Recept: Palačinke iz ajde, ovsa in koruzne moke

Danes v tem članku - nova kolekcija palačinka recepti. V tem času, vam predlagamo, da preizkusite posebne možnosti testa za palačinke, zlasti za tiste, ki so štetje kalorij in raje zdravo hrano - ajde, oves in koruzne moke!

Palačinke iz ajdove moke

sestavine:

• 500 ml mleka;
• 1 žlica sladkorja;
• Ž žličke soli;
• 3 žlice (80 g) smo stopljeno maslo;
• Pol skodelice (70 g) iz ajde;
• ¾ skodelice (105 g) pšenične moke (prvi razred zaželeno ali polnozrnate);
• 3 velike jajca.

priprava

V mešalniku ali zmešajte zmešajte vse sestavine, dokler gladko in dopusta v hladilnik za vsaj nekaj ur, in še bolje - za eno noč. Testo je zaželeno iz hladilnika ure pred kuhanje palačinke. Ohlajeni testo spet mešali do homogenosti. Usklajenost naj bi podoben gosto kremo. Če je testo preveč tanek, dodamo malo moke, če je predebela - malo mleka.

Segreti ponvi, mazanje z maslom in pečemo, dokler kuhanih palačinke.

palačinke ovsena kaša

sestavine:

• 75 g pšenične moke;
• 30 g ovseni kosmiči ali hitro kuhanje ovsene;
instagram viewer
• Ž žličke mletega muškatnega;
• 2 jajci;
• 3 žlice stopljeno maslo;
• 300 ml posnetega mleka ali mleka z nizkim deležem maščob;
• ščepcem soli.

priprava

Moko presejemo v skledo in dodamo ovseno kašo. Potem bi majhno depresijo v centru in dodamo jajca in stopljeno maslo. Začnite stepanjem Mešanica Mešalnikih, postopoma lije mleko. Stepanjem dokler dokler ne dobimo homogene gladko testo. ga pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 30 minut.

Segreti ponvi, jo namažite z oljem in začeli pečemo palačinke, mešanje testa pred vsakim novim palačinko, ki ovsena kaša ne poravna do dna in enakomerno porazdeljeno v testu.

Palačinke iz koruzne moke

sestavine:

• 2 velika jajca;
• 1 skodelica mleka;
• Pol skodelice večnamenske moke (prednostno prvi razred ali polnozrnate);
• Pol skodelice koruzne moke;
• Žlička soli;
• ¼ žličke sladkorja;
• 2 žlički stopljeno maslo;
• 3-4 žlici rastlinskega olja za cvrtje.

priprava

Zmešamo vse sestavine, razen v rastlinskem olju v mešalniku. Segrejte ponev, vlijemo rastlinsko olje v skledi. Da bi palačinke niso maščobe, ne moreš vlijemo olje v ponev, in se košček nekaj nevtralnega (Krompir, na primer, ali majhen košček kruha skorje), narežemo na vilice, potopite v oljno korito in ga namažite. Na vnaprej segrete in namazani ponvi pečemo do kuhanih palačinke.

Ne hitite, da flip palačinke. Bolje je, da to storite, ko se pojavijo mehurčki in rob palačinka bo z lahkoto loči od posode.

Od prelivi za njih lahko ustreza tako sladke in slane možnosti. Še posebej dobro meso in drugi slani prelivi za obleko ajde in ovsena kaša palačinke.

Ker ajdove in koruzne moke ter ovsenih kosmičev, ki se razlikuje od običajnega nas pšenice, pečemo ti palačinke se bodo nekoliko bolj zapletena kot standard, vendar je vredno. ;)