Riž in ajda, grah in proso - vsa žita so koristni na različne načine. Layfhaker pogruntal, katere so najbolj hranljiva in bogata z elementi v sledovih, in s katero je bolje, da ne bo šel daleč.
Prednosti in škoduje v kašo
Kaša - to je skoraj popolna jed in čudovita samostojna jed, ki ima bogat nabor potrebnih hranilnih snovi, vitaminov in elementov v sledovih.
Kaša hranljiva, zagotavlja telesu energijo za dolge ure in krče ter na trebuhu. Ko prave kulinarične sposobnosti in recept koli kaša si lahko omamljanjeAmpak brez njih, se je izkazalo več kot užitnih stvar, ki je enostaven za pripravo. Vse aromatične slabosti zlahka odpraviti kombinacijo z mesno kašo, mleko in drugih dodatkov.
V nekaterih primerih, konjugirana z boleznijo, kaša postane skoraj edina hrana oseba lahko jedo. Vendar pa je vse dobro v zmernih količinah.
Tako kot druge stvari okoli nas, se lahko kaša in zdravilo in strup.
Za dolgo časa eating enoten kosmiče, ste verjetno izgubili zdravje zaradi skrajne neustreznosti prehrane. Kashi celo iz različnih vrst žit morejo nadomestiti celoten obrok.
Poleg tega so nekatere vrste žit in stročnic vsebujejo snovi, ki lahko negativno vplivajo na telo. Pomembno je, da vedo, kakšne vrste žit se lahko zaužijejo brez omejitev, in kaj ne.
Kar se tiče prehrane kaša je zelo daleč od idealne hrane. Osnova za večino žit so žita (z izjemo - grah). Žita so zelo škrob. V telesu škroba hitro in enostavno pretvorijo v glukozo, ki vstopi v krvni obtok. Presežek glukoze hitro deponira v maščobi in so še posebej nevarne za ljudi, ki trpijo diabetes.
Glikemični indeks
Da se nanašajo na vpliv posameznega živila na raven sladkorja v krvi, znanstveniki predstavil glikemični indeks (GI) hrane. Nižja kot je GI, bolj zaželeno izdelek za povprečnega človeka. Izjeme so športniki, ki potrebujejo izdelke z visoko GI za hitro okrevanje med in po tekmovanju.
čisto glukozo indeks Glikemični je 100. V primerjavi s tem določiti GI vseh drugih proizvodov.
Glikemični indeks | stanje |
10–40 | Nizka (uporaben izdelek) |
41–70 | Srednje (zmerna izdelek) |
71–100 | Visoka (škodljivo izdelek) |
Glikemični indeks istega izdelka se razlikuje glede na regijo, vremenskih razmer v času rasti in drugih kazalnikov. Poleg tega lahko GOP močno poveča z uporabo dodatkov. Na primer, mleko poveča GI žitnih 3-4 krat. Influence in formulacija.
Zgornje vrednosti so povprečne vrednosti se lahko razlikujejo za določen izdelek in veljajo samo za žita brez dodatkov.
Najboljši kaša glikemičnega indeksa:
kaša | Glikemični indeks |
ječmen | 20–30 |
grah | 20–30 |
ajde | 50–55 |
Najnižja kaša na glikemičnim indeksom:
kaša | Glikemični indeks |
riž | 50–70 |
zdrob | 65–80 |
koruza | 70–80 |
Proso in ovseni kaša z HI v območju 40-65 so približno v sredini razvrstitev in lahko pripišemo tako koristno in škodljivo s stališča VP.
Velike razlike posledica GI predobdelava izdelka, kot tudi različne istega žito. Na primer, rjave in divjim rižem GOP 50 in indeks belega riža, pari, približuje 70.
Ločeno živijo na zdrob. Manj ravnanje - bolj atraktivno in zdrob je najboljši dokaz za to. Uvedba stranski produkt proizvodnje pšenične moke, zdroba, to je ne le visoko GOP in je slaba glede vitaminov in mineralov, ampak tudi preprečuje absorpcijo vitamina D, železa, in kalcij. Slabost slednjega slabi kostno tkivo.
Dražji nenavadna kultura kot kvinoja imajo svoje prednosti z vidika kemijske sestave, vendar velika razlika v ceni ne more poklicati te izdelke, ki so na voljo javnosti, in zato se jih ne vključi v rating.
Beljakovin in kalorij
Kashi ni edini vir ogljikovih hidratov, rastlinskih vlaken, maščob, vitaminov in mineralov, ampak tudi beljakovine. Rastlinski protein slabše živalim v aminokislinskem sestave in prebavljivosti, ampak še vedno koristno in potrebno telesu.
Med pogoste v območju ruske kulture, ki se uporablja v kašo, nimajo nobenih beljakovin prvaka.
V povprečju 100 g žitaric vsebuje približno 10 g proteina.
Še posebej bodite pozorni na sliki. Čeprav je ta kultura in izjemno priljubljen, vendar je vsebnost beljakovin v surovi obliki daje skoraj vse žitarice: 7 g beljakovin na 100 g čistega riža pred 9-11 g na 100 g žitaric drugega.
100 g graha vsebuje okoli 20 gramov proteina, in zato se pogosto imenujejo druge stročnice mesnih nadomestkov.
Pri pripravi žit masa znatno poveča zaradi vode. Kalorija vse končne žita je približno enaka in znaša 100-140 kcal na 100 g
Kaša - naša moč
Očitno je idealna kaša ni in ne more biti. Toda zdaj trgovinah nam ponujajo neverjetno različnih žit, stročnic in drugih pridelkov. Vsakdo lahko za nabor najboljših izdelkov na podlagi proračuna, okus želje, cilje, in ustrezajo tem prehranskim ciljem.