pour maslo, premešamo, potresemo s sode bikarbone in tudi še enkrat premešamo. Pokrov s folijo in pustimo stati 20 minut. Nato dodamo v testo sesekljan peteršilj.

Segrejte ponev, namaščen. Spread del palačinka testo in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na obeh straneh.

Namazati pekač bolje pred vsako novo serijo testa.

10. Ovseni zdrob palačinke z kefir

Nenavadna bujno palačinke brez moke.

sestavine

• 500 g jogurta;
• 200 gramov zdrob;
• 100 g ovsena kaša;
• 3 jajca;
• 1½ žlice sladkorja;
• Žlička pecilnega praška;
• 1 žlička soli;
• 3 žlice rastlinskega olja za mazanje +.

priprava

Nalijemo jogurt in zdrob kašo, premešamo in pustimo stati 2 uri. Nato dodamo stepena jajca, sladkor, pecilni soda, sol, maslo in dobro premešamo.

Oil pan in dobro ogreje. Spread na dnu testa in kuhamo na srednje močnem ognju, dokler zlato rjave barve na vseh straneh.

Bolje, da mast pan pred kuhanjem vsako palačinko.