Jesenske buče jedi
Šport In Fitnes / / December 19, 2019
Kot otrok nisem mogel stati bučno kašo, in, posledično, zelo Pumpkin. Če jedli, je izključno v obliki sira. Babica in še naprej kuhamo z njo, da je kar se da najboljše - buče mleko kaša. Zdaj je moj odnos spremeni v bučo v diametralno nasprotno smer, ker sem našel veliko jedi - sladko, slano, ostre, spicy, - ki jih lahko pripravimo iz nje! Današnji članek je namenjen recepti iz buč.
Kot sem rekel, lahko buče biti drugačen, in to izbor receptov bomo poskušali pokazati svojo lepoto na vseh straneh! Torej, danes imamo meni začinjene bučno juho, začinjene bučnim ragu, bučno torto, bučno kašo in palačinke z bučo.
Začinjene bučna juha s smetano
sestavine:
- 1 mala buče;
- 400 ml kokosovega mleka ali vsebino smetane maščobe 10-15%;
- 240 ml vrele vode;
- 1 vejico rožmarina;
- ingver koren kos merilni 2 cm olupljenega in zdrobljena;
- 2 žlici jabolčnega;
- sol in poper po okusu.
priprava
Pečico segrejte na 200 stopinj, naprej bučnih polovic, odstrani seredinku s semeni in peče, dokler storiti (približno 35 minut). Pumpkin pripravljena, ko njeno meso postane popolnoma mehke in koža pridobi zlato barvo.
Ready-made buče olupljen in pošljemo v mešalnik skupaj z vsemi drugimi sestavinami v. Beat, dokler gladko. Če je juha pregosta, lahko dodamo malo vrele vode. Pripravljen juho vlijemo v ponev, dodamo sol in poper po okusu in malo segreje, če je to potrebno.
Akutna buče ragu
sestavine:
- 1 buče;
- 2 žlici oljčnega olja;
- 1 čebula;
- 1 zdrobljeni strok česna;
- nekaj vejic timijana;
- 1 pekočo;
- paradižnik paste (neobvezno);
- sol in poper po okusu.
priprava
Cut bučno, lupine in semena s skorjo, narežemo na majhne kvadrate. rezina tudi čebulo na tanke polobroči.
Segreti globoko ponev, vlijemo olivno olje, dodamo čebulo in česen. Passeruete jim nekaj minut na zmernem ognju. Ko se čebula začel, da postane prozorna, dodamo sesekljan buče in vse dobro premešamo. Pripravljen za ogrevanje za 3 minute, nato dodamo narezan obroči Hot Chili Peppers. Nadaljuje se z mešanjem ognju še nekaj minut, oziroma dokler squash začne z zlatom. Po tem, prelijemo z vrelo vodo tako, da voda zajela buče za približno dve tretjini, dodamo timijan, pokrijemo s pokrovom in kuhamo do mehkega.
Tudi v tej preprosti juhi lahko dodamo 2-3 žlici paradižnikove paste. Če nimate na roko sveže chili poper, lahko dodate ⅛ žličke razlog chili poper ali vroče poper kosmiči.
Palačinke z bučo
sestavine:
- 156 g moke;
- 2 žlici sladkorja;
- 2 žlički pecilnega praška;
- Žlička cimeta;
- Žlička razlog ingver;
- Žlička soli;
- ⅛ žličke zmlete nageljnove žbice;
- ⅛ žličke mletega muškatnega;
- 237 ml mleka;
- 6 žlic bučni pireja;
- 2 žlici masla;
- 1 jajce.
priprava
V skledi zmešajte moko, sladkor, sol, začimbe in pecilni prašek.
V drugi skledi zmešajte tekoče sestavine: bučno pire (Bučna prej kuhana in brušen mešalnik), jajce, mleko in stopljeno maslo.
Agitacija njih dokler ne dobimo homogene mase in dodamo skledo s suhimi sestavinami mešati dokler ne dobimo homogene mase s halo, in pečen v ponvi, mazanje površine maslo.
Za mizo služil z maslom in medom.
Pumpkin Cake
sestavine
Za testo:
- 420 g bučnega pireja;
- 2 jajci;
- 2 skodelici moke;
- 1 skodelica sladkorja;
- Pol skodelice rastlinskega olja;
- Ž žličke zmleti ingver;
- ⅛ žličke zmlete nageljnove žbice;
- 1 žlička cimeta;
- 1 žlička vanilin sladkor;
- Žlička soli;
- 1 žlička pecilni prašek;
- ½ žličke sode bikarbone.
Za glazuro:
- 120 g sveži sir;
- Zmehčane 3 žlice masla;
- 1 žlička mleka;
- 1 žlička vanilin sladkor in ščepec vanilije;
- 1 skodelica sladkorja v prahu.
priprava
Segreti pečici na 160 stopinj. V veliki skledi zmešamo vse suhe sestavine in naredite majhno vdolbino na sredini. V skledi zmešajte v mešalniku tekoče sestavine: buče pire, rastlinsko olje.
Dodaj vse to suho mešanico in zgnetemo testo z mešalnikom ali halo. ga vlijemo na pripravljen pekač, v položenega papirjem za peko ali pravokotne oblike za pečenje.
Pečemo do mehkega in potegne ven iz kalupa, da se ohladi na torto. Medtem ko se ohladi, pripravimo glazuro. Za te mešanice v mešalniku sveži sir z oljem, nato dodamo sladkor in vanilije. Če glazura je predebela, jo lahko razredčimo z malo mleka.
Končni glazura je enakomerno porazdeljeno po površini torte in ga narežemo na koščke želene velikosti.
Pumpkin kaša z jabolki in koruznega zdroba
sestavine:
- Pol skodelice corn zrn;
- 300 g buče;
- 1 majhno jabolko;
- 1 žlica sladkorja;
- medu in maslo po okusu.
priprava
Mešanje vodno steklo z ¾ ¾ skodelice mleka segrejemo do vrenja, raztopimo v mešanici sladkorja in dodamo koruzni zdrob. Kuhamo, dokler razpis na majhnem ognju 15-20 minut.
Do kuhanih žitaric, rezina buče v majhne koščke, odvzeti lupino. Očistite jabolko iz jedra in olupimo in narežemo na enake največje kose, kot bučo. Na dnu majhno ponev vlijemo zelo malo vrele vode, širjenje z jabolkom z bučo in kuhamo, pokrito do mehkega. Ko so buče z jabolki pripravljen, se zmelje v pire z mešalnikom.
Povezovanje buče in jabolčno čežano in končnih koruze zrna, dobro premešamo, dodamo med in maslo okus in omogoča stati še 10 minut.