Kako kuhati okusno falafel
Šport In Fitnes / / December 19, 2019
Danes bomo pripravili falafel! Edina težava z njo - namočite čičerko čez noč, če se odločite za drugo recept. Preostali del kuhanje ne bo veliko svojega časa, in rezultat bo zelo okusna in zdrava. Mimogrede, to je super za pisarniške kosila in prigrizkov v naravi. ;)
Torej nekaj podobnega prvi varianti sem pripravljen (s kuhanim čičerke), sem se odločil preizkusiti le drugi recept. Vendar pa sem nepražena falafel v olju in pečen v pečici, predhodno rahlo namaščen z olivnim oljem na vrhu.
Recept 1. C omenjeni pločevinkah
Kako narediti zdrave pečen falafel s Cookovo nespametno @cooksmarts iz Cook Smarts na Vimeo
sestavine
- 1 skodelica konzervirane čičerike;
- majhen kup peteršilja;
- 3 česna;
- 1 čebula;
- 1 žlica moke
- 1 žlička kumine;
- 1 žlička razlog koriander;
- 1 žlička soli;
- Žlička Feferon kosmiči.
Recept 2. C-omenjeno vlažno, mete in zelena
Hot Starter Falafel iz INSY Shah na Vimeo
sestavine
Za falafel:
- 1 skodelica čičerke;
- majhen kup peteršilja;
- majhen kup sveže mete;
- Žlička suhega meta;
- majhen kup koriander;
- 1 čebula;
- 1 zelena;
- 4 česna;
- 1 žlička pecilni prašek;
- 2 čajne žličke kumina;
- 2 čajne žličke zmleti koriander;
- 1 žlička soli.
Za omako:
- 4 žlice grškega jogurta;
- 2 žlici tahini;
- 2 žlički limoninega soka;
- 1 žlička soli (ali okus).
Če ga ne tahini (sezamovo pasto) ima, lahko samo vzeti grški jogurt, dodamo malo tam limonin sok, Sol, poper in razrezane liste sveže mete.